Degustação às Cegas no Merum Wine Bar - Lançamentos de Safras Serra dos Encontros

Quando acontece21 de novembro de 2025
HoráriosEntre 18:00 e 21:00
Duração médiaAproximadamente 3h
Informações importantes:
ImagemNão é permitido a entrada de animais
ImagemProibida entrada de menores de 18 anos

A história da Vinícola Merum começou com uma degustação às cegas.
Um vinho provado sem que se soubesse o rótulo revelou ao fundador Sergio Batista a poesia e qualidade escondidas na Serra dos Encontros, na região de Espírito Santo do Pinhal. 

Em meio a grandes terroirs do mundo, um vinho paulista surpreendeu. Esse momento de pura verdade é a essência da história da Merum e você pode reviver esta experiência no dia 22 de novembro! Nesta degustação conduzida por Sergio Batista e o sommelier Aimberê Dantas, você vai degustar 6 vinhos da região da Serra dos Encontros - inéditos ou recém-lançados - de diferentes safras, produtores, uvas e técnicas, com e sem guarda. 

É um convite para desafiar a percepção e se conectar com o terroir em sua forma mais pura. A jornada sensorial acontece em uma mesa compartilhada com algumas pessoas que percorrerão anos da história da região. Um encontro para compartilhar descobertas. Ao final, os rótulos serão revelados e o momento será celebrado com um jantar especial, harmonizando surpresas e sabores.

Programação: 

  • 18h Chegada e recepção ao pôr do sol
  • 19h Início da degustação
  • 20h Revelação dos vinhos e jantar
  • Encerramento

As vagas são limitadas para este encontro íntimo que celebra os sabores do passado, presente e  futuro da região vitivinícola que mais cresce no Brasil. Garanta a sua!

  • Mesa de boas-vindas com pães, compotas, queijos e charcutaria da região;
  • Brinde com espumante Merum (Nature ou Brut, à escolha da casa);
  • Degustação guiada de 6 vinhos (50ml), inéditos ou recém-lançados da região da Serra dos Encontros (Espírito Santo do Pinhal, Jacutinga, Albertina, Santo Antônio do Jardim e Andradas);
  • Acompanhamentos para intercalar os vinhos (pães e água);
  • Prato principal (uma opção com carne e uma opção vegetariana) e duas opções de sobremesa servidos após a revelação dos vinhos;
  • Condução da experiência por especialistas;
  • Presença e troca de experiência diretamente com alguns dos produtores dos vinhos degustados.
  • Outras bebidas e comidas não mencionadas*;
  • Tour Guiado.

*É possível comprar a parte outros itens disponíveis no cardápio.

  • Não é permitido a entrada de pets.
  • Haverá uma opção vegetariana.
  • Não é permitido o acompanhamento de menores de idade.
  • Prefira utilizar o Google Maps, ele te guiará até o portão da propriedade. Possuímos um trecho de estrada de terra e trechos íngremes. Fazemos manutenção constante da estrada para que ela possa ser acessada por qualquer tipo de veículo.
  • Não perca o horário: a experiência inicia pontualmente no horário marcado. Podendo chegar até 18h45.
  • O local tem acessibilidade para pessoas com dificuldade de locomoção. Solicitamos aviso prévio para que a vinícola possa oferecer o melhor atendimento possível.
  • A experiência ocorre mesmo em caso de chuva moderada.
  • Local possui estacionamento gratuito.

A experiência possui um volume mínimo de 20 participantes para acontecer. Caso não atinja esse número, a equipe da Wine Locals entrará em contato - certifique-se de que seus contatos estão cadastrados corretamente.

  • As solicitações de cancelamento e reagendamento devem ser efetuadas exclusivamente pelo Usuário Titular da compra. O canal oficial para envio das solicitações é o e-mail oi@wine-locals.com.
  • As solicitações de trocas e cancelamentos estão sujeitas a análise. A solicitação não garante que a compra será cancelada ou reagendada. O prazo para retorno da solicitação é de 2 (dois) dias úteis.
  • A solicitação de cancelamento pode ser realizada no prazo de até 7 (sete) dias corridos a partir da data de confirmação da compra, desde que respeite o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência.
  • A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
  • Essa política não se estende a experiências de transporte e/ou hospedagem adquiridas por meio da Wine Locals. Nesses casos, é necessário consultar diretamente os estabelecimentos locais para entender suas respectivas políticas.
  • Acesse a aqui a nossa Política de Cancelamento completa.

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