A vinícola localiza-se em Nova Pádua, na Serra gaúcha, uma pequena cidade onde o fundador Milto Debon deu início à produção de vinhos de mesa em 2004. Sempre elabora vinhos de caráter único e diferenciado em termos de qualidade e identidade dos produtores.

O início da produção de vinhos finos deu-se em 2019, quando seu filho Enio Debon, hoje enólogo responsável pela vinícola, iniciou a produção de vinhos com uvas viníferas. 

O grande legado da empresa familiar é apresentar vinhos de identidade, respeitando cada característica que as castas trazem no momento da elaboração dos vinhos.