A Jolimont fica na cidade de Canela/RS, é uma das pioneiras no estado na produção de vinhos e foi criada por um francês estabelecido na Serra Gaúcha em 1948. 

Na visita à vinícola a ideia é entrar de cabeça no mundo do vinho, vivendo a cultura e conhecendo a tradição do Morro do Calçado em Canela/RS e a importância histórica da vitivinicultura na região.