Um restaurante onde o vinho guia a experiência, e a memória tempera cada detalhe.

O VOLUI nasce com alma e propósito no coração da Vinícola Bebber, mais precisamente na antiga casa do Vô Luigi, onde a história começou.

Mais do que um restaurante, o VOLUI é um espaço intimista de enogastronomia, onde cada prato é pensado para harmonizar com o vinho, cada ingrediente carrega afeto, e cada momento celebra nossas raízes com um olhar contemporâneo.

O nome VOLUI carrega em si duas origens, dois sentidos que se entrelaçam como as histórias que conta-se em cada prato e em cada taça. Um nome que nasce do Vô Luigi. E do verbo latino volui: "eu quis”.

Porque este restaurante é, acima de tudo, um desejo realizado.

Inspirado na tradição da família Bebber e na paixão por criar experiências autênticas, o VOLUI convida você a viver algo especial: um encontro entre sabores, histórias e emoções.

Conheça todas as experiências disponíveis na vinícola Bebber.

Seja bem-vindo. A casa é sua.