Almoço harmonizado clássico Nature na vinícola Don Giovanni
Quando aconteceTer , Qua , Qui , Sex , Sab , Dom
Horário12:00
Duração médiaAproximadamente 2h.
O Almoço harmonizado clássico na vinícola Don Giovanni acontece na Vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira. É a recriação do chef Rafael Jacobi, do Nature Vinho e Gastronomia, para o cardápio do jantar servido aos sábados, elaborado pela querida Dona Bita, matriarca da vinícola.
COMO O ALMOÇO FUNCIONA Uma sequência de 4 pratos, cada um deles acompanhado por um vinho ou espumante.
MENU:
ENTRADA:
- Salada crocante de presunto Parma, lascas de parmesão e redução de balsâmico
- Harmonização: Espumante Don Giovanni brut 24 meses de maturação - 125ml
PRIMEIRO PRATO:
- Risoto de alcachofras da Dona Bita
- Harmonização: Vinho branco Don Giovanni Chardonnay - 125ml
SEGUNDO PRATO:
- Sobrecoxa de frango desossada recheada com "pien" envolta em fatia de bacon e molho de cerveja e passas.
- Acompanha batatas assadas com alecrim e alho
- Harmonização: Vinho Tinto Don Giovanni Cabernet Franc 2021 - 125ml
SOBREMESA:
- Cassata artesanal com caramelo salgado e figo Ramy
- Harmonização: Espumante Stravaganzza Demi Sec - 125ml
HORÁRIOS O serviço do almoço harmonizado inicia pontualmente às 12h. Depois do horário da reserva se abre uma lista de espera por mesas.
Aconselhamos a chegada com, no mínimo, meia hora de antecedência.
- Menu do almoço harmonizado.
- Outros itens não citados no menu;
- Vinhos que não fazem parte da harmonização.
- As solicitações de cancelamento e reagendamento devem ser efetuadas exclusivamente pelo Usuário Titular da compra. O canal oficial para envio das solicitações é o e-mail oi@wine-locals.com.
- As solicitações de trocas e cancelamentos estão sujeitas a análise. A solicitação não garante que a compra será cancelada ou reagendada. O prazo para retorno da solicitação é de 2 (dois) dias úteis.
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- A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
- Essa política não se estende a experiências de transporte e/ou hospedagem adquiridas por meio da Wine Locals. Nesses casos, é necessário consultar diretamente os estabelecimentos locais para entender suas respectivas políticas.
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