O que você vai viver?
Vivemos uma experiência super imersiva em slow food que você precisa conhecer! O Champenoise fica em Pinto Bandeira e é um restaurante imperdível para quem está na região.
O lugar respeita os produtos locais, além de ter certificação de orgânicos. No Champenoise eles seguem o movimento que preza pelo respeito ao alimento em todo o seu ciclo de vida.
E nós conseguimos notar esse cuidado em cada espacinho do restaurante, começando pelo atendimento super acolhedor. Ele fica em uma casa antiga e é a segunda casa construída na região, lá em 1930. Além disso, tem uma vista incrível.
Montamos o "Menu Degustação" de acordo com as nossas preferências. O cardápio muda conforme a estação e a sazonalidade dos ingredientes. Por isso, é aquele restaurante que sempre vale a pena voltar.
Encontramos várias opções de entradas, pratos principais e sobremesas, que atendem todos os gostos e escolhas, sem perder a visão autoral para cada prato. Fomos recebidos com uma tábua de pães artesanais e antepastos super gostosos, tudo feito na própria casa. Depois, provamos um snac da estação, uma gentileza da casa para preparar as papilas.
Depois disso, começou o festival de sabores no menu degustação. Todas as entradas foram escolhidas por nós, com o prato principal e a sobremesa. E claro que não podia faltar vinho! Encontramos duas cartas de vinhos, sendo uma da região e outra internacional, com vinhos orgânicos e biodinâmicos do mundo.
O restaurante também conta com vinhos naturais da vinícola, onde os próprios chefs são os donos. Nós provamos e podemos dizer que vale muito a pena experimentar um rótulo produzido pelo Champenoise.
Endereço:
Linha Amadeu, s/n Zona Rural, Pinto Bandeira - RS, 95717-000
Horário de funcionamento:
Quarta a domingo, às 12h e às 14h
Valores:
R$50,00 Menu Kids
R$160,00 Adulto (Menu Degustação de 04 Passos)
R$180,00 Adulto (Menu Degustação de 05 Passos)
Detalhes:
São 2 opções de menu.
Menu Degustação 04 passos: Você escolhe 02 entradas, 01 principal e 01 sobremesa.
Menu Degustação 05 passos: Você escolhe 03 entradas, 01 principal e 01 sobremesa.
Redes sociais e contato:
(54) 99608-9133
Instagram: @champenoisebistr
Pinto Bandeira - RS
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