Além do Tempo: Almoço Harmonizado com o Enólogo Jefferson Sancineto na Vinícola Pericó
Não é permitido a entrada de animais
Permitido o acompanhamento de menores de 18 anosPrepare-se para viver um dia memorável na Serra Catarinense, unindo gastronomia, vinhos premiados e o cenário deslumbrante de um dos vinhedos mais modernos e tecnológicos do Brasil, na vinícola Pericó.
A jornada começa com uma recepção calorosa pelo enólogo Jefferson Sancineto, que guiará um passeio exclusivo pelos vinhedos, compartilhando curiosidades, histórias e detalhes das técnicas que dão origem aos renomados rótulos Pericó.
Em seguida, o talentoso Chef Jan apresenta um menu em 4 tempos, elaborado com maestria para harmonizar com grandes vinhos da casa, criando uma verdadeira sinfonia de aromas e sabores:
MENU
COUVERT: Panificação artesanal e patê de pinhão com azeite extra virgem
ENTRADA: Tartar de truta com picles de maçã verde, avocado e crocante de arroz negro
PRATO PRINCIPAL: Pithivier de costela assada por 12 horas, recheada com duxelle de cogumelos e cebola caramelizada
SOBREMESA: cheesecake de maçã com crumble crocante
HARMONIZAÇÕES ESPECIAIS
BOAS-VINDAS: Equação Rosé
BRINDE NO MIRANTE: Plume 2022
ENTRADA: Doradus Sur Lie 2012
PRATO PRINCIPAL: Benedictum 2020
SOBREMESA: Altitude 2020
Um encontro para celebrar o sabor, o conhecimento e a beleza única da Serra Catarinense.
Garanta já seu lugar e mergulhe nessa experiência exclusiva Além do Tempo.
- Tour pelos vinhedos com o enólogo Jefferson Sancineto;
- Almoço harmonizado de 04 tempos assinado pelo Chef Jan;
- Harmonização de 05 rótulos selecionados em taça de 125ml cada.
- Outras bebidas e refeições não mencionadas;
- Transporte.
- A experiência inicia pontualmente no horário, recomendamos chegar com 20min de antecedência.
- Tolerância máxima de atraso é de 15min.
- Experiência ocorre mesmo com chuva, mas sem o tour pelos vinhedos.
- Crianças não pagam entrada, apenas o almoço que será disponibilizado um cardápio especial no dia do evento (pagamento direto no local).
- Será possível comprar outras bebidas no dia como água com gás, sucos, refrigerantes e outros vinhos.
- A vinícola possui playground externo para crianças, além do contato com as charmosas lhamas da propriedade.
- Em caso de restrições alimentares, informe no momento da compra pelo e-mail oi@wine-locals.com
- Para chegar à vinícola, fique atento as placas no caminho e siga as orientações. Não coloque no WAZE ou GOOGLE MAPS, pois eles levarão você por um trajeto que se perde no caminho e não pega sinal de celular para atualizar a rota.
- As solicitações de cancelamento e reagendamento devem ser efetuadas exclusivamente pelo Usuário Titular da compra. O canal oficial para envio das solicitações é o e-mail oi@wine-locals.com.
- As solicitações de trocas e cancelamentos estão sujeitas a análise. A solicitação não garante que a compra será cancelada ou reagendada. O prazo para retorno da solicitação é de 2 (dois) dias úteis.
- A solicitação de cancelamento pode ser realizada no prazo de até 7 (sete) dias corridos a partir da data de confirmação da compra, desde que respeite o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência.
- A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
- Essa política não se estende a experiências de transporte e/ou hospedagem adquiridas por meio da Wine Locals. Nesses casos, é necessário consultar diretamente os estabelecimentos locais para entender suas respectivas políticas.
- Acesse a aqui a nossa Política de Cancelamento completa.
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