O Garbo Enologia Criativa é um dos ótimos achados na rota turística no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. 

Fruto da sinergia de três enólogos, amigos unidos pelo vinho, o espaço funciona como Winebar e loja de vinhos, com rótulos que são verdadeiros experimentos com os conhecimentos de vinificação, que colocam a figura do enólogo no centro do processo.