Bento Gonçalves - RS

Brasil

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A Casa Adesso fica no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves. É uma Osteria repleta de memórias afetivas, onde os sabores inigualáveis e experiências vividas se tornam únicos.&nbsp;O local transborda as raízes italianas e os produtos são produzidos com muita atenção e cuidado, criando delícias de muita qualidade. Por lá você vai tomar um delicioso café, com pão caseiro, copa, salame e queijo colonial, biscoitos, além de diversos produtos orgânicos como geleias, sucos, vinhos, todos disponibilizados na loja.

Serra Gaúcha - RS

Casa Adesso

Visita nos parreirais orgânicos da Casa Adesso

Antica Vindima da Casa Adesso

Capas dos roteiros e listas do Guia 155x238 mobile (27).jpg

Vindima 2023: experiências para viver na Serra Gaúcha

Bento Gonçalves dispensa apresentações. A cidade tem a hospitalidade no seu DNA e foi escolhida pelo Ministério do Turismo como um dos 65 polos indutores de turismo do Brasil. É a Capital Brasileira da Uva e do Vinho, pioneira na produção de vinícola do país e no desenvolvimento do enoturismo.

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A Cristofoli é uma charmosa vinícola que fica no Distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves. Ela faz parte das rotas turísticas Cantinas Históricas e Vale do Rio das Antas, e oferece aos visitantes passeios e experiências encantadoras, perfeitas para aqueles que querem fugir ao tradicional: almoços harmonizados ao ar livre, vivências durante o período da Vindima - o período de colheita da uva - e um dos piqueniques mais românticos da região: o Edredom nos parreirais.

O Guia da Serra Gaúcha para você viver o mundo do vinho. Aqui você vai encontrar roteiros, dicas de vinícolas, restaurantes, wine bars e experiências incríveis com vinho para aproveitar o melhor da região. Então pegue a sua taça (e pode ser copo também) e aproveite!

Guia da Serra Gaúcha

Por aqui vamos falar mais da Região da Uva e Vinho, que fica localizada no nordeste do estado e é sede dos municípios com a maior produção de uva e vinho do Brasil. Além disso, é um dos destinos mais procurados, tanto pelos visitantes locais, quanto pelos que vêm de outros estados do país e também de outros países.

Vinícola Cristofoli

A Cristofoli é uma charmosa vinícola que fica em Faria Lemos, distrito de <a href="https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves">Bento Gonçalves</a>. Ela faz parte das rotas turísticas Cantinas Históricas e Rio das Antas e oferece aos visitantes experiências encantadoras e um histórico de mais de 130 anos na produção de vinhos e espumantes.

No Almoço Harmonizado ao Ar Livre, a Cristofoli traz para a mesa as receitas de família de polenta, carnes, molhos e massas, com mães no comando dos fornos e panelas. Cada etapa do almoço é harmonizada com um vinho da casa.

Almoço harmonizado ao ar livre na Vinícola Cristofoli

A Cristofoli é uma charmosa vinícola que fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte das rotas turísticas Cantinas Históricas e Vale do Rio das Antas e oferece aos visitantes experiências encantadoras e um histórico de mais de 130 anos na produção de vinhos e espumantes.

No Edredom nos Parreirais, a Cristofoli oferece uma experiência de piquenique em uma tenda com edredom, montada em meio aos parreirais da vinícola. 
Já na chegada a vinícola oferece uma degustação orientada, assim fica mais fácil de decidir qual vinho será levado para os vinhedos no piquenique. Para acompanhar, duas tábuas com uma seleção de frios e produtos regionais. As tábuas têm bruschettas de tomate, pão e focaccia, azeite de oliva gaúcho, queijos regionais, culatello e salame, frutas frescas, frutas desidratadas, damascos e azeitonas, espetinho caprese, amêndoas, amendoins, castanha do Pará, castanha de caju e nozes pecãs e geleia de uvas ou de figos.


