Pinto Bandeira - RS

Brasil

O Nature é o restaurante, truck, cozinha de eventos e, juntando tudo isso, o responsável pela gastronomia da Vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira. Sob o comando do chef Rafael Jacobi, é da cozinha do Nature que saem os almoços e jantares harmonizados, os brunches e os piqueniques que acontecem por lá. Tudo bem preparado, gostoso e valorizando ingredientes frescos e da região.&nbsp;

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O Guia da Serra Gaúcha para você viver o mundo do vinho.

Serra Gaúcha

Serra Gaúcha - RS

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Gastronômica

Nature Vinho e Gastronomia

Se você está procurando dicas de onde almoçar e jantar na Serra Gaúcha, aqui tem uma seleção de lugares incríveis que nós visitamos e que indicamos de olhos fechados! Nessa lista você vai encontrar opções em várias cidades da região e uma curadoria sobre o que a gente viveu em cada região. Não importa qual seja o mood e qual a gastronomia que você mais ama, a Serra Gaúcha sempre tem um lugar para te surpreender!

Onde almoçar e jantar na Serra Gaúcha

Capas dos roteiros e listas do Guia 155x238 mobile (29).jpg

Se tem algo melhor que vinho, é vinho com comida. E dependendo o horário que você visita uma vinícola, nem sempre consegue se programar para almoçar ou jantar, por isso fizemos essa lista para você conseguir comer bem a qualquer hora.Aqui você vai encontrar 7 vinícolas da Serra Gaúcha que servem comidinhas deliciosas para acompanhar a sua tacinha de vinho, ou suco, para as crianças e motorista da vez. Algumas das indicações são de lugares que ficam dentro de vinícolas. Aproveite e compartilhe essa lista com quem vai visitar esses lugares com você na próxima viagem e comer muito bem!

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Guia da Serra Gaúcha

7  vinícolas com comidinhas gostosas na Serra Gaúcha

Selecionamos lugares pet friendly na Serra Gaúcha para os pais de pet curtirem ao lado de seus filhotes de quatro patas. A seleção inclui vinícolas, gardens e restaurantes onde os pets são muito bem-vindos. Tem degustação de vinhos, piquenique embaixo das parreiras, museu a ceu aberto e muito mais!

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6 lugares pet friendly na Serra Gaúcha

Restaurantes sempre entram no roteiro de quase qualquer viagem, e alguns são especiais para quem escolhe regiões enoturísticas para visitar. Várias vinícolas possuem experiências gastronômicas, e aqui selecionamos seis restaurantes que ficam dentro de vinícolas no Chile, Uruguai, Serra Gaúcha e Serra Catarinense para você aproveitar e planejar a próxima viagem!&nbsp;

Restaurantes em vinícolas para você conhecer

Pinto Bandeira é o lugar dos espumantes imperdíveis da Serra Gaúcha. A cidade tem um clima relax e tranquilo, fica pertinho de Bento Gonçalves e tem atrações turísticas que valorizam a natureza e a tranquilidade. A cidade é conhecida oficialmente como a capital estadual do pêssego e reconhecida como a região dos excelentes espumantes.&nbsp;Aqui você vai aproveitar todas as dicas de um roteiro para quem vai pela primeira vez para Pinto Bandeira. Tem piquenique na vinícola em meio à natureza, passeio com um mini 4x4 e degustações para você ver bem de perto porque a cidade tem essa vocação para a elaboração de espumantes e uma caminhada com degustação pelos vinhedos. O dia termina com você se hospedando em uma vinícola cheia de aconchego que serve um café da manhã delicioso e com direito a tacinha de espumante de bom dia!

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Pinto Bandeira pela primeira vez

No dia 17 de maio de 2025, o Restaurante Nature Vinho &amp; Gastronomia, na Vinícola Don Giovanni, recebe o Carne Diem, um evento criado para quem aprecia carne em suas mais diversas formas e preparos.Inspirado por grandes nomes como Francis Mallmann e Dario Cecchini, o evento combina gastronomia de alto nível, vinhos e espumantes Don Giovanni, além de uma programação musical especial.Data e horário:<ul><li>Data: 17 de maio de 2025</li><li>Horário: das 17h às 22h</li></ul>Menu Especial do Chef Rafael JacobiBoas-vindas:<ul><li>Steak tartar</li><li>Croquete de carne assada</li><li>Pastelzinho de carne</li></ul>Servido em ilhas e serviço volante:<ul><li>Bouef bourguignon com cenouras e cogumelos, acompanhado de arroz Pilaf</li><li>Ilha BBQ: Costelinha suína com molho barbecue (receita exclusiva dos chefs do Nature) e batatas rústicas assadas</li><li>Sanduíche de costela desfiada com queijo colonial</li></ul>Sobremesa:<ul><li>Zucotto de chocolate, creme e praliné com calda de chocolate</li></ul>Bebidas inclusas:<ul><li>Lançamento: Rótulo Corte Bordalês Don Giovanni</li><li>Espumantes Don Giovanni Stravaganzza Brut e Brut Rosé</li><li>Vinho branco Chardonnay Don Giovanni</li><li>Água com e sem gás</li></ul>Atrações Musicais<ul><li>18h30 – Banda Rafa Hass and The Cowboys (Country Music)</li><li>20h30 – DJ Thauper</li></ul>Ingressos<ul><li>R$ 350,00 – Primeiro lote</li><li>R$ 390,00 – Segundo lote</li><li>R$ 420,00 – Terceiro lote</li></ul>Uma noite especial para os apaixonados por carne, boa música e vinhos selecionados.

