Bento Gonçalves - RS

Brasil

A Casa Fontanari é uma vinícola familiar que expressa em seus vinhos o melhor do terroir do qual faz parte, exaltando a Grandeza dos Pequenos detalhes. A vinícola fica na região de São Pedro, nos Altos dos Caminhos de Pedra, próximo a Pinto Bandeira. Área que fica dentro da região demarcada pela IP de Pinto Bandeira, uma denominação que reconhece a excelência dos vinhos e espumantes da região.

O Guia da Serra Gaúcha para você viver o mundo do vinho.

Serra Gaúcha

Serra Gaúcha - RS

Caminhos de Pedra - RS

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Degustação de vinhos

Casa Fontanari

Viva um dia incrível na charmosa rota Caminhos de Pedra, que fica no município de Bento Gonçalves, e é um local histórico que abriga vários casarões antigos e mantém a cultura da tradição italiana. &nbsp;Esse é um roteiro exclusivo para você explorar o melhor dessa rota com uma seleção de experiências como degustação em vinícolas e gastronomia. A hospedagem não está incluída no roteiro, mas podemos auxiliá-lo na reserva.Manhã&nbsp;10h às 11h - Degustação Conceito na vinícola Garbo - Durante o processo de compra, certifique-se de selecionar o horário das 10h no calendário.Descubra os vinhos da Garbo Enologia Criativa através da degustação de 5 vinhos e espumantes especialmente selecionados, acompanhados de queijo colonial e torradinhas. Você será guiado durante toda a experiência por um dos profissionais especializados, que vai apresentar não apenas os vinhos, mas todo o contexto em que foram criados. E ao final você ganha uma taça da Garbo de presente.&nbsp;Almoço &nbsp;12h às 14h - Menù in 3 Tempi na Casa di Pasto Salton - Durante o processo de compra, certifique-se de selecionar o horário das 12h no calendário.No Menù in 3 Tempi da Casa di Pasto Salton, você aproveita um almoço em 3 passos com pratos cuidadosamente elaborados, sendo uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.&nbsp;Confira o menu completo (sem harmonização):Entrada: Mix de folhas verdes com figo, parma e redução de balsâmico.Prato Principal: Medalhão de filé mignon acompanhado de um nhoque de batata com molho à base de creme de leite fresco, pesto, nozes e parmesão.Sobremesa: Brownie de chocolate com castanhas, amêndoas e nozes acompanhado de gelato sabor Fior di&nbsp;Latte&nbsp;da&nbsp;CosiTarde15h às 17h - Vista Batonage na Casa Fontanari - Durante o processo de compra, certifique-se de selecionar o horário das 15h no calendário.Para fechar o dia, uma imersão no universo dos vinhos da Casa Fontanari, vinícola que carrega a tradição de uma produção boutique e familiar. A experiência acontece no mirante, com vista deslumbrante para a região, e inclui a degustação de dois vinhos ícones elaborados pelo método Bâtonnage — técnica originária da Borgonha que confere elegância e textura aveludada, além de três espumantes selecionados, incluindo o Brut Chardonnay 2018, com 72 meses de maturação.Recomendamos o LOTE20 para sua hospedagem! Um hotel inspirado nas antigas casas dos primeiros imigrantes italianos, localizado no coração dos Caminhos de Pedra. O LOTE20 é um Hotel Boutique pensado para o hospede se sentir em casa. São quartos todos diferentes entre si e decorados com intervenções artísticas, muito design e aconchego.<a href="https://wa.me/555194527391">Entre em contato para mais informações sobre hospedagem e transporte.</a>

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Planne

Bento Gonçalves dispensa apresentações. A cidade tem a hospitalidade no seu DNA e foi escolhida pelo Ministério do Turismo como um dos 65 polos indutores de turismo do Brasil. É a Capital Brasileira da Uva e do Vinho, pioneira na produção de vinícola do país e no desenvolvimento do enoturismo.

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A Garbo Enologia Criativa, vinícola fundada em 2015 por 3 amigos enólogos, é um dos ótimos achados na rota turística dos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. O espaço, que funciona como loja de vinhos e Winebar, proporciona diversas opções de degustação dos vinhos elaborados pela vinícola, que são verdadeiros experimentos, e colocam a criatividade e conhecimento no centro do processo.Localizado na parte superior ao tradicional Restaurante Casa Vanni, é uma ótima pedida para um happy hour ou alguma taças antes do almoço. Para além das opções tradicionais, oferecem harmonizações com queijos, chocolates artesanais e gelatos, bem como porções, pizzas e tábuas de frios, perfeitas para acompanharem os vinhos.

