Gastronomia e Vinhos Brasileiros Harmonizados com a Nova Voz da MPB


No dia 21 de agosto, o Restaurante Selvagem, no coração do Parque Ibirapuera, será palco de uma experiência sensorial única: um jantar harmonizado que une alta gastronomia brasileira, vinhos nacionais à vontade e música ao vivo com Mirella Costa, a nova voz da MPB.
O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, cada etapa cuidadosamente harmonizada com rótulos brasileiros, enquanto Mirella nos guia em uma viagem musical pelos quatro cantos do país.
MENU
COUVERT:
- Cestinho de pães artesanais.
ENTRADAS (1 opção por pessoa):
- Croquete de porco braseado, maionese de pequi e picles de pimenta-de-cheiro;
- Bolinho de peixe e mandioquinha com aïoli de urucum;
- Queijo Lua Cheia com geleia de jabuticaba, amêndoas defumadas, folhas e ervas frescas.
PRINCIPAIS (1 opção por pessoa):
- Arroz meloso de cupim de panela, abóbora grelhada, cebola crocante, picles, coalhada e ervas;
- Frango marinado e grelhado com cremoso de milho, tomatinhos tostados e saladinha fresca;
- Nhoque de batatas doces com cogumelos, queijo azul, alho-poró, creme fresco, crocante de amendoim e ervas.
SOBREMESAS (1 opção por pessoa):
- Julieta e Romeu – creme de queijo boursin, goiaba confitada, goiabada e sorbet de goiaba;
- Frutas amarelas e pequi – sorbet de banana com sopa de cajá, manga, maracujá e castanha de pequi caramelizada.
BEBIDAS INCLUSAS
Água | Refrigerante | Café
5 rótulos de vinhos para harmonizar:
- Espumante Brut Góes (Saint Tropez);
- Chardonnay Maestria - Vinícola Góes;
- Sauvignon Blanc - Vinícola Góes;
- Tinto Vinícola Guaspari;
- Licoroso Edição Especial - Gumercindo & Góes.
- Jantar de 4 passos, harmonizado com 5 rótulos;
- Experiência acústica com Mirella Costa;
- Água, refrigerante e café.
- Deslocamento e Vallet.
- O menu contempla alternativas vegetarianas e veganas, com possibilidade de pequenas adaptações no momento do serviço para atender restrições alimentares.
- Menores de 18 anos e adultos que optarem por não consumir vinho devem adquirir o ingresso Menu sem harmonização.
- O evento tem início pontual, sendo recomendada a chegada até às 20h30.
- A realização está condicionada à participação mínima de 15 pessoas.
- A experiência será realizada mesmo em caso de chuva.
Sobre Izadora Borges:
Após quatro anos vivendo em diferentes países, Izadora, internacionalista (PUC-SP), percebeu que os melhores momentos da vida sempre estavam acompanhados por bons vinhos e grandes histórias. Foi em Nova York que sua paixão pelo universo dos vinhos ganhou força: ela iniciou seus estudos na área (WSET) e trabalhou em restaurantes que traziam à mesa alguns dos rótulos mais prestigiados do mundo, especialmente franceses e italianos.
Movida pela curiosidade e pelo desejo de conectar pessoas ao mundo do vinho, Izadora fundou o projeto “Papo de Vinho”, com a missão de valorizar a viticultura brasileira. Com um olhar que combina referências da gastronomia, arte e cultura nacional, ela se dedica a promover experiências enogastronomicas que une bem-estar e os grande prazeres da vida, celebrando o que o Brasil tem de melhor.
Sobre Mirella Costa:
Mirella Costa é uma cantora nordestina nascida em Recife e formada pela Berklee College of Music. Com passagens por cinco estados brasileiros, carrega no peito a força do Nordeste e no canto a alma do Brasil inteiro.
Dona de um timbre marcante e interpretação profunda, Mirella se destaca por um repertório rico que transita com naturalidade entre o samba, o jazz e as sonoridades da música regional brasileira. Seu trabalho une tradição e contemporaneidade, em canções autorais e tributos que emocionam e atravessam fronteiras.
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