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Carne Diem - Muito Além do Assado Nature

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Planne

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O Rio Grande do Sul é o estado mais ao Sul do Brasil. O estado se divide em regiões com características bastante distintas entre si. A Serra Gaúcha também é dividida em regiões, como a Região das Hortênsias, onde estão Gramado e Canela, e a Região da Uva e Vinho, onde está a maioria das vinícolas da região. 

Experimente jantar especial criado pelo chef Rafael Jacobi para celebrar o amor – imperdível, né?Uma noite para ser aproveitada sem pressa e, se o tempo permitir, um momento aconchegante ao redor da fogueira. A ideia é curtir cada instante, do começo ao fim.Confira o menu exclusivo preparado para esta ocasião:Boas-vindas:<ul><li>Capuccino de cogumelos.</li></ul>Entrada:<ul><li>Risoto de camarão, zucchini, tomate confit e amêndoas.</li><li>Versão vegetariana: Risoto caprese com pesto de manjericão e mozzarella de búfala.</li></ul>Prato principal<ul><li>Filé mignon em crosta de ervas, gratin de batata com parmesão, molho Merlot e mini cebolinhas caramelizadas.</li><li>Versão vegetariana: Cogumelo recheado em crosta de ervas, gratin de batata com parmesão, azeite de ervas e tomate. &nbsp;</li><li>&nbsp;Sobremesa</li><li>Verrine de creme de chocolate, praliné de castanha-do-brasil e emulsão de cumaru.</li><li>Café espresso.</li></ul>Garanta seu lugar e celebre o amor com uma experiência inesquecível!

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Réveillon Nature 2025

Dia dos Namorados no Nature Vinho e Gastronomia

O All Night Don Giovanni é perfeito para quem quer curtir uma noite completa na vinícola localizada em Pinto Bandeira, sem se preocupar com transporte de ida e volta desde Bento Gonçalves.&nbsp;A experiência inicia com uma visita interna e a degustação, na cave da vinícola. Onde será contada a história da vinícola e explicado o método de elaboração dos produtos, seguida de uma degustação de vinhos e espumantes da nossa linha super premium. Para finalizar a programação, um jantar no maravilhoso Nature Vinho &amp; Gastronomia.&nbsp;O jantar 3 passos acontece às 19h30, no restaurante Nature, que fica dentro da Vinícola Don Giovanni. Nele você escolhe a entrada, o prato principal e a sobremesa, dentre as opções disponíveis no dia. É tudo delicioso, com ingredientes locais e a maestria do chef Rafael Jacobi. O serviço conta ainda com couvert - que varia conforme a disponibilidade de ingredientes - uma taça de espumante Don Giovanni Nature e café.&nbsp;O período dessa experiência é das 17:00 (saída de Bento Gonçalves) às 21h (saída da vinícola). E fique tranquilo(a), a vinícola vai entrar em contato com você após a confirmação da compra para organizar o transporte. Você pode optar pela experiência All Night sem transporte incluso.&nbsp;Fique atento para o horário de início da experiência, inicia pontualmente no horário agendando.