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Degustação Sensorial na Garbo Enologia Criativa - Caminhos de Pedra (7).jpeg

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Enoturismo Brasil

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Gastronômica

Garbo Enologia Criativa - Caminhos de Pedra

A Garbo Enologia Criativa é um dos ótimos achados na rota turística dos Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves. Fruto da sinergia de três enólogos, amigos unidos pelo vinho, o espaço funciona como winebar e loja de vinhos, com rótulos que são verdadeiros experimentos com os conhecimentos de vinificação, que colocam a figura do enólogo no centro do processo.Na experiência Garbo Chocolates e Vinhos você conhecerá os vinhos da Garbo harmonizando-os com os chocolates finos da Benevento, valorizando o contexto regional e com sensações únicas, guiadas e explicadas por um dos especialistas da Garbo. São 5 rótulos selecionados que você harmoniza com 5 estilos e recheios diferentes de chocolates. É delicioso e uma ótima oportunidade para você conhecer vinhos diferentes. E ao final da experiência você ainda ganha uma taça da Garbo de presente.&nbsp;

Garbo Chocolates e Vinhos

Garbo Chocolates e Vinhos - Caminhos de Pedra

A Garbo Enologia Criativa é um dos ótimos achados na rota turística dos Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves. Fruto da sinergia de três enólogos, amigos unidos pelo vinho, o espaço funciona como winebar e loja de vinhos, com rótulos que são verdadeiros experimentos com os conhecimentos de vinificação, que colocam a figura do enólogo no centro do processo.Harmonizar vinho e queijo é uma delícia em qualquer lugar, agora imagine uma experiência guiada com queijos regionais selecionados combinados com os vinhos únicos e criativos da Garbo? Na experiência Garbo Queijos e Vinhos você degusta 5 rótulos harmonizados com 5 tipos de queijos, e ainda ganha um taça linda personalizada no final.

Garbo Queijos e Vinhos

Garbo Queijos e Vinhos - Caminhos de Pedra

A Garbo Enologia Criativa é um dos ótimos achados na rota turística dos Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves. Fruto da sinergia de três enólogos, amigos unidos pelo vinho, o espaço funciona como winebar e loja de vinhos, com rótulos que são verdadeiros experimentos com os conhecimentos de vinificação, que colocam a figura do enólogo no centro do processo.A Degustação Conceito convida você a entrar no universo da Garbo através da degustação de 5 vinhos e espumantes especialmente selecionados, acompanhados de queijo colonial e torradinhas.&nbsp;Você será guiado durante toda a experiência por um dos profissionais especializados, que vai apresentar não apenas os vinhos, mas todo o contexto em que foram criados.&nbsp;E ao final você ganha uma taça da Garbo de presente.&nbsp;

Garbo Degustação Conceito

Garbo Degustação Conceito - Caminhos de Pedra

Com um conceito único de experimentação, os enólogos da Garbo criam vinhos e espumantes que desafiam os padrões tradicionais e surpreendem o paladar. Além disso, o espaço funciona como winebar e loja de vinhos, proporcionando aos visitantes a oportunidade de degustar e adquirir os rótulos criativos produzidos pela equipe da vinícola.A Garbo agora oferece uma experiência exclusiva de harmonização de vinhos e gelatos artesanais italianos da Meu Céu. Essa é uma oportunidade única para você desafiar seus sentidos e experimentar combinações inusitadas de sabores. Os profissionais da Garbo irão conduzir a experiência, buscando complementar a cremosidade e explosão de sabor dos gelatos com a estrutura e corpo dos vinhos selecionados.Não perca a oportunidade de conhecer vinhos diferentes e deliciosos e ainda levar para casa uma taça da Garbo como lembrança dessa experiência única. Visite a Garbo Enologia Criativa e experimente uma nova forma de apreciar o vinho.

