O momento de colher os frutos do nosso trabalho no vinhedo já começou, é época de vindima: o período que encerra mais um ciclo de entrega das vinhas.

Esta etapa é muito importante para a elaboração do vinho, onde o enólogo utiliza de todo o seu conhecimento e sensibilidade para definir o instante ideal de colher os cachos, em cada parcela dos vinhedos.

E, você está convidado a vivenciar este momento. A imersão no DNA da uva começa no vinhedo de Merlot, com a apresentação da nossa história e a relação com esta uva, até chegar a revelação do que faz um instante ser determinante para colhermos os frutos, incluindo o ensinamento sobre como degustar a baga e checar seu ponto de maturação.

Já no interior da vinícola, observaremos a estrutura do cacho e da baga e aprenderemos sobre a sua composição e os benefícios do consumo do vinho para a saúde. O encontro finda somente após a emblemática experiência harmonizada com os vinhos da casa, queijos e charcutaria regionais.

Uma imersão única e exclusiva para quem ama vinhos!