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Venda Consultiva

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Perfeita para quem busca o turismo relax e conectado à natureza, a Don Giovanni fica em Pinto Bandeira, município vizinho a Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.&nbsp;É puro charme e simpatia no terroir dos espumantes. Além de vinícola, a Don Giovanni é também uma pousada de 8 quartos que ficam no no casarão, construído em 1930, além da Cabana, para quem quer uma dose extra de charme e privacidade. E dentro da vinícola fica o restaurante Nature, que oferece almoços, jantares e piqueniques.&nbsp;É na Don Giovanni também que no verão os girassóis trazem toda a sua beleza, e acontecem experiências especiais por lá nessa época do ano.&nbsp;E se você quer conhecer os vinhos da Don Giovanni antes de visitar a vinícola, <a href="https://www.dongiovanni.com.br/shop">clique aqui.</a>

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Sucesso de público

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Degustação de vinhos

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Hospedagem

Vinícola Don Giovanni

All Night Don Giovanni: tour premium + jantar

O Nature é muito mais do que um simples restaurante. É um conceito gastronômico completo, abrangendo restaurante, food truck, cozinha de eventos e, como se não bastasse, é também o responsável pela culinária excepcional da Vinícola Don Giovanni, situada em Pinto Bandeira.Sob o comando do chef Rafael Jacobi, é da cozinha do Nature que saem os almoços e jantares harmonizados e os piqueniques que acontecem por lá. Tudo bem preparado, gostoso e valorizando ingredientes frescos e da região.&nbsp;Agora, convidamos você a mergulhar na experiência gastronômica exclusiva do Nature Vinho e Gastronomia, onde apresentam o Menu D.O Altos de Pinto Bandeira.Veja abaixo o menu especialmente elaborado para você:Entrada Foccacia toast e steak tartar&nbsp; Harmonização: Espumante Aurora Extra Brut 12 meses Pinto BandeiraPrimeiro prato Polvo, azeite de tomate e ervas, aioli, brócolis e chips&nbsp; Harmonização: Espumante Valmarino Blanc de Noir Brut 2021Segundo Prato Pato e cogumelos&nbsp; Harmonização: Espumante Don Giovanni NatureSobremesa Gelato de fior de latte, compota de pêssego artesanal, crocante de cuca. Harmonização: Espumante Cave Geisse Brut RoséCada rótulo será servido em doses de 100ml, para que você possa desfrutar de cada sabor.É uma experiência sensorial que combina a excelência da culinária com a sofisticação dos vinhos da região. Não perca!

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Festa das Safras DG e Nature

Menu D.O Altos de Pinto Bandeira no Nature Vinho e Gastronomia

O Jantar 3 passos Nature acontece na Vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira. Nele você escolhe a entrada, o prato principal e a sobremesa dentre as opções disponíveis no dia. O serviço conta ainda com um couvert - que varia conforme a disponibilidade de ingredientes - uma taça de espumante Don Giovanni Nature e café.&nbsp;Boas-vindas: 1 taça de espumante Nature Don GiovanniCouvert: Pães de fermentação natural com manteiga de ervasEntradas (Escolha 1 opção):<ul><li>Trio de Bruschettas: Parma e parmesão, cebola caramelizada com gorgonzola, tomate, mozzarella e manjericão</li><li>Salada de Presunto Parma: Presunto Parma, folhas frescas da estação, tomate confit, amêndoas laminadas e molho balsâmico com mel</li></ul>Pratos Principais (Escolha 1 opção):<ul><li>Risoto Caprese: Tomates confit, muçarela de búfala e pesto de manjericão</li><li>Salmão ao Molho de Limão e Passas: Filé de salmão grelhado, legumes tostados, mousseline de batata cremosa e molho de limão com passas</li><li>Filé Mignon ao Molho Poivre: Medalhão de filé mignon ao molho poivre, acompanhado de French fries</li><li>Penne com Ragout de Cordeiro e Crocante de Panko: Penne salteada com ragout de cordeiro ao molho de vinho Don Giovanni e farofinha crocante de panko</li></ul>Sobremesas (Escolha 1 opção):<ul><li>Cassata Artesanal com Caramelo Salgado, Figo Ramy e Farofa de Cuca</li><li>Mousse de Chocolate ao Leite com Avelãs</li><li>Morangos Assados, Merengue e Gelato de Pistache</li></ul> HORÁRIO: O jantar é servido às 19h30 e as reservas podem ser mantidas até 19h45. Depois do horário da reserva abre-se uma lista de espera por mesas. Aconselha-se a chegada com, no mínimo, meia hora de antecedência.&nbsp; E se você quiser passar um dia inteiro na Don Giovanni e Nature, <a href="https://www.wine-locals.com/conteudo/tudo-o-que-voce-pode-fazer-na-vinicola-don-giovanni?currentPage=0&amp;q=nature">aqui</a> tem um roteiro completo de tudo o que você pode fazer em uma das vinícolas mais relax da Serra Gaúcha.&nbsp;

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Jantar 3 passos Nature na Vinícola Don Giovanni

Nature Vinho e Gastronomia

Experiências para comprar em Nature Vinho e Gastronomia:

Roteiros & listas

Onde almoçar e jantar na Serra Gaúcha

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Pinto Bandeira pela primeira vez

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