Passeios
Beber na Vinícola
Beber em casa

Valle Rustico

Via Marcilio Dias - Garibaldi, RS, 95720-000

O Restaurante

Informações

Atrações

Fotos

Dúvidas

O Valle Rustico é um restaurante único. Fica em Garibaldi, na Serra Gaúcha e quem conta a história por lá e o chef Rodrigo Bellora, que constrói um cardápio com o que é plantado, criado e inventado na região, a chamada Cozinha de Natureza, um conceito criado por ele para recriar e repensar a gastronomia. O Valle Rustico apresenta os ingredientes da serra de um jeito moderno e inesperado. É o Slow Food Bom, limpo e justo, uma doutrina que assina todas as iniciativas do Bellora. E assim como os ingredientes escolhidos para cada um dos pratos, a carta de vinhos também tem a função de transmitir um pouco mais do terroir da região.

O restaurante tem um astral muito legal e as mesas da varanda têm a cara de um almoço ou jantar animado. Nos jantares e em alguns almoços pontuais tem o Menu Natureza, que tem oito etapas. Esse menu representa o cuidado e o respeito à natureza, com grande parte dos ingredientes cultivados na propriedade do restaurante e outros fornecidos por uma rede de produtores orgânicos.

Tem um menu harmonizado - mas não é pomposo como pode parecer o termo "menu harmonizado", é bem legal. São 4 taças de vinho de diferentes vinícolas da região ao longo do almoço: 1 espumante, 1 branco, 1 tinto e 1 vinho de sobremesa. O valor dessa opção varia de acordo com os vinhos da semana.

  • Jantares: de terça à sexta, das 19h31 às 21h30.
  • Almoços: sábados e domingos, das 12h às 14h.

    Siga o Valle Rustico no Instagram, eles avisam sobre novidades e diversos outros eventos que rolam por lá!

Fotos do Lugar

Ficou com alguma dúvida?

Entre em contato com a nossa equipe


Ao clicar em enviar você concorda com a Política de Privacidade da Wine Locals.
Links úteis
Informações de Contato

Fale com a gente através do email: oi@wine-locals.com

Parceiros oficiais:
Apoio:

© 2021 Wine Locals, todos os direitos reservados