Garbo Gelatos e Vinhos - Caminhos de Pedra

Que tal unir o útil ao agradável? Nesta experiência única de três tempos, você desfrutará de uma degustação de 5 vinhos e espumantes selecionados da Garbo Enologia Criativa. Acompanhado por um especialista, será guiado pela história por trás de cada vinho. A degustação acontece na Garbo, uma vinícola especializada em experimentos com conhecimentos de vinificação. E ao final, você ainda ganha uma taça de presente. Após a degustação, será conduzido para um almoço de 3 atos na Casa Vanni, um lugar maravilhoso no porão ou no jardim da casa, vai depender da sua sorte, do clima ou da sua preferência. Com pratos tradicionais italianos como risotos incríveis e ravióli recheado de brie, nozes e mel em deliciosa manteiga tostada perfumada com alho negro… sabor e aroma indescritíveis. A Casa Vanni irá surpreender o seu paladar. A sobremesa favorita dos clientes é a pannacota com calda de frutas da estação. Para finalizar, desfrute do jardim e brinde aos bons momentos com uma taça de espumante Garbo de cortesia. Relaxe com o som do córrego ao fundo e aproveite as conversas com seus amigos e familiares. Aproveite essa oportunidade única de unir enologia, gastronomia e momentos especiais. Reserve agora e deixe-se encantar pelas surpresas que a Garbo e a Casa Vanni têm para oferecer. &nbsp;

Conceitos do Vinho e Almoço Italiano

Conceitos do Vinho na Garbo Enologia e Almoço Italiano de 3 Atos do Chef na Casa Vanni - Caminhos de Pedra

O Garbo Enologia Criativa é um dos ótimos achados na rota turística no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves.Fruto da sinergia de três enólogos, amigos unidos pelo vinho, o espaço funciona como winebar e loja de vinhos, com rótulos que são verdadeiros experimentos com os conhecimentos de vinificação, que colocam a figura do enólogo no centro do processo.&nbsp; Nesta experiência, você irá degustar 10 diferentes vinhos da Garbo, podendo ser selecionados na hora por um dos profissionais especializados da vinícola.&nbsp;É uma degustação para quem quer conhecer todos os estilos de vinho da Garbo e de ainda conhecer o ícone Black Tie. Os outros rótulos podem variar de acordo com a disponibilidade e são escolhidos pelos profissionais da vinícola Garbo.

Garbo Full Experience

Garbo Full Experience - Caminhos de Pedra

A Garbo Enologia Criativa nasceu da sinergia de três enólogos, amigos unidos pelo vinho. O espaço funciona como winebar e loja de vinhos, com rótulos que são verdadeiros experimentos, com os conhecimentos de vinificação, que colocam a figura do enólogo no centro do processo.A Degustação Sensorial convida os apreciadores e curiosos para uma experiência imersiva e exclusiva, através da degustação de 5 vinhos selecionados pelos enólogos da casa.&nbsp; Durante a experiência, você poderá identificar uma variedade de aromas e sabores nos vinhos, com orientação oferecida pela equipe da Garbo. Um dos especialistas estará à sua disposição para conduzir a degustação e compartilhar seu conhecimento não apenas sobre os vinhos em si, mas também sobre o contexto em que foram produzidos.E ao final você ganha uma taça da Garbo de presente.&nbsp;Faça sua reserva e garanta uma experiência sensorial diferente de tudo o que você já viveu!

Degustação Sensorial

Degustação Sensorial na Garbo Enologia Criativa - Caminhos de Pedra

O Garbo Enologia Criativa é um dos ótimos achados em Bento Gonçalves.&nbsp;Fruto da sinergia de três enólogos, amigos unidos pelo vinho, o espaço funciona como winebar e loja de vinhos, com rótulos que são verdadeiros experimentos com os conhecimentos de vinificação, que colocam a figura do enólogo no centro do processo.&nbsp; Nesta experiência, você terá a oportunidade de degustar 5 diferentes rótulos, cada um em um modelo varietal de taça da Riedel, elevando os sentidos e mostrando a importância da taça na valorização do vinho.Junto as taças Riedel, será disponibilizado outra taça como testemunha para ampliar a comparação e percepção gustativa. Para acompanhar a degustação, será servida uma focaccia tradicional.Essa degustação inclui o grande ícone da vinícola, o vinho Garbo Black Tie. Com uma coloração vermelho violáceo e aromas de frutas vermelhas, frutas negras, cereja, ameixa e especiarias, o Garbo Black Tie possui um paladar sedoso, estruturado e volumoso.&nbsp;Os outros rótulos podem variar de acordo com a disponibilidade e são escolhidos pelos profissionais da vinícola Garbo.

