A Vinícola Almaúnica foi fundada em 2008 e combina a tradição familiar na produção de vinhos com abordagens inovadoras com o objetivo de elaborar produtos que expressam o amor pelos vinhedos e a arte de criar vinhos com prazer. 

Os vinhos e espumantes da Almaúnica são elaborados com o máximo de cuidado e dedicação. A vinícola combina tradição com técnicas modernas de elaboração para atender consumidores exigentes que buscam vinhos não somente excelentes, mas também instigantes. 

A vinícola tem uma vista privilegiada do Vale dos Vinhedos, especialmente durante o pôr do sol.