O La Vigna é um empório enogastronômico na entrada do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Lá você encontra vinhos de pequenos produtores, azeites gaúchos, queijos, salames e diversos outros produtos de agroindústrias locais.

Brasil

Serra Gaúcha - RS

Bento Gonçalves - RS

La Vigna

Bento Gonçalves dispensa apresentações. A cidade tem a hospitalidade no seu DNA e foi escolhida pelo Ministério do Turismo como um dos 65 polos indutores de turismo do Brasil. É a Capital Brasileira da Uva e do Vinho, pioneira na produção de vinícola do país e no desenvolvimento do enoturismo.

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A Vallontano Risoteria e Café é uma parada estratégica para um almoço harmonizado no Vale dos Vinhedos, escondidinha atrás de parreirais que separam a vinícola da estrada.&nbsp;O restaurante conta com deliciosos risotos, dos mais tradicionais aos mais elaborados. E pensando na culinária vegetariana, as opções são fartas e você encontra desde as opções de entradas e saladas à uma variedade de risotos.Risoto de queijos e castanha de caju, risoto de limão siciliano, amêndoas e cogumelos shimeji são algumas das 5 opções de risotos sem carne disponíveis. Não deixe de conferir também as opções de massas que são deliciosas! Cada porção serve uma pessoa.&nbsp;

O Guia da Serra Gaúcha para você viver o mundo do vinho. Aqui você vai encontrar roteiros, dicas de vinícolas, restaurantes, wine bars e experiências incríveis com vinho para aproveitar o melhor da região. Então pegue a sua taça (e pode ser copo também) e aproveite!

Guia da Serra Gaúcha

Vale dos Vinhedos - RS

Por aqui vamos falar mais da Região da Uva e Vinho, que fica localizada no nordeste do estado e é sede dos municípios com a maior produção de uva e vinho do Brasil. Além disso, é um dos destinos mais procurados, tanto pelos visitantes locais, quanto pelos que vêm de outros estados do país e também de outros países.

Vallontano Risoteria e Café

No <a href="https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos">Vale dos Vinhedos</a> o almoço tem um destino certo e é harmonizado com os imperdíveis vinhos e espumantes da vinícola Vallontano Vinhos Nobres. A Vallontano é uma das vinícolas que melhor expressa o terroir da região, com vinhos únicos, vibrantes e cheios de personalidade. A Vallontano Risoteria e Café é uma parada estratégica na região, escondidinha atrás de parreirais que separam a vinícola da estrada. Na Vallontano Descobertas você adquire o risoto e uma taça de vinho ou espumante da Vallontano, à escolher na chegada. O almoço Vallontano Descoberta serve um risoto e uma taça de vinho. São diversos sabores:<ul><li>Filé com vinho tinto;</li><li>Cordeiro com pesto de hortelã;</li><li>Alla milanese com frango;</li><li>Moranga e charque;</li><li>Salame milano com rúcula;</li><li>Salmão;</li><li>Bacalhau com azeitonas pretas.</li></ul>Existem outras opções de risoto no menu do restaurante, que também podem ser escolhidas, incluindo opções vegetarianas, para intolerantes à glúten e lactose e os pratos ainda podem ser adaptados para veganos, basta solicitar no dia da sua visita. Desfrute de uma experiência única, onde a talentosa sommelière da vinícola estará sempre à disposição para lhe sugerir a combinação perfeita de sabores e aromas! Para crianças até 10 anos, o menu kids tem iscas de filé ou frango e espaguete ao molho vermelho ou na manteiga harmonizado com suco de uva integral.

Vallontano Descobertas

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A Osteria Del Valle é um restaurante comandando por uma família e fica localizado junto a vinícola Peculiare, no Vale dos Vinhedos. Os irmãos Álvaro, chef da casa, e Marlice, subchef, trazem das suas origens a motivação para criar pratos incríveis que vão surpreender o seu paladar e arrebatar o seu coração.&nbsp;A Casa possui uma carta de vinhos para você apreciar, contando com o sommelier exclusivo para uma experiência gastronômica ainda mais completa.&nbsp;Por lá você encontra sequencias de pratos da gastronomia italiana no almoço e jantar além de jantares harmonizados. Todas as massas e os recheios são artesanais, feita pelo chefe, a cozinha é de vidro, onde o cliente pode observar os pratos sendo preparados

