São Joaquim é conhecida nacionalmente por ser uma das cidades mais frias do Brasil, localizada na Serra Catarinense.

A melhor época para visitar São Joaquim é no inverno, quando os termômetros registram temperaturas negativas. As temperaturas extremas acontecem entre os meses de junho e agosto, mas não todos os dias.

No verão é época da colheita da maçã, que acontece entre o final de janeiro até o início de março. O município vem se destacando também pelas várias vinícolas com seus vinhos de altitude.