Degustação Garbo e Riedel 

Degustação Garbo e Riedel na Garbo Enologia Criativa - Caminhos de Pedra

Roteiro Caminhos de Pedra

Roteiro Caminhos de Pedra: vinícolas e gastronomia 

O Rio Grande do Sul é o estado mais ao Sul do Brasil. O estado se divide em regiões com características bastante distintas entre si. A Serra Gaúcha também é dividida em regiões, como a Região das Hortênsias, onde estão Gramado e Canela, e a Região da Uva e Vinho, onde está a maioria das vinícolas da região. 

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A Casa di Pasto Família Salton abriu as portas ao público em janeiro de 2023, na rota Caminhos de Pedra, em um espaço que une história, gastronomia, turismo e lazer. O local apresenta ao visitante uma experiência completa ao universo do vinho. Uma cave subterrânea está entre os ambientes que possibilitam essa imersão à história e aos produtos da Salton, vinícola mais antiga do Brasil em atividade.Degustações e programações especiais são esperadas no espaço. Na área externa, há um amplo jardim com estrutura de atendimento, além de espaço kids e área para pets. A Casa di Pasto é, historicamente, um local onde os viajantes paravam para fazer refeições e descansar antes de seguir viagem. Foi assim que a Família Salton iniciou o seu negócio em 1878, em Bento Gonçalves, quando chegou ao Brasil.

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Casa Di Pasto Salton - Caminhos de Pedra

A Casa di Pasto é, historicamente, um local onde os viajantes paravam para fazer refeições e descansar antes de seguir viagem. Foi assim que a Família Salton iniciou seu negócio em 1878, em Bento Gonçalves, quando chegou ao Brasil.A Experiência Giornata proporciona uma jornada enológica inesquecível. Você irá degustar 10 rótulos selecionados, incluindo o emblemático Vinhedo da Lebre, um Cabernet Sauvignon safra 2022 – primeiro vinho da Salton com Indicação de Procedência da Campanha Gaúcha.&nbsp;É a única experiência que permite a degustação deste rótulo e ocorre exclusivamente na Cave da Casa di Pasto.A experiência é acompanhada por uma tábua especial com queijos, charcutaria e um chocolate, finalizando a harmonização com o vinho licoroso Atos. Um momento completo, sensorial e exclusivo para os amantes do vinho.

Experiência Giornata

Experiência Giornata na Casa Di Pasto Salton Caminhos de Pedra

No Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, encontra-se a Casa Di Pasto Salton, uma verdadeira joia para os amantes do vinho.Com sua estrutura acolhedora, o espaço oferece experiências únicas, permitindo conhecer de perto os rótulos incríveis e viver experiências deslumbrantes e desfrutar de momentos inesquecíveis.Um dos destaques é o brunch oferecido em um ambiente charmoso. Nesse cenário de beleza indescritível, vinhos selecionados cuidadosamente e espumantes harmonizam com um menu exclusivo!Você poderá desfrutar de uma tábuas de frios, salgados e doces, além de um serviço volante de porções quentes. Acompanhado por uma variedade de opções, como café, chá, sucos, espumantes, vinhos e água, tudo está incluso para garantir uma experiência completa!O evento ocorre um domingo por mês! Garanta agora mesmo a sua vaga. Você irá se surpreender!

