Um legado construído com simplicidade e verdade.

No Vale dos Vinhedos, o complexo Paulo Geremia reúne vinícola, restaurante e enoturismo em um só endereço. Você prova blends autorais da Serra Gaúcha, conhece a cave e se acomoda para almoçar ou jantar com pratos que revisitam as raízes da região.

Os rótulos nascem da vontade de traduzir o terroir. Entre eles estão exemplares com Denominação de Origem, selo que reconhece a identidade do território. As degustações conduzem essa descoberta sem pressa.

Na gastronomia, o cardápio tem consultoria do chef Rodrigo Bellora, do Vale Rústico. A proposta traz releituras de clássicos ligados à imigração italiana, pensadas para acompanhar o que se serve na taça.

O funcionamento estendido facilita encaixar o programa no seu dia. As portas abrem de terça a sábado, das 11h às 22h, e aos domingos, das 11h às 16h.

Chegue com tempo. Aqui, o vinho pede conversa e a comida convida a ficar.