Os Segredos da Cave Antiga

A experiência para quem deseja ir além do passeio convencional e descobrir o que normalmente permanece nos bastidores da vinícola. A visita guiada apresenta a história da família e da Cave Antiga, passando pela área de elaboração dos vinhos e pelas caves de maturação, onde é possível acompanhar de perto as etapas que dão origem a cada rótulo.

A proposta vai muito além de experimentar mais vinhos. É colocar lado a lado aquilo que você já conhece como produto final e aquilo que ainda está em transformação, observando o vinho antes de estar pronto. A degustação reúne oito rótulos selecionados, além de três amostras retiradas diretamente de tanques ou barricas, permitindo comparar diferentes estágios de elaboração e perceber como cada fase constrói o caráter da bebida. A experiência é acompanhada por uma tábua de frios individual, preparada com ingredientes locais e regionais.

Um mergulho nos bastidores que revela o vinho como poucos têm a chance de ver.