Edredom nos Parreirais na Vinícola Cristofoli

O Entardecer de Vindima é um passeio que acontece no final da tarde e conta um pouco da história da chegada da família Cristofoli a Faria Lemos, sobre o terroir da região e sobre o estilo de vinificação. A caminhada até os vinhedos tem colheita e você pode provar as uvas diretamente do pé. A bordo de um trator, os visitantes vão para o ponto mais alto da vinícola, para conhecer os vinhedos de Chardonnay e Sangiovese, entre a vista do Vale dos Vinhedos e o Vale do Rio das Antas. Na chegada, a recepção é feita no deck da vinícola, ao som de músicas da imigração italiana, com pisa das uvas para celebrar a fartura da Vindima e com espumantes para brindar o pôr do sol. Ainda, um "brunch noturno" é servido em meio aos vinhedos para encerrar a experiência com o melhor que a culinária da imigração oferece. Os visitantes são recebidos com uma espécie de brunch noturno acompanhado de vinhos e espumantes da casa. O cardápio do brunch consiste em pães, frios e queijos regionais, frutos secos, frutas frescas, salada de folhas, ragu de ossobuco com polenta mole e para adoçar, sagu de moscatel com morangos.

Entardecer de vindima na Vinícola Cristofoli

No passeio intitulado Harmonia da Vindima os visitantes conhecem a vinícola no momento mais esperado do ano: a colheita das uvas. A experiência conta um pouco da história da chegada da família Cristofoli a Faria Lemos, sobre o terroir da região e sobre o estilo de vinificação. A caminhada até os vinhedos tem colheita e você pode provar as uvas diretamente do pé. A recepção por lá é em alto astral, ao som das músicas da imigração e uma bacia para a tão famosa pisa das uvas. No mesmo local é servido um lanche à italiana, com queijos, salame, pães e cuca de uva acompanhado de vinhos e outras bebidas.

Nessa experiência, além de conhecer um pouco sobre a vinícola, sobre a história da família e da imigração italiana, os visitantes conhecem de perto uma colheita à moda antiga, com pisa de uvas e lanche me meio ao parreiral. O lanche consiste basicamente em pães, frios e queijos regionais e cuca de uva, acompanhado de Vinhos Finos Cristofoli, água sem gás e suco de uva tinto integral.

Harmonia da vindima na Vinícola Cristofoli

Quem já viu como é feito um espumante pelo método tradicional, aquele com a 2ª fermentação na garrafa, do início ao fim? Vem aí mais uma edição dessa inédita experiência educativa para quem ama vinhos e espumantes!

O Making Wine 2022 é uma experiência única no mundo do vinho, fruto de uma parceria entre a <a href="https://www.instagram.com/vinhoscristofoli">Vinícola Cristofoli (@vinhoscristofoli)</a> e o <a href="https://www.instagram.com/arturtfarias">Artur Farias (@arturtfarias)</a>. Quem participar vai poder acompanhar tudo sem sair de casa, <a href="https://www.instagram.com/projetomakingwine">através do Instagram do projeto, o @projetomakingwine</a>.

 Na edição 2021 do Making Wine, o Artur trabalhou na produção do Cristofoli Rosé de Sangiovese, e agora chegou a vez dos espumantes! O astro dessa temporada é o espumante Cristofoli Blanc de Blanc, produzido 100% com a variedade Chardonnay da Serra Gaúcha. No final, é claro, os participantes terão acesso antecipado e com cupom de desconto exclusivo do projeto Making Wine para comprar o espumante que acompanharam desde a colheita das uvas até ele ficar pronto, em garrafa personalizada.

O Artur vai mostrar a Vindima e o processo de produção literalmente como é, morando na casa da família Cristofoli e trabalhando em cada fase durante todo o período do projeto. Sem edição, somente com a câmera do celular, ele vai viver a rotina da família, participando de todo processo de vinificação, sempre acompanhado por um dos enólogos da vinícola, Bruna, Lorenzo ou Letícia Cristofoli. Assim, será possível tirar dúvidas e esclarecer curiosidades dos participantes em tempo real.

