Paulo Geremia Vino & Cucina: o que fazer no novo espaço do Vale dos Vinhedos

Tem endereço novo para colocar no seu roteiro pelo Vale dos Vinhedos!

No Vale dos Vinhedos, o complexo Paulo Geremia combina vinícola, restaurante e experiências de enoturismo em um só endereço. O cardápio revisita os sabores da imigração italiana, com assinatura do celebrado chef Rodrigo Bellora e pratos servidos em estilo familiar, para compartilhar.

E tem novidade chegando: Vino & Giardino, festa que marca a inauguração do jardim!

Um Chardonnay servido direto da barrica? Sim, por favor!

No dia 21 de novembro, o Paulo Geremia inaugura seu jardim com vinhos e espumantes à vontade, gastronomia de Rodrigo Bellora, jazz ao vivo e DJ.

O que você precisa saber:
Onde: Paulo Geremia Vino & Cucina, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves
Quando: 21/11/2026, das 15h às 20h
Destaques: degustação do primeiro Chardonnay da marca, direto da barrica
Gastronomia: ilhas com criações do chef Rodrigo Bellora
Bebidas: open bar de vinhos e espumantes

E depois da inauguração? Tem muito mais para descobrir!

A festa marca a chegada do novo jardim, mas os motivos para visitar o Paulo Geremia não param por aí. Da cave subterrânea ao restaurante, o espaço tem diferentes experiências para quem quer conhecer os vinhos da casa e aproveitar a gastronomia.

Visita guiada e degustação: da cave subterrânea à taça

Quer saber o que acontece com o vinho antes de chegar à sua taça? O passeio passa pela cave subterrânea e termina com a degustação de cinco rótulos Paulo Geremia, acompanhados de pães de fermentação natural.

Menu em 5 passos: uma boa desculpa para sentar à mesa

Burrata com tomates defumados, ossobuco com nhoque e sobremesa com doce de leite estão no menu servido para compartilhar. São cinco etapas, com a opção de harmonizar os pratos com cinco vinhos Paulo Geremia.

All Day: da visita à vinícola ao almoço harmonizado

Ficou difícil escolher entre a degustação e o restaurante? O All Day combina os dois em uma mesma experiência: visita guiada, cinco rótulos para provar e um menu harmonizado em cinco etapas. Da cave à mesa, sem precisar escolher só uma parte!

E aí, qual vai ser a primeira experiência?

Uma coisa é certa: motivos para conhecer o Paulo Geremia não faltam. Agora queremos saber se você vai começar pela cave, pelo restaurante ou se jogar no All Day. Difícil escolher, né?

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