São Roque - SP

Brasil

O Restaurante Vale do Vinho, com 23 anos de história e tradição, está localizado no coração da Vinícola Góes. A gastronomia contemporânea do restaurante é marcada pela união entre receitas tradicionais e toques de modernidade, criando uma experiência gastronômica única.O local conta com uma ampla carta de vinhos, incluindo todos os rótulos da Vinícola Góes, cuidadosamente harmonizados para realçar cada sabor.&nbsp;Lá, oferece-se mais do que pratos: entrega-se uma verdadeira celebração de sabores para ser compartilhada com a família e amigos, com calma e presença, como uma boa refeição deve ser.

Enoturismo Brasil

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Gastronômica

Vale do Vinho Restaurante

Viver um Almoço Harmonizado no Restaurante Vale do Vinho localizado dentro do parque da Vinícola Góes é mergulhar em uma experiência que une tradição, enogastronomia e momentos para serem saboreados sem pressa. Localizado no coração da Vinícola Góes, o restaurante carrega 23 anos de história, sendo referência em hospitalidade e gastronomia na região.A proposta do Vale do Vinho é traduzir, em cada prato, o encontro entre receitas clássicas e técnicas contemporâneas, sempre valorizando ingredientes selecionados e sabores bem definidos. Tudo isso acompanhado por uma ampla e criteriosa carta de vinhos, com destaque para todos os rótulos da Vinícola Góes, pensados para elevar cada etapa da refeição.Este almoço que vai acontecer no dia 14 de fevereiro foi especialmente desenhado para quem aprecia boa mesa e bons vinhos: um percurso gastronômico completo, conduzido por harmonizações precisas, que revelam novas camadas de sabor a cada prato.&nbsp; Menu:Trio de antepastos Creme de alcachofra e espinafre, berinjela em tiras e sardela à moda da casa, acompanhados de cesta de pães Harmonização: Thésis Sauvignon BlancSalada de uva Picles de uva sobre alface americana, tomates assados, palmito, azeitona preta e crocante de bacon Harmonização: Thésis Cabernet Franc RoséFilé ao Vale Filé mignon grelhado com molho de vinho tinto e crispy de alho-poró, servido com aligot de mandioquinha Harmonização: Philosophia Cabernet FrancSobremesa Crumble de banana com doce de leite, cobertura crocante, toque de canela e equilíbrio perfeito entre doçura e textura Harmonização: Licoroso Gumercindo de GóesUma experiência pensada para quem valoriza tempo, sabor e boas histórias à mesa, em um dos endereços mais tradicionais da enogastronomia paulista.

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São Roque é conhecida pelo seu Roteiro do Vinho, com vinícolas, gastronomia e muitas atrações pertinho de São Paulo 

Vale do Vinho Restaurante

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