Experiência Gastronômica no Campo da Bodega Alto de la Ballena no Uruguai
Permitida para menores de 18 anos de idade
Experiência Pet FriendlyA Bodega Alto de la Ballena é uma vinícola pequena de terroir marítimo, que faz parte do Los Caminos del Vino, a rota uruguaia das bodegas familiares do Uruguai e produz vinhos muito reconhecidos. Localizada a 15 km da costa de Punta del Este, a Bodega nasceu da paixão da enóloga Paula Piven e seu marido, Alvaro Lorenzo, pela viticultura.
A experiência inclui uma visita guiada, uma degustação de 4 vinhos e um almoço no campo, com opção de escolher o menu harmonizado que preferir. Você poderá aproveitar a linda paisagem, graças a posição privilegiada, na encosta da Sierra de la Ballena, que deu origem ao nome da vinícola, inclusive.
Todos os menus acompanham água mineral natural diretamente da nascente, enquanto aproveita o deck panorâmico com vistas deslumbrantes para os vinhedos, lagoa do sauce, colinas e montanhas da baleia.
Menus disponíveis*:
Opção 1:
- Tábua de queijos e charcutaria artesanal, azeitonas maceradas em azeite de oliva extra virgem e ervas, azeite de oliva da região, pães caseiros
- Linguiças, provolone e chimichurri
- Prato principal: carnes selecionadas pelo mestre churrasqueiro: vazio Angus Premium, colita de quadril Angus Premium e lombos de porco marinados por 24 horas
- Mix de saladas da horta
- Sobremesa: cremoso de amêndoas ou pudim caseiro com doce de leite
Opção 2:
- Tábua de queijos e charcutaria artesanal, azeitonas maceradas em azeite de oliva extra virgem e ervas, azeite de oliva da região, pães caseiros
Cozinha ao vivo - Entrada: degustação de tapas espanholas do chef
- Prato principal: cordeiro no espeto com alecrim e alho, acompanhado de saladas frescas da horta orgânica e batatas-doces ao curry;
- Sobremesa: cremoso de amêndoas ou pudim caseiro com doce de leite
Opção 3:
- Tábua de queijos e charcutaria artesanal, azeitonas maceradas em azeite de oliva extra virgem e ervas, azeite de oliva da região, pães caseiros
- Entrada:
-Ceviche de corvina fresca da nossa costa, com ají amarillo, coentro e leite de tigre
-Tostada de pão de fermentação natural com queijo, pimentões do piquillo e anchovas espanholas
-Tostada de pão de fermentação natural com abacate, lombo serrano curado com páprica de la Vera e especiarias, temperada com azeite de oliva extra virgem e brotos frescos - Prato principal: tortilha espanhola com alioli caseiro e mix de folhas frescas da horta
- Sobremesa: cremoso de amêndoas ou pudim caseiro com doce de leite
*Os menus disponíveis estão sujeitos a alterações. Chame a gente para conferir a versão mais recente.
- Visita guiada;
- Almoço harmonizado com 4 ou 5 vinhos (de acordo com a opção escolhida);
- Água.
- Pratos fora da seleção do menu escolhido;
- Refrigerantes;
- Transporte.
- O almoço é uma atividade para grupo de no mínimo 8 pessoas;
- Não é possível realizar as reservas com menos 48 horas;
- Em caso de dietas especiais ou estar acompanhado de crianças de até 12, favor comunicar com antecedência.
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- A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
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