A Sicredi Serrana é parceira da Wine Locals e juntos vamos apresentar para cada vez mais turistas tantas belezas da Serra Gaúcha. Nesse post tem tudo que você precisa saber sobre o Vale dos Vinhedos, a rota de enoturismo mais conhecida da Região da Uva e Vinho.

VALE DOS VINHEDOS - A ROTA ENOTURÍSTICA MAIS FAMOSA DA SERRA GAÚCHA

Para grande parte dos turistas brasileiros, a Serra Gaúcha remete imediatamente a duas cidades: Gramado e Canela. Mas a imigração italiana construiu um dos maiores destinos enoturísticos do país, que também é um símbolo da Serra Gaúcha: o Vale dos Vinhedos. É onde estão localizadas diversas vinícolas reconhecidas internacionalmente, como a Miolo e a Casa Valduga, dentre muitas outras.

O QUE É O VALE DOS VINHEDOS

O Vale dos Vinhedos é uma região turística que fica na Região da Uva e Vinho, na Serra Gaúcha. É um dos destinos mais procurados do Brasil e também a rota de enoturismo mais famosa da Região da Uva e Vinho, imperdível para quem visita a Serra Gaúcha pela primeira vez. A região é famosa pela elaboração de vinhos e espumantes e pelas paisagens que contrariam o imaginário de turismo brasileiro, de praias e clima tropical. A paisagem do vale é formada por colinas cobertas por araucárias e plátanos, além das grandes áreas repletas de parreirais. Nas palavras de muitos turistas que visitam a região, o Vale dos Vinhedos é a Toscana brasileira.

ONDE FICA O VALE DOS VINHEDOS

O Vale dos Vinhedos fica na Região da Uva e Vinho, na Serra Gaúcha. A distância do Vale dos Vinhedos de Porto Alegre é de cerca de 120km.

O território do vale situa-se no triângulo formado por três cidades: Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo.
Porcentagem do território do Vale dos Vinhedos por cidade:

• Bento Gonçalves: 55%
  
• Garibaldi: 37%
  
• Monte Belo do Sul: 8%
  
  DENOMINAÇÃO DE ORIGEM DO VALE DOS VINHEDOS (DOVV)
  
  O Vale dos Vinhedos foi a primeira região do Brasil a receber uma classificação de Denominação de Origem de vinhos. De acordo com a norma da DO, toda a produção de uvas e processamento do vinho deve ser realizado dentro da região delimitada pelo Vale dos Vinhedos. Os vinhos certificados pela DO Vale dos Vinhedos possuem características analíticas e sensoriais específicas da região e têm a sua comercialização autorizada somente após obter do Conselho Regulador da DO um atestado de conformidade em relação a requisitos estabelecidos em regulamento.
  As normas também trazem requisitos específicos para o cultivo dos vinhedos, limites de produtividade, qualidade das uvas para vinificação de tintos, brancos e espumantes.
  
  ALGUMAS CURIOSIDADES A RESPEITO DOS VINHOS CERTIFICADOS PELA DENOMINAÇÃO DE ORIGEM DO VALE DOS VINHEDOS (DOVV)
  
  -Para vinhos finos brancos, a uva Chardonnay é obrigatória, podendo ter corte com Riesling Itálico;
  -Para os tintos, a uva Merlot é obrigatória, podem ter corte com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat;
  -Para os espumantes, somente aqueles produzidos por Método Tradicional (segunda fermentação na garrafa), nas classificações Nature, Extra-Brut ou Brut;
  -Para os vinhos que passam por madeira, é permitido exclusivamente o uso de barris de carvalho - e é vedado o uso de "chips", lascas ou pedaços de madeira;
  -Para ir a mercado, os vinhos devem ter um tempo mínimo de envelhecimento: 6 meses para os brancos, 12 meses para os tintos e 9 meses de contato com as leveduras para os espumantes.
  
  O QUE FAZER NO VALE DOS VINHEDOS
  
  Como um dos maiores destinos turísticos do país, o Vale dos Vinhedos possui uma vocação para receber bem. Assim, são diversas as atrações que podem ser aproveitadas em uma viagem à região.
  
  Visitar uma vinícola de grande porte
  
  Algumas das vinícolas mais renomadas no país têm sua sede no Vale dos Vinhedos. Casa Valduga, Miolo entre várias outras podem ser visitadas, mediante agendamento prévio. A grande maioria dos tours apresentam os vinhedos, as áreas de produção e encerram com uma degustação de vinhos tintos, brancos e espumantes.
  Veja a Degustação tradicional na Casa Valduga
  
  Conhecer as vinícolas boutique
  
  São diversas as experiências oferecidas pelas vinícolas boutique da região. Para quem visita pela segunda vez ou para quem está em sua primeira viagem ao Vale dos Vinhedos, mas prefere visitas mais intimistas, elas trazem degustações e harmonizações imperdíveis.
  Conheça aqui a Degustação harmonizada de queijos regionais gaúchos na Vinícola Pizzato
  
  Visitar a região no período da Vindima
  
  A Vindima é o período da colheita da uva. Ela ocorre normalmente entre janeiro e março, podendo variar um pouco de um ano para outro. É, sem dúvidas, um dos períodos mais animados da região, quando se comemora um ano inteiro de trabalho. Várias vinícolas oferecem programações especiais para esse período, com colheita de uvas, comemorações em meio aos vinhedos e a pisa da uvas, em homenagem aos antigos métodos de produção de vinho trazidos pelos imigrantes.
  
  Conhecer o Vale dos Vinhedos durante o inverno
  
  O apetite pelas degustações de vinhos tintos aumenta ainda mais no inverno. Unindo a isso as lareiras acesas dos hotéis e pousadas e os restaurantes com a gastronomia italiana e sua característica de comfort food, visitar a Região da Uva e Vinho no inverno é conhecê-la em um dos momentos mais charmosos do ano. Vale lembrar que o inverno é a alta temporada do turismo por aqui. Assim, também é comum encontrar atrações criadas especialmente para esse período.
  
  Provar a gastronomia italiana da região
  
  A cena está no imaginário dos visitantes da região: abre-se uma garrafa de espumante, vem um pãozinho, um pedaço de queijo, uma fatia de salame… Daí pra frente é só alegria. No Vale dos Vinhedos existem centenas de experiências gastronômicas para os mais diversos paladares e provar a gastronomia italiana trazida pelos imigrantes é parte obrigatória de qualquer roteiro por aqui!
  Veja o almoço típico italiano na Giordani Gastronomia Cultural
  Veja os risotos harmonizados na Vallotano Risoteria e Café
  
  Fazer um piquenique
  
  Para quem prefere um turismo de ritmo menos acelerado, as experiências que acontecem nos jardins das vinícolas são perfeitas. É um jeito tranquilo de aproveitar o melhor da região. Os piqueniques podem ser feitos da manhã à tarde e oferecem diversos itens produzidos por lá.
  Conheça o Piquenique Wine Garden
  
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  Junto com a Sicredi Serrana, o Wine Locals vai te apresentar as regiões, cidades e rotas turísticas da Serra Gaúcha. Nesse post você leu tudo que precisa saber sobre o Vale dos Vinhedos, a rota de enoturismo mais famosa da Serra Gaúcha.