Osteria Del Valle

Celebre o amor e a dedicação das mães no almoço especial de Dia das Mães na Osteria del Valle!Para tornar essa data ainda mais especial, foi preparado um menu especial para homenagear todas as mães. Com uma gastronomia de alta qualidade que une a tradição italiana com ingredientes frescos e regionais, a Osteria del Valle estará oferecendo uma experiência gastronômica única e inesquecível.O cardápio do almoço especial de Dia das Mães da Osteria del Valle inclui além de um maravilhoso couvert com pão, foccacia, queijo, salame e antepasto, entradas deliciosas, como salada verde e espaguete com manteiga e sálvia e codorna. Já o prato principal oferece opções irresistíveis, como o tortelli de batata doce com moranga ao molho de cogumelo porcini, filé mignon, risoto de limão siciliano e confit de carne suína.E para fechar com chave de ouro, a sobremesa conta com duas opções deliciosas: sagu com creme ou banoffee.Além da gastronomia excepcional, o ambiente da Osteria del Valle é acolhedor e elegante, perfeito para celebrar essa data tão especial em família. E a equipe de profissionais está pronta para recebê-lo com muito carinho e atenção, para que tudo esteja perfeito e você possa desfrutar de um momento inesquecível ao lado de quem mais ama.Não perca a oportunidade de celebrar o amor e a dedicação das mães no almoço especial de Dia das Mães na Osteria del Valle. Faça a sua reserva e garanta um lugar para essa experiência gastronômica única e inesquecível!&nbsp;

Almoço de Dia das Mães na Osteria del Valle

A Osteria Del Valle é um restaurante comandando por uma família. O pai Álvaro, chef da casa, e o filho Denycker, sommelier, trazem das suas origens a motivação para criar pratos incríveis que vão surpreender o seu paladar e arrebatar o seu coração. A Osteria fica localizada na Vinícola Peculiare, e o almoço harmonizado é uma sequência de pratos, onde é servido o couvert, entrada, prato principal e sobremesa, todos pratos elaborados pelo chef da casa. Durante a sequência, é feita a harmonização com 4 rótulos especialmente selecionados. Todas as massas, recheios e molhos são artesanais e você pode observar os pratos sendo preparados, pela cozinha de vidro, tornando a experiência ainda mais especial. O sommelier da casa harmoniza almoço com 4 produtos da Vinícola Peculiare, sendo 200ml de cada produto.

Almoço harmonizado na Osteria del Valle

Se você é apaixonado pelo aroma irresistível de pão quentinho recém-saído do forno, então o Café da manhã da Osteria del Valle é uma experiência que você não pode perder. Além de seus renomados almoços e jantares harmonizados, a Osteria oferece um café da manhã delicioso e completo, com opções para todos os gostos. Com um cardápio variado e elaborado especialmente para os clientes da pousada, a Osteria del Valle garante que você comece o seu dia de maneira saborosa e energizante. Não perca a oportunidade de desfrutar de uma refeição matinal incrível enquanto aprecia a vista dos vinhedos do Vale dos Vinhedos.

Café da manhã na Osteria del Valle

O Dia dos Namorados é uma data muito especial para casais apaixonados em todo o mundo. É um momento para celebrar o amor e a felicidade que compartilhamos juntos. E, para tornar essa ocasião ainda mais especial, nada melhor do que desfrutar de uma noite romântica e inesquecível juntos. E que tal comemorar o seu amor com uma deliciosa sequência de jantar? O cardápio escolhido para a noite inclui as duas sequências: Terra e Mar. Para começar, um Couvert delicioso com Foccacia, pão de fermentação natural, antepasto de beringela, patê de fígado de pato, salame e queijo. Para a entrada, um mix de salada verde com lascas de copa, queijo e redução de uva. E, em seguida, é hora de escolher entre a Sequência Terra ou Mar. Se preferir a Sequência Terra, o primeiro prato será um Tortelli de batata doce e moranga com molho porcini, seguido de Aligot de moranga, filé mignon ao molho de vinho. Já para a Sequência Mar, o primeiro prato será um Ravióli de salmão, molho romesco e raspas de gema curada, seguido de Mar de salsa, tostado de legumes, bacalhau confitado e ovas de peixe voador. E, para finalizar a noite com chave de ouro, uma sobremesa deliciosa: Semifreddo de mel com crumble de limão siciliano. E, é claro, não pode faltar o espumante Brut ou Moscatel, ou ainda uma garrafa de Vinho Merlot da vinícola Peculiare. Tudo isso estará à sua disposição para que você possa aproveitar uma noite romântica e inesquecível com a pessoa que você ama. Então, não perca tempo e faça sua reserva agora mesmo para o Dia dos Namorados!

