Jantar harmonizado - Season Wine & Food na Vinícola Lidio Carraro
Permitido o acompanhamento de menores de 18 anos
Não é permitido a entrada de animaisA Lidio Carraro é uma vinícola boutique com filosofia purista, de resgate à essência, localizada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Reconhecida por expressar a identidade do terroir em cada rótulo, a vinícola proporciona experiências enogastronômicas que unem alta gastronomia e vinhos autorais.
O Season Wine & Food 2026 é um jantar harmonizado especial, com menus exclusivos criados para cada data. Em quatro tempos, você viverá uma noite única, com criações sazonais do chef harmonizadas com rótulos selecionados da casa, incluindo destaques e o tradicional “Enigma da noite”.
Confira os menus de cada edição:
17 de Abril de 2026
Boas-vindas: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Extra Brut Blanc de Blanc
Entrada: Panzanella toscana
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir 2022
Primeiro prato: Nhoque de batata doce, creme de cabotiá, vinagre balsâmico e farofa de grissini
Harmonização: Enigma da noite
Segundo prato: Bacalhau alla vicentina com polenta taragna
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Shaar Adonnay 2020
Sobremesa: Pêssego da casa recheado com amaretti e chocolate meio amargo
Harmonização: Lidio Carraro Nature
15 de Maio de 2026
Boas-vindas: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc
Entrada: Insalata capricciosa
Harmonização: Lidio Carraro Essence Rosé 2022
Primeiro prato: Penne all’Alfredo
Harmonização: Enigma da noite
Segundo prato: Saltimbocca alla romana de filé mignon
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Grande Vindima Merlot 2018
Sobremesa: Panna cotta com calda de uva
Harmonização: Lidio Carraro Nature
17 de Julho de 2026
Entrada: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Faces Brut Rosé
Salada: Pasta e fagioli
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Tempranillo 2020
Primeiro prato: Risoto de beterraba assada e lascas de queijo de cabra
Harmonização: Enigma da noite
Segundo prato: Filé mignon folhado, brie e salsa verde
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Grande Vindima Quorum 2012
Sobremesa: Cremino de chocolate e avelã
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Extra Brut Blanc de Blanc
21 de Agosto de 2026
Entrada: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc
Salada: Legumes recheados ao forno
Harmonização: Lidio Carraro Novo Malbec
Primeiro prato: Fagottini de batata e cogumelo na manteiga caseira defumada e limão siciliano
Harmonização: Enigma da noite
Segundo prato: Coxa de pato confitada com alecrim
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Singular Tempranillo
Sobremesa: Torronata
Harmonização: Lidio Carraro Nature
11 de Setembro de 2026
Entrada: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Essence Rosé 2022
Salada: Acelga grelhada, creme de queijo colonial e avelã torrada
Harmonização: Lidio Carraro Nature
Primeiro prato: Penne all’amatriciana
Harmonização: Lidio Carraro Grande Vindima Merlot 2018
Segundo prato: Lombo de cordeiro marinado ao café, aipim gratinado e farofa
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Grande Vindima Tannat 2016
Sobremesa: Maçã recheada com amaretti ao vinho licoroso
Harmonização: Enigma da noite
16 de Outubro de 2026
Entrada: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Extra Brut Blanc de Blanc
Salada: Tarte Tatin de cebola branca, caramelo de balsâmico e gelato salgado ao gorgonzola
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Shaar Adonnay 2020
Primeiro prato: Orecchiette com pesto alla genovese
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Sauvignon Blanc 2021
Segundo prato: Manzo brasato ao vinho tinto
Harmonização: Enigma da noite
Sobremesa: Flan de biscoitos amaretti e licor de ervas
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc
20 de Novembro de 2026
Entrada: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Faces Brut Rosé
Salada: Insalata russa
Harmonização: Lidio Carraro Essence Rosé 2022
Primeiro prato: Tortellini, parmesão e brodo de carne
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon/Malbec 2018
Segundo prato: Filé de congrio al cartoccio, perfume de laranja, legumes e cogumelos
Harmonização: Enigma da noite
Sobremesa: Semifreddo de avelã com caramelo ao espumante
Harmonização: Lidio Carraro Nature
11 de Dezembro de 2026
Entrada: Criação sazonal do chef
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc
Salada: Salada aquarela
Harmonização: Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir 2022
Primeiro prato: Talharim ao ragú de carne e funghi
Harmonização: Enigma da noite
Segundo prato: Prime assado inteiro e battuto de legumes com azeite da casa
Harmonização: Destaque da noite – Lidio Carraro Elos Cabernet Franc/Marselan 2018
Sobremesa: Torta de maçã verde caramelizada, chantilly e amêndoas torradas
Harmonização: Lidio Carraro Nature
Reserve agora e viva uma experiência enogastronômica única, onde cada edição revela novos aromas, sabores e harmonizações surpreendentes.
- Jantar em 4 etapas com harmonização;
- Água.
- Outros itens não citados no menu;
- Vinhos que não fazem parte da harmonização;
- Taça.
- É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
- A experiência ocorre mesmo em caso de chuva.
- É aconselhável chegar com 10 minutos de antecedência.
- As solicitações de cancelamento e reagendamento devem ser efetuadas exclusivamente pelo Usuário Titular da compra. O canal oficial para envio das solicitações é o e-mail oi@wine-locals.com.
- As solicitações de trocas e cancelamentos estão sujeitas a análise. A solicitação não garante que a compra será cancelada ou reagendada. O prazo para retorno da solicitação é de 2 (dois) dias úteis.
- A solicitação de cancelamento pode ser realizada no prazo de até 7 (sete) dias corridos a partir da data de confirmação da compra, desde que respeite o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência.
- A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
- Essa política não se estende a experiências de transporte e/ou hospedagem adquiridas por meio da Wine Locals. Nesses casos, é necessário consultar diretamente os estabelecimentos locais para entender suas respectivas políticas.
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