Entardecer de vindima na Vinícola Cristofoli
O Entardecer de Vindima é um passeio que acontece no final da tarde e conta um pouco da história da chegada da família Cristofoli a Faria Lemos, sobre o terroir da região e sobre o estilo de vinificação. A caminhada até os vinhedos tem colheita e você pode provar as uvas diretamente do pé. A bordo de um trator, os visitantes vão para o ponto mais alto da vinícola, para conhecer os vinhedos de Chardonnay e Sangiovese, entre a vista do Vale dos Vinhedos e o Vale do Rio das Antas. Na chegada, a recepção é feita no deck da vinícola, ao som de músicas da imigração italiana, com pisa das uvas para celebrar a fartura da Vindima e com espumantes para brindar o pôr do sol. Ainda, um "brunch noturno" é servido em meio aos vinhedos para encerrar a experiência com o melhor que a culinária da imigração oferece. Os visitantes são recebidos com uma espécie de brunch noturno acompanhado de vinhos e espumantes da casa. O cardápio do brunch consiste em pães, frios e queijos regionais, frutos secos, frutas frescas, salada de folhas, ragu de ossobuco com polenta mole e para adoçar, sagu de moscatel com morangos.
- Passeio noturno pelos vinhedos
- "Brunch" noturno
- Seleção de vinhos e espumantes da casa
Cardápio do brunch norturno:
- Pães, frios e queijos regionais
- Frutos secos, frutas frescas
- Salada de folhas
- Ragu de ossobuco com polenta mole e para adoçar
- Sagu de moscatel com morangos
- Outras refeições no local
- Hospedagem
- Degustação de outros produtos não listados
A Cristofoli possui diversas experiências para receber os visitantes na vinícola. Para os que buscam paz, sossego e silêncio, que tal um piquenique deitado em um edredom em meio aos parreirais?
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