Farroupilha, na Serra Gaúcha, é conhecida como o berço da colonização italiana, foi lá que as primeiras famílias de imigrantes que chegaram ao estado se estabeleceram. 

Além disso, é a cidade com a maior produção de uvas Moscato no país e a viticultura dessa uva é certificada por uma Indicação de Procedência. A cidade recebeu, assim, o título de Capital do Moscatel. 

E é nessa região que você pode participar de um tour guiado com degustação na Casa Perini, uma das maiores vinícolas do Brasil, almoçar no restaurante Beatrice e depois aproveitar harmonização com chocolates na Cave Antiga, uma vinícola familiar que fica em um charmoso casarão histórico. 

Veja a programação:

10: 30 - Tour e Degustação na Vinícola Casa Perini - Durante o processo de compra, certifique-se de selecionar o horário das 10h30 no calendário.

A Casa Perini leva você à uma das visitas inesquecíveis que fará na Serra Gaúcha! A vinícola está entre as cinco maiores do Brasil, localizada no Vale Trentino, na cidade de Farroupilha, onde se encontra a IP Farroupilha – Indicação de Procedência que comprova o diferencial das variedades Moscato cultivadas em Farroupilha.

No Tour Guiado e Degustação na Vinícola Casa Perini você vai conhecer a história da família Perini, o processo de elaboração dos vinhos, visitar as instalações da vinícola e ao final fazer uma degustação de 5 rótulos - sendo 3 vinhos e 2 espumantes selecionados. Na experiência você ainda leva uma linda taça de cristal personalizada com o logo da vinícola.

A Casa Perini, vinícola Brasileira com maior número de amostras entre as mais representativas do Brasil na última década, segundo a Avaliação Nacional de Vinhos, lhe convida para conhecer processos de elaboração e vinhos de altíssima qualidade nesta experiência memorável.

12h: Almoço no Beatrice - Durante o processo de compra, certifique-se de selecionar o horário das 12h no calendário.

E nesta maravilhosa experiência, você ainda poderá almoçar no Beatrice Restaurante, que fica anexo a Vinícola Casa Perini e é gerenciado pelos chefs Vicente Homero Perini Filho e Arthur De Antoni Perini.

Este almoço de 3 tempos inicia-se com um mix de folhas frescas, seguida de um prato principal que você poderá escolher entre as 5 opções disponíveis abaixo, e para finalizar, morangos flambados com pretinha e sorvete de creme ou um delicioso brownie com sorvete de creme da casa.

Opções de pratos principais:

• Pirarucu com molho de camarões e arroz negro;
• Entrecot grelhado, risoto parmigiano e aspargos grelhados;
• Fagotine de burrata ao pesto;
• Da serra: coxa e sobrecoxa de frango desossada, tortéi ao molho sugo, polenta frita;
• Risoto de Cogu's: Risoto de cogumelos com alho negro e queijo brie.

15h30: Harmonização com chocolates na Cave Antiga Vitivinícola Durante o processo de compra, certifique-se de selecionar o horário das 15h30 no calendário.

CONFIRA AQUI a melhor rota para chegar a Cave Antiga através do link: https://maps.app.goo.gl/j3n9MedReoUZpN6m9

Na harmonização com chocolates, a Cave Antiga Vitivinícola convida os visitantes para um tour pelo museu, vinícola e varejo, passando pela área de produção dos vinhos e pelas caves de envelhecimento.

A visita segue para o salão rústico e aconchegante, onde é realizada a degustação harmonizada através da metodologia de contraste e semelhança. Você vai perceber e sentir no paladar as combinações com damasco e quatro chocolates artesanais, harmonizados com 5 rótulos selecionados. A experiência é conduzida por um enólogo ou sommelier. 

ATENÇÃO: O cumprimento do horário agendado para o tour é de responsabilidade do cliente. Em caso de atrasos, a experiência poderá ser reduzida ou prejudicada, sem possibilidade de reembolso.