Jantar Menu Experiência no Hotel Casacurta

O Casacurta é uma obra-prima arquitetônica que transporta você diretamente para os  castelos do Vale do Loire, na França.

Junto do hotel, funciona o restaurante Hostaria Casacurta e você pode aproveitar um delicioso jantar com um menu composto por quatro pratos, que mesclam o melhor da gastronomia italiana e francesa.

E ah, você ainda tem a opção de apreciar esse menu harmonizado! Escolha na hora da compra.

Veja o que reserva por você:

Couvert:
Uma seleção que inclui focaccia, caponata, patê e torradas. 

Entrada (você pode escolher uma das opções abaixo):

• Salada do Chef: Folhas verdes, queijo de ovelha e croutons, ao tempero de azeite e adobo;
• Salada Maison: Folhas verdes, muzzarella de búfala e tomates secos;
• Salada Luigi: Folhas verdes, prosciuto, molho pesto, parmesão e nozes;
• Salada da Fer: Folhas verdes, tomate cereja confit, muçarela de búfala, legumes grelhados, molho pesto.

Primeiro Prato (você pode escolher uma das opções abaixo):

• Ravióli verdi com manteiga e sálvia: Massa com espinafre e recheio de ricota e nozes com manteiga clarificada e sálvia. 
• Ravióli de vitela com molho de shitake: Massa com recheio de vitela e molho cognac, vinho branco, tomates, cogumelos shitake e creme de leite;
• Ravióli de muzzarella de búfala com molho rústico: Massa caseira com manjericão e recheio de muzzarella de búfala;
• Tortéi ao perfume de canela e amêndoas: Massa com recheio de abóbora e molho de manteiga clarificada com salsa fresca e lascas de amêndoas;

Prato Principal (você pode escolher uma das opções abaixo):

• Entrecot de angus grelhado: Acompanhado de pimentão e provolone grelhados;
• Filet ao molho Dijon: Acompanha batata sautée;
• Filet ao molho de 3 cogumelos: Acompanha batata sautée;
• Salmão em crosta de gergelim ao molho de ervas: Acompanha purê de mandioquinha;

Sobremesa (você pode escolher uma das opções abaixo):

• Creme brulée: Uma sobremesa clássica ao estilo francês, com um toque de maçarico para criar uma crosta dourada e deliciosa.
• Strudel de maçã da Dona Jurema: Um strudel feito com massa folhada, recheado com maçãs e acompanhado de sorvete coberto com crosta de castanha de caju e calda de caramelo caseiro.

Ao escolher o menu harmonizado, você receberá uma taça de vinho ou espumante em cada etapa da sua refeição:

- Espumante Brut para a entrada.
- Vinho Branco para o primeiro prato.
- Vinho Tinto para o prato principal.
- Espumante Moscatel para a sobremesa.

Descubra uma experiência gastronômica única no Casacurta!