UM LABORATÓRIO PARA EXPERIMENTAR A ARTE DO VINHO

O VINOLAB surge como um convite imperdível para os amantes do vinho, oferecendo experiências verdadeiramente únicas e exclusivas. Imerso em um ambiente descontraído e instigante, você poderá elaborar seu próprio vinho com varietais de uvas selecionadas pelo Caçador de Vinhos. 

O renomado chef Rodrigo Berolla é o responsável pelo elaborado menu, que se baseia no conceito glocal (global + local). Os pratos não só têm o intuito de satisfazer o paladar, mas também de contar histórias e resgatar receitas familiares, conferindo-lhes um toque contemporâneo desenvolvido no nosso próprio laboratório. 

Com opções para compartilhar ou apreciar individualmente, a cozinha celebra nossas raízes com queijos e embutidos locais, além de pizzas, empanadas e focaccias preparadas no forno a gás.

Do nacional ao internacional, o Caçador de Vinhos do VinoLab está em constante busca por rótulos que atendem aos mais diversos paladares. Você pode apreciá-los em taças, garrafas ou barricas.

Na boutique, vinhos autênticos e singulares são encontrados a preços acessíveis. Os clientes que adquirirem esses produtos ainda têm a liberdade de desfrutá-los nos restaurantes do Casa Hotéis, sem qualquer cobrança adicional pela taxa de rolha.

O Vinolab não é apenas um espaço físico, mas sim um espaço de aprendizagem, experimentação e descoberta. Esta é a razão pela qual se torna não só um local destinado a clientes, mas também a vinícolas, sommeliers, produtores de vinho e especialistas no ramo, que podem partilhar momentos memoráveis com outros entusiastas. 

Esteja preparado para participar em eventos incríveis e verdadeiramente exclusivos, que o levarão a um patamar totalmente novo!