Jantar de dia dos namorados na Osteria del Valle

Já sabe onde passar a virada do ano? 

Para aqueles que desejam celebrar a chegada de 2022 em grande estilo, a Osteria Del Valle e a Vinícola Peculiare preparam um jantar exclusivo, com música ao vivo, show de fogos silenciosos, um cardápio delicioso e uma incrível seleção de bebidas. 

A recepção inicia às 18h, com espumantes, vinho rosé e vinho tinto, que serão servidos com tábua de frios, brusquetas e petiscos e uma boa música ao vivo para embalar a noite. 

O jantar será servido às 20h e você poderá montar o seu prato, uma mesa de apoio estará à disposição, além de um pianista, que irá se apresentar ao longo do jantar. 

Cardápio Réveillon

Welcome Drinks (18h às 20h)
<ul><li>Polenta com molho de linguiça;</li></ul>
<ul><li>Brusquetas de cogumelos, brusquetas de tomates e muçarela de búfala e manjericão;</li></ul>
<ul><li>Figo turco com gorgonzola e cebola caramelizadas;</li></ul>
<ul><li>Tábua de frios e pães;</li></ul>
<ul><li>Espetinho de presunto cru com figo;</li></ul>
<ul><li>Espetinho de queijo coalho com pimenta biquinho;</li></ul>
<ul><li>Mini batatinha recheada com farofa de bacon;</li></ul>

Jantar (a partir das 20h)
Pratos quentes:
<ul><li>Filé de salmão assado na brasa;</li></ul>
<ul><li>Filé mignon grelhado;</li></ul>
<ul><li>Costelinha suíno da raça duroc (criado sem o uso de antibióticos, com alimentação 100% vegetal, livre de toxinas) assado na brasa;</li></ul>
<ul><li>Entrecot suínao da raça duroc.</li></ul>

Acompanhamentos:
<ul><li>Legumes grelhados;</li></ul>
<ul><li>Risoto de amêndoas;</li></ul>
<ul><li>Arroz branco;</li></ul>
<ul><li>Tortéi de moranga e charque.</li></ul>

Saladas:
<ul><li>Salada de maionese;</li></ul>
<ul><li>Mix de folhas;.</li></ul>

Sobremesas:
 - Sagu com creme;
 - Chocotorta;
 - Banoffe;
 - Pastel de nata;
 - Pudim de leite.

Virada de ano:
<ul><li>Show com fogos silenciosos, petiscos, bebidas e música ao vivo; </li></ul>
<ul><li>Será servido sopa de lentilha.</li></ul>

É imperdível! Se você quer começar 2023 da melhor forma possível, não perca esse jantar de Réveillon que será inesquecível.

Jantar de Réveillon Osteria del Valle e Vinícola Peculiare

Gastronomia italiana em um lugar cheio de aconchego e ótimos vinhos para comemorar o Dia dos Namorados. 

A Osteria del Valle preparou um jantar super especial nos dias 11 e 12 de junho às 20h, que também vai ter um saxofonista ao vivo e receptivo com espumante. Por isso a nossa dica é chegar uns 15 minutos antes, para aproveitar ainda mais.

