Jantar Harmonizado Primeira Estrada no Tragaluz Restaurante - Festival Vinho e Jazz Tiradentes
Proibida entrada de menores de 18 anosNão é permitido a entrada de animaisO Festival de Vinho e Jazz em Tiradentes é um evento anual que celebra a combinação perfeita entre vinho, gastronomia e a magia do jazz.
Realizado na histórica cidade de Tiradentes, Minas Gerais, o festival atrai amantes do vinho e da música de todo o Brasil.
O evento acontece nos dias 30 e 31 de maio e 1, 5, 6, 7 e 8 de junho, na encantadora Praça da Rodoviária de Tiradentes, e além da programação do festival na praça, você também pode viver degustações exclusivas e jantares harmonizados em um dos melhores restaurantes do Brasil.
O Jantar Harmonizado Primeira Estrada é uma oportunidade única para os amantes de vinhos explorarem uma seleção especial de rótulos da vinícola mineira harmonizados com a gastronomia impecável do Tragaluz, tudo isso com o charme do casarão antigo onde fica o restaurante
A vinícola Primeira Estrada
Fundada em 2001 pelo criador da técnica da dupla poda, Murillo de Albuquerque Regina, e seus sócios, Marcos Arruda, Patrick Arsicaud e Thiba, a vinícola foi a pioneira na implementação da técnica da dupla poda e é uma das grandes vinícolas de Minas Gerais. Seu vinho Primeira Estrada Syrah Gran Reserva 2018 já foi eleito o melhor do Brasil
Onde acontece o jantar?
A degustação acontece no aconchego de um casarão de quase 300 anos, o restaurante Tragaluz Tiradentes começou como uma loja e café, e agora se destaca como um “restaurante casa”, oferecendo momentos especiais que só Tiradentes pode proporcionar.
Confira o menu:
Você poderá escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa entre as opções abaixo:
Entrada:
- Pães Artesanais: Pães do dia servidos com manteiga queimada de torresmo;
ou - Pastéis de Milho da Roça: Pequenos pastéis recheados com creme de milho e milho fresco. Ketchup de goiabada.
Principal:
- Um Sonho: Porco assado, purê de banana caramelada, pancs e mini vegetais;
ou - No Quintal: Risoni (pequena massa em formato de arroz), milho fresco, guanciale, creme fresco, queijo parmesão e ora-pro-nóbis;
ou - Filé com Risoto Tree Formaggi: Medalhão de filé dourado na manteiga ao molho de carne e risoto três queijos (queijo azul, queijo cremoso e parmesão).
Sobremesa:
- Casamento Mineiro: Creme brulée de doce de leite aromatizado com “Café Paraíso” do Instituto Uaimii. Oriundo da Serra do Espinhaço, premiado microlote de solo mineral de altitude média, é de colheita manual seletiva, um representante legítimo dos melhores cafés nacionais;
ou - Fruta da estação.
Vinhos Primeira Estrada para harmonização:
- Espumante Nature
- Sauvigno Blanc 2022
- Syrah Jovem 2022
- Jantar harmonizado em três passos, com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa;
- Água e Refrigerante.
- Transporte;
- Taça como souvenir.
- A experiência inicia pontualmente, recomendamos chegar com 15 minutos de antecedência para validar seu voucher;
- A experiência ocorre mesmo em caso de chuva, pois o local é coberto;
- Podem ocorrer alterações no menu sem aviso prévio;
- Sobre restrições alimentares: o menu pode ser adaptado em casos de intolerância a glúten, lactose ou para dietas vegetarianas. No entanto, informamos que os alimentos podem conter traços desses ingredientes, pois são manipulados em ambientes que não são 100% livres de contaminação cruzada. É necessário avisar no momento da compra. Não será possível realizar alterações no menu no momento do evento.
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