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Restaurantes

Ristorante Dolce Italia

O Ristorante Dolce Italia conta com um menu refinado que privilegia a diversidade e qualidade dos ingredientes locais e sazonais. Requintado, o serviço valoriza a gastronomia italiana, em dois cenários de referências culturais valiosas, onde se destacam a cultura da uva e do vinho. A primeira unidade do Ristorante Dolce Italia foi inaugurada em 2017, junto à Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha. Em 2019, a Escola de Gastronomia também inaugurou o Dolce Italia Caffè, na abertura da UCS Livraria, e em 2021, o Dolce Italia Ristorante Universitário, no Campus-Sede da Universidade, em Caxias do Sul. Em julho de 2022 foi inaugurada a unidade em Bento Gonçalves, na [Vinícola Cave do Sol](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-cave-do-sol), no Vale dos Vinhedos.

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