Jantar na Hostaria Casacurta

Desfrute de uma noite inesquecível no jantar oferecido pela Hostaria Casacurta, o restaurante exclusivo do Hotel Casacurta. 

Localizado na capital do Espumante Brasileiro, o restaurante combina sabores inspirados nos países que contribuíram para a colonização de Garibaldi: Itália e França. 

O menu é completo e inclui uma seleção de entrada, prato principal e sobremesa.

Entrada (escolha uma das opções):

• Salada do chef: Folhas verdes orgânicas da horta, ricota e croutons, ao tempero de azeite e creme de queijo de ovelha com adobo.
   
• Salada Maison: Folhas verdes orgânicas da horta, culatelo, muzzarela de búfala e  tomates secos.
   
• Salada Luigi: Folhas verdes orgânicas da horta, prosciutto artesanal feito pelo sogro  Luigi, pesto, nozes e lascas de parmesão.
   
• Salada Fer: Italianíssima! Folhas verdes orgânicas da horta, tomate cereja confit, mussarela de búfala, legumes grelhados, molho pesto.

Prato Principal (Escolha uma das opções):

• Entrecot de angus grelado: Entrecot de Angus grelhado acompanhado de pimentão e  provolone grelhados, batata rústica e molho chimichurri de ervas frescas.
   
• T-bone de cordeiro grelhado e risoto de uvas: T-Bone de cordeiro da região, grelhado e acompanhado de risoto de vinho tinto, uvas frescas e nozes.
   
• Picata de vitela com rúcula e risoto de açafrão: Escalopes finos de vitela à milanesa, com molho de vinho branco e sálvia, acompanhado de rúcula e risoto de açafrão.
   
• Polpettone à Parmegiana: Polpetone de carne recheado com presunto e queijo gratinado com muzzarela e molho de tomate. Acompanha purê de batatas ou spaghetti.
   
• Filé ao poivre: Filé com molho de creme de leite e pimenta verde acompanhado da nossa batata sautée feita na manteiga.
   
• Filé ao molho de mostarda Dijon: Filé mignon com molho de mostarda Dijon, molho de carne e creme de leite, acompanhado da nossa batata sautée feita na manteiga.
   
• Tilápia grelhada na manteiga: Tilápia grelhada com molho de manteiga de limão acompanhada de risoto de ervas frescas da nossa horta.
   
• Frango Garibaldi: Um prato em homenagem a cidade de Garibaldi, que junta dois produtos típicos daqui: frango e espumante. Filé de peito de frango com molho curry, espumante seco e creme de leite, acompanha maçãs grelhadas que dão um toque adocicado. 

Sobremesa (Escolha uma das opções):

• Choco l'amour: Sorvete de creme com farofa de merengues, nozes caramelizadas e calda de chocolate
   
• Creme Brûlée: Creme de baunilha ao estilo francês, maçaricado.

A Hostaria Casacurta está animada para recebê-lo e fazer da sua noite uma experiência memorável de sabores refinados!