Menu 6 passos na Vinícola Bebber
A Vinícola Bebber, localizada no interior de Flores da Cunha, é um destino imperdível para os entusiastas de vinho em busca de experiências inesquecíveis.
E, nesta experiência gastronômica, você tem à sua disposição duas opções distintas: escolher entre apreciar apenas o menu ou menu harmonizado.
Conheça o menu de 6 passos: O menu é sazonal e podem ocorrer alterações sem aviso prévio, de acordo com a disponibilidade.
MENU PRIMAVERA VERÃO 2026
por Chef Henri Köche e Sous-chef Augusto Grison
CERNE
- Tuile de arroz negro, creme de ervilha com gel de maçã verde e biscoito de milho com couve flor e amêndoas
Harmonização: Bebber Brut Branco
MARULHO
- Mosaico de peixe branco, caldo clarificado e ar cítrico
Harmonização: Chardonnay / Alvarinho
ESCARPA
- Terrine de milho, queijo serrano e galinha caipira com pipoca
Harmonização: Chimango
ENTRE-VALES
- Homus de feijão- branco, lombo suíno e ponzu de verjus de vinho
Harmonização: Conecto Concreto
COXILHA
- Matambre, molho romesco de noz-pecã e beterraba
Harmonização: Maragato
CASA DA VÓ
- Cuca tradicional, namelaka de mascarpone, farofa de ambrosia e gelato de espumante com chá de macela
Harmonização: Bebber Brut Rosé
*A taxa de serviço de 10% já está inclusa no valor total do ingresso.
FIQUE ATENTO: É possível adaptar o menu para restrições alimentares (exceto para doença celíaca), avise a Vinícola com no mínimo 48h de antecedência. Não é possível solicitar a alteração dos pratos na hora.
- Menu 6 Passos: Experiência gastronômica em seis etapas.
- Menu 6 Passos Harmonizado: Menu em seis etapas harmonizado com rótulos da Vinícola Bebber.
*A Taxa de serviço de 10% já está inclusa no valor total do ingresso.
- Transporte;
- Taça de cristal de brinde.
- No Menu 6 Passos não está incluso bebidas alcóolicas e não alcóolicas.
- É possível adaptar o menu para restrições alimentares (exceto para doença celíaca), avise a Vinícola com no mínimo 48h de antecedência. Não é possível solicitar a alteração dos pratos na hora.
- O menu é sazonal e podem ocorrer alterações sem aviso prévio, de acordo com a disponibilidade.
- Em caso de chuva, a experiência ocorre normalmente.
- A experiência inicia pontualmente no horário agendado, recomendamos chegar com 15 minutos de antecedência. São tolerados até 10 minutos de atraso.
- Não são permitidos Pets dentro da Vinícola.
- Possuem carta de água e suco que podem ser solicitados na hora.
- Para crianças de até 12 anos, possuem um Menu Kids que pode ser solicitado na hora.
- Para crianças a partir dos 13 anos, é necessário adquirir o Menu degustação sem a harmonização.
- As solicitações de cancelamento e reagendamento devem ser efetuadas exclusivamente pelo Usuário Titular da compra. O canal oficial para envio das solicitações é o e-mail oi@wine-locals.com.
- As solicitações de trocas e cancelamentos estão sujeitas a análise. A solicitação não garante que a compra será cancelada ou reagendada. O prazo para retorno da solicitação é de 2 (dois) dias úteis.
- A solicitação de cancelamento pode ser realizada no prazo de até 7 (sete) dias corridos a partir da data de confirmação da compra, desde que respeite o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência.
- A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
- Essa política não se estende a experiências de transporte e/ou hospedagem adquiridas por meio da Wine Locals. Nesses casos, é necessário consultar diretamente os estabelecimentos locais para entender suas respectivas políticas.
- Acesse a aqui a nossa Política de Cancelamento completa.
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