Almoço harmonizado na vinícola Dal Pizzol

Duração médiaDuração: 1h30

Almoço harmonizado na vinícola Dal Pizzol

A vinícola Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte da Rota Cantinas Históricas, um lugar com paisagens incríveis. Além de vinícola a Dal Pizzol também é EcoMuseu a céu aberto, com um ambiente familiar que recebe bem a todos.

No Almoço Harmonizado, a Dal Pizzol resgata um cardápio único e original, que representa a cultura do vinho na região e mantem as (deliciosas) tradições vivas. Ele acontece em 5 etapas, cada uma delas acompanhada de um vinho ou espumante.

O seguinte cardápio e suas harmonizações:

  • Antepasto: radicchio verde e rosso com bacon e tomate seco, harmonizado com Brut Champenoise Dal Pizzol;
  • Entrada: batata assada e gratinada com cheddar e parmesão, harmonizado com Pinot Noir Dal Pizzol;
  • Segundo Prato: spiedo Bresciano (xixo) acompanhado com penne a la Pana, harmonizado com Cabernet Franc Dal Pizzol;
  • Prato Principal: entrecot de gado ao molho de vinho e pesto acompanhado com tortelone ao funghi secco. Essa harmonização é feita no dia, com um vinho de safra limitada da Dal Pizzol;
  • Sobremesa: mousse de Iogurte natural com calda de Suco de Uva, harmonizado com Moscatel Dal Pizzol.
  • Outras bebidas e comidas que não foram listadas anteriormente.
  • Transporte. Caso tenha interesse, temos nosso parceiro oficial de transporte que você pode COMPRAR AQUI

Dentre várias atrações na Dal Pizzol, uma das mais interessantes é o chamado Vinhedo do Mundo: uma coleção com 400 variedades de uvas de mais de 30 países.

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