Menu do jantar:

Entrada:
<ul><li>Burrata com tomate cereja confitado</li></ul>

Segunda entrada:
<ul><li>Rosbife com molho béarnaise</li></ul>

Primeiro prato:
<ul><li>Risoto de arroz negro com cogumelos</li></ul>

Prato principal:
<ul><li>Bacalhau à chiado ou filé mignon grelhado com legumes salteados com molho de vinho ou picanha de cordeiro com purê de aipim e molho de mirtilo</li></ul>

Sobremesa:
<ul><li>Pavlova de limão siciliano</li></ul>

Jantar dos namorados Osteria del Valle

A Osteria Del Valle é um restaurante comandando por uma família. O pai Álvaro, chef da casa, e o filho Denycker, sommelier, trazem das suas origens a motivação para criar pratos incríveis que vão surpreender o seu paladar e arrebatar o seu coração. O sommelier da casa harmoniza o jantar com 4 produtos da Vinícola Peculiare, sendo 200ml de cada produto. A Osteria fica localizada na Vinícola Peculiare, o jantar é à francesa, onde o couvert e a entrada já são definidos. Você escolhe o primeiro prato, entre 3 opções de massa recheada; o prato principal, entre 4 opções de carne com acompanhamento e na sobremesa escolhe entre 3 opções. Durante o jantar, é feita a harmonização com 4 rótulos da casa, começando com um espumante, depois um vinho rosé, um tinto e finalizando com moscatel. MENU DO JANTAR: COUVERT:<ul><li>Pães e focaccias artesanais com fermentação natural</li></ul>e tábua de antepastos. ENTRADA:<ul><li>Mix de folhas verdes temperadas com queijo de ovelha, adobo, vinagre balsâmico e azeite de oliva.</li></ul>PRIMEIRO PRATO: (escolha de um dos pratos)<ul><li>Ravioli de ricota e nozes com sálvia crocante na manteiga clarificada;</li><li>Tortéi de moranga e charque na manteiga clarificada;</li><li>Ravioli de vitelo ao molho de cogumelos frescos.</li></ul>PRATO PRINCIPAL: (escolha de um dos pratos)<ul><li>Picanha de cordeiro e purê de aipim com molho de mirtilo;</li><li>Filé mignon ao molho de vinho com grelhados de cogumelos, cabotiá, cebola roxa, brócolis e cenoura.</li></ul>SOBREMESA: (escolha de uma das sobremesas)<ul><li>Banoffe regada ao azeite de oliva;</li><li>Sorvete natural de mel com geleia de morangos;</li></ul>Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim. Todas as massas e os recheios são artesanais, feita pelo chefe, a cozinha é de vidro, onde o cliente pode observar os pratos sendo preparados.

Jantar harmonizado na Osteria del Valle

Falar de Serra Gaúcha é falar de comida boa e aqui você vai encontrar restaurantes que você precisa conhecer na região.&nbsp; A culinária é regada a vinho e mesa farta. Inspirado nas mammas e nonnas italianas, alguns restaurantes dessa trilha tem as melhores opções da região quando se procura uma boa massa, galeto, polenta ou risoto. Os pratos são grandes, geralmente para dividir, ou então, uma sequência completa mais conhecida como rodízio.E como parte da tradição gaúcha, claro que não poderia faltar restaurantes com aquela carne suculenta assada à lenha lentamente. Essa lista é para se perder nas delícias da Serra Gaúcha e ficar com aquele gosto de quero mais.&nbsp; Vem conhecer cada detalhe e já salvar os seus preferidos.

Restaurantes para desabotoar a calça na Serra Gaúcha

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Aqui você vai encontrar **roteiros e dicas para viajar pelas principais regiões enoturísticas do mundo**. Das tradicionais visitas e degustações até andar de bike pelos vinhedos, visitar caves misteriosas e fazer o seu próprio vinho.

E para ajudar, **todas as experiências estão separadas por regiões e organizadas em roteiros de um ou dois dias que chamamos de trilhas**.

Você vai encontrar trilhas para quem vai conhecer a região pela primeira vez, para wine lovers que buscam experiências premium e para quem busca roteiros fora do óbvio.






Mundo do enoturismo

O Vale dos Vinhedos é uma rota turística que passa por três cidades da Serra Gaúcha: Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. Para grande parte dos turistas, a Serra Gaúcha remete imediatamente a duas cidades: Gramado e Canela. Mas a imigração italiana construiu um dos maiores destinos enoturísticos do país, que também é um símbolo da Serra Gaúcha: o Vale dos Vinhedos.É onde estão localizadas diversas vinícolas reconhecidas internacionalmente, como a Miolo e a Casa Valduga, e ótimos restaurantes!Por isso separamos algumas opções que a gente adora e indica para você jantar e curtir a noite do Vale dos Vinhedos. Vem conferir!

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