Degustação de Gelatos Alcoólicos na Così Gelato Vale dos Vinhedos
Così Gelato Vale dos VinhedosVistaVino, Alameda Champenoise, 50 - Vale dos Vinhedos, Garibaldi - RS, 95720-000
Terça a domingo às 15h, 16h e às 17h
Aproximadamente 1h.
A partir de
R$ 98,00
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O que é a experiência?
A Così é uma gelateria artesanal que teve sua primeira unidade inaugurada em 2017 e se tornou uma das preferidas na Serra Gaúcha.
Aproveite a sua visita no Vale dos Vinhedos para participar de uma experiência descontraída e sensorial de geletos alcoólicos, com a proposta de harmonizar bebidas com terroir da região e sobremesas especiais em uma única colherada!
É uma harmonização inovadora, que além de ir intensificando o sabor e teor alcoólico ao longo da degustação, passeia pelas duas principais Denominações de Origem do Brasil e valoriza a produção frutífera da região.
Além disso, cabe ressaltar a complexidade de execução desta combinação de sabores. Para obter-se cremosidade, intensidade de sabor e aromas em um gelato, é necessário técnica, muito estudo e é claro, alguns segredos que o gelatiere Vinícius Bortoli Buffon, só revela aos que ousarem saborear a primeira Degustação de Gelatos Alcóolicos da Serra Gaúcha!
É uma explosão de sabores em uma única colherada. Uma experiência enogastronômica complexa e irreverente!
O local é perfeito para quem deseja experimentar gelatos de qualidade, sejam os sabores tradicionais, ou até aqueles diferentes, que você só encontra por lá!
Garana a sua vaga e crie uma memória com sabor da cultura local.
O que está incluso?
Evolução dos Sabores:
- Mousse de maracujá e Sauvignon Blanc (1,35%Vol):
Gelato Mousse de Maracujá tem sabor suave e cremoso e fundo de boca revelando o Sauvignon Blanc. A cobertura é feita com uma calda de maracujá intenso e vinho. Iniciamos a experiência com uma harmonização de dois ingredientes que nasceram um para o outro, Maracujá e Sauvignon Blanc.
- Tiramisù de Pêssego e Prosecco (1,6%Vol):
Este sabor é uma homenagem à região de Pinto Bandeira e Caminhos de Pedra. Fizemos uma releitura de uma sobremesa tradicional italiana e utilizamos produtos da região como a compota de pêssegos. E também valorizamos a Denominação de Origem recentemente conquistada pelas vinícolas produtoras de espumantes de Pinto Bandeira. Este Gelato expressa a cremosidade e harmoniza perfeitamente com as notas do Prosecco, pois este também apresenta notas de frutas de polpa branca. O biscoito utilizado para dar textura ao gelato foi umedecido com Prosecco e combinado com a compota artesanal de pêssego trazem a elegância que o Tiramisù merece.
- Cookies de caramelo salgado e Pinot Noir (1,8%Vol):
Por ser um gelato com sabor mais marcante, pede uma harmonização de um vinho com maior acidez, como o Pinot Noir. Base com cookies mesclados e cobertura de caramelo salgado com vinho reduzido, revela toda a potência dessa harmonização. O toque salgado desse gelato torna a experiência única, em boca você irá sentir primeiramente o doce, depois o salgado e por fim o álcool.
- Fudge Supremo com Merlot (2,0%Vol):
O fudge é uma sobremesa de chocolate intenso ao leite, sendo uma bela harmonização para o Merlot. Merlot traz notas de Cacau e Baunilha, combinando muito com a base do Gelato. Harmonização de alta intensidade aromática e expressiva. O sabor da calda é intenso, mas aveludado, em função dos taninos mais suaves que o merlot traz. Aqui valorizamos a DO do Vale dos Vinhedos para este tipo de uva.
- Sorbet de Framboesa e Limoncello (4%Vol):
Limoncello artesanal produzido com limão siciliano, trazendo notas que harmonizam perfeitamente com a framboesa e sua acidez, finalizando assim essa experiência. Essa combinação revela refrescância e sabor intenso, além de alta concentração alcoólica. Em boca, nota-se a cremosidade da framboesa, após a intensidade do limoncello e o cítrico, concluindo com notas de jasmim, o que torna essa combinação tão fascinante e exótica.
O que não está incluso?
- Itens não mencionados.
Fique atento
- Menores de idade podem acompanhar seus pais ou responsáveis, mas a sua participação não é permitida nessa experiência.
- A Così Gelato é pet friendly.
- Recomendamos que os participantes cheguem 15 minutos antes do inicio da experiência.
Política de cancelamento
Atenção! Fique atento antes de realizar a sua compra:
- O canal oficial para solicitação de cancelamento e troca é o e-mail oi@wine-locals.com e deve ser realizada apenas pelo titular da compra.
- A solicitação de cancelamento sujeita-se a análise. Assim, a solicitação não garante que a compra será cancelada. O retorno da solicitação tem prazo de 1 dia útil.
- As solicitações de cancelamento e troca só podem ser realizadas no prazo de até 7 dias a partir da data de confirmação da compra e desde que antes de 48 horas da realização da experiência.
- Solicitação de cancelamento entre 48 horas e 24 horas antes da realização da experiência, o reembolso será de 50% do valor total dos ingressos cancelados. Com menos de 24 horas antes da realização da experiência, não haverá devolução de qualquer valor.
- Após 7 dias da confirmação da compra, para solicitação de cancelamento em até 48 horas antes da realização da experiência, não haverá devolução ou estorno de qualquer valor. Nesse caso, o usuário poderá selecionar nova data para utilização do ingresso, conforme disponibilidade da vinícola.
- Caso o pedido de cancelamento seja realizado após o período de 7 dias e menos de 48 horas antes da realização da experiência, será considerada a hipótese de “no show”, independente de apresentação de justificativa para o não comparecimento.
- Em caso de não comparecimento (“no show”) ou solicitação de cancelamento após a data da experiência, independente do motivo, não haverá qualquer devolução ou estorno.
- Acesse a aqui a nossa Política de Cancelamento completa.
Fotos da experiência
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