Brunch

Brunch na Casa Di Pasto Salton Caminhos de Pedra

A Salton acredita que uma vida efervescente é marcada por frescor, sabor e movimento. É um convite para ir além da rotina e abraçar novas possibilidades.&nbsp;No dia 06/12, a Casa di Pasto Salton, no roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, se transformará em um palco para uma experiência inesquecível. Prepare-se para a 5ª edição do Intensità Sunset, um open bar de espumantes e open food que promete intensificar seus sentidos.&nbsp;Sob o espetáculo das cores do céu ao pôr do sol, a música embala momentos que fazem o coração bater mais forte, enquanto boas companhias tornam tudo ainda mais especial. Venha ousar e sair da sua bolha, celebrando a efervescência da vida em cada brinde. O florescer da primavera traduz a vivacidade e o encanto dos espumantes Salton.Ao cair da tarde, com gastronomia, espumantes e vinhos, o cinematográfico pôr do sol da Casa di Pasto Família Salton será embalado pelo DJ Pedro Mueller e pela banda Butiá Pockets.Data e horário:&nbsp;<ul><li>06 de dezembro de 2025 das 18h às 22h.</li></ul>&nbsp;Lotes:<ul><li>Primeiro lote: R$ 300,00. &nbsp;</li><li>Segundo lote: R$ 350,00.</li><li>Terceiro lote: R$ 400,00.</li></ul>O evento é open food com:<ul><li>Mesa de antepasto;</li><li>Coquetel volante;</li><li>Doces.</li></ul>E, para harmonizar um open bar com:<ul><li>Espumantes Salton Ouro;</li><li>Vinhos Salton Paradoxo;</li><li>Água mineral com ou sem gás.</li></ul>Não perca essa oportunidade!&nbsp;Importante: o serviço e o evento encerram exatamente às 22h.

Intensità Sunset

Intensità Sunset na Casa Di Pasto Salton Caminhos de Pedra

Viaje no tempo e nos sabores com a Degustação Formaggio da Casa Di Pasto Salton, no coração dos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. Em um ambiente histórico e acolhedor, você será conduzido por uma harmonização exclusiva entre queijos artesanais de produção limitada e cinco rótulos selecionados da tradicional Família Salton.A experiência começa com um “post em boca” para preparar o paladar, seguido por uma sequência pensada para valorizar a autenticidade dos vinhos e a excelência dos queijos da região. Tudo isso servido com atenção aos detalhes, em taça de cristal personalizada, dentro de uma proposta que celebra a gastronomia, a cultura e a tradição.

Experiência Formaggio na Casa Di Pasto Salton Caminhos de Pedra

Em um dos cenários mais bonitos de Bento Gonçalves, no coração dos Caminhos de Pedra, a Casa Di Pasto Salton resgata a tradição italiana em uma experiência cheia de história.&nbsp;A Degustação Tradizionale é guiada por um especialista e oferece a você a oportunidade de conhecer o universo do vinho por meio de cinco rótulos selecionados, todos comentados com profundidade e sensibilidade.Entre taças e histórias, você será convidado a mergulhar na essência da cultura vitivinícola da Família Salton, que iniciou sua história nesse mesmo território em 1878. E para tornar tudo ainda mais especial, você leva para casa uma taça de cristal personalizada como lembrança.

Degustação Tradizionale na Casa Di Pasto Salton Caminhos de Pedra

Inspirada na origem da Família Salton no Brasil, a Experiência Salumeria resgata o espírito acolhedor das antigas Casas di Pasto, onde viajantes faziam pausas para apreciar boa comida e descansar.&nbsp;Em um ambiente repleto de história, charme e sabor, você será convidado a explorar harmonizações refinadas entre vinhos e charcutaria de alto padrão.&nbsp;A experiência inclui:<ul><li>5 rótulos selecionados da vinícola, sendo o primeiro um "post em boca" para preparar o paladar, seguido por quatro vinhos;</li><li>Presunto cru espanhol, presunto cru italiano, copa defumada e salame italiano defumado.&nbsp;</li></ul>Um verdadeiro convite ao prazer sensorial, para quem aprecia vinho, tradição e gastronomia de excelência.

Experiência Salumeria na Casa Di Pasto Salton Caminhos de Pedra

A Experiência Cioccolato, é um convite para descobrir os prazeres da harmonização entre vinhos e chocolates artesanais. Em um ambiente acolhedor, histórico e rodeado pela cultura italiana da região, você será guiado por uma jornada sensorial única com rótulos cuidadosamente selecionados e chocolates premium elaborados pelo processo Bean to Bar.A experiência começa com um "post in boca", um vinho pensado especialmente para preparar seu paladar, seguido por uma sequência de quatro harmonizações entre vinhos e chocolates exclusivos – todos sem glúten, sem gordura hidrogenada e produzidos com amêndoas de cacau selecionadas. Uma taça de cristal personalizada também está inclusa para que a lembrança desse momento vá com você.Ideal para amantes de vinho, chocolate e momentos especiais.

Experiência Cioccolato na Casa Di Pasto Salton Caminhos de Pedra

Casa Fontanari

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