A Peterlongo mantém em suas instalações a tradição da região francesa de Champagne, com uma cave subterrânea e uma residência em forma de castelo, construído em 1930. É a vinícola brasileira que elabora champagne, como na França.

É no jardim da vinícola, com a vista do castelo que é possível realizar o piquenique. Além disso, a melhor forma de desfrutar de toda essa estrutura é escolhendo fazer o Tour Armando Peterlongo, um passeio pela história da elaboração do primeiro Champagne do Brasil, que se encerra com uma saborosa degustação.