Uma noite exclusiva entre barricas! O Nella Cave é uma experiência especial e intimista, realizada dentro da Cave Lúcia Catarina, o coração da vinícola, construído integralmente em pedra, onde o tempo age sobre barricas de carvalho francês e garrafas em evolução.

Uma vez por mês, apenas 32 convidados têm acesso a essa noite singular. A experiência começa com um receptivo no varejo da vinícola, com espumante de boas-vindas. Em seguida, um tour noturno guiado pelo enólogo conduz os convidados pela cantina, revelando processos, histórias e aromas que transformam o vinho da Mena Kaho em um produto único.

Então, a cave se torna cenário. À luz suave, entre pedra e madeira, acontece um jantar harmonizado de 5 passos, assinado pelo chef italiano Franco Gioeli e elaborado para dialogar com vinhos servidos diretamente da barrica, retirados no momento do serviço e decantados à mesa.

Provar um vinho ainda em estágio de barrica é um privilégio raro.
É experimentar textura, profundidade e potencial antes mesmo de chegar à garrafa. E para harmonizar com esse momento, o chef finaliza os pratos diante dos convidados, criando uma experiência sensorial completa.

O Nella Cave não é apenas um jantar. É uma noite para celebrar. Para brindar o tempo. Para viver o vinho onde ele realmente nasce.

Menu

Aperitivo
Presunto cru culatello artesanal com pão de frigideira

Entrada
Cogumelo recheado, fonduta de queijo e crocante de alho-poró

Primo Piatto
Ravioli del plin ao molho de manteiga e avelã torrada

Secondo Piatto
Costela bovina lentamente assada com mix de mini folhas

Sobremesa
Morangos gratinados com creme de zabaione ao espumante moscatel e gelato artesanal