Os almoços harmonizados na Vinícola Peruzzo são a opção ideal para quem busca cultura e tradição aliados aos sabores marcantes da Campanha Gaúcha.
Na propriedade da vinícola, você iniciará sua experiência visitando a linha de produção enquanto conhece mais sobre a história da família e da região da Campanha.
Da sacada da Peruzzo, você terá uma vista panorâmica dos vinhedos. Logo após conhecer os métodos de produção, você é conduzido pela cave subterrânea onde estão descansando e maturando os vinhos de guarda e espumantes pelo método tradicional.
Após a visita técnica, você será recepcionado no belissímo espaço gastronômico para um delicioso almoço de 5 tempos.
Garanta sua vaga e viva essa experiência inesquecível!
Boas-vindas:
Espumante Brut Rosé Peruzzo, método Charmat
Bruschettas de Tomate e Ervas Finas com pães artesanais e Azeite de Oliva Extra Virgem da Campanha Gaúcha
Mix de folhas verdes com flor de palmito e tomate cereja
Primeiro prato:
Tomate recheado com linguiças artesanais
Harmonização sugerida: Vinho Rosé 2021
Segundo prato:
Cordeiro assado, molho de espinhaço, maionese de batata-doce, arroz branco com pimenta biquinho
Harmonização sugerida: Pinot Noir 2022
Terceiro prato:
Costela bovina assada, legumes assados (cebola, cenoura, abobrinha) e geleia de pimenta
Harmonização sugerida: Vinho Marselan 2022
Sobremesa:
Doce de figo e mousse de doce de leite
Harmonização sugerida: Espumante Moscatel
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