Making Wine 2022 - Espumante da Vindima

*Procurando dicas de onde almoçar e jantar na Região da Uva e Vinho da Serra Gaúcha? Aqui tem uma lista de lugares incríveis!*Nesse post colocamos diversas dicas de lugares para almoçar e jantar pela [<a href="https://www.wine-locals.com/regioes/regiao-da-uva-e-vinho">Região da Uva e Vinho</a> na Serra Gaúcha. Para quem não sabe: - Região da Uva e Vinho: região que abrange cidades como <a href="https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves">Bento Gonçalves</a>, <a href="https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi">Garibaldi</a>, <a href="https://www.wine-locals.com/cidades/pinto-bandeira">Pinto Bandeira</a>, e várias outras. Como dá pra imaginar, é nessa região que fica o <a href="https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos">Vale dos Vinhedos</a>; - Região das Hortênsias: região que abrange cidades como Gramado e Canela.A lista está dividida em categorias que indicamos. Fora as categorias como Almoços harmonizados - onde de fato são almoços que vêm acompanhados de vinho e espumante - as outras são apenas sugestões. Isso quer dizer que estamos indicando determinado lugar para ir a dois, mas não vão barrar alguém que estiver sozinho; estamos indicando alguns lugares para ir em família, mas quem estiver numa viagem romântica também pode ir lá e vai ser lindo.As categorias da lista são: - Almoços harmonizados: almoços acompanhados de vinho e espumante; - Para almoçar na vinícola: almoços que acontecem na própria vinícola ou em restaurantes que funcionam em anexo a elas; - Para ir em família e com amigos: mesas grandes e cardápios também, para acomodar e servir bem o grupo todo; - Para ir a dois: lugares legais para incluir no roteiro de uma viagem mais romântica; - Experiências gastronômicas para fugir do óbvio: almoços e jantares diferentes do que se imagina sobre a comida da serra, tipo galeto, massa, polenta e etc. Não tem nada de errado com os óbvios, a gente adora, mas esses lugares têm propostas diferentes;&nbsp; - Almoço, happy hour e jantar: restaurantes com clima de bar e bares com clima de restaurante;Dicas extras:- Para não sair do hotel: para quem quer se movimentar pouco pela região onde estiver hospedado;- Cafés: lugares para um cafezinho e uma sobremesa.Galera, é isso. Fiquem à vontade em encontrar em contato conosco por email, pelo Instagram ou pelo WhatsApp caso queiram tirar alguma dúvida, se precisarem de alguma informação que não está aqui ou até para incluir algum lugar que vocês gostam e acham que deveria aparecer aqui. ;D

Onde almoçar e jantar na Serra Gaúcha - Região da Uva e Vinho

Um roteiro romântico, cheio de charme e com as paisagens mais bonitas para encantar os olhos e o coração.

Roteiro: um dia romântico na Serra Gaúcha

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A vinícola Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte da Rota Cantinas Históricas, um lugar com paisagens incríveis. Além de vinícola a Dal Pizzol também é EcoMuseu a céu aberto, com um ambiente familiar que recebe bem a todos.&nbsp;O espaço tem animais, um lago e pallets com almofadas, para pedir um espumante e aproveitar por horas. Dentre várias atrações na Dal Pizzol, uma das mais interessantes é o chamado Vinhedo do Mundo: uma coleção com 400 variedades de uvas de mais de 30 países. Além disso, a vinícola tem uma área externa linda, com parquinho para as crianças e é pet friendly!

Vinícola Dal Pizzol

A vinícola Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte da Rota Cantinas Históricas, um lugar com paisagens incríveis. Além de vinícola a Dal Pizzol também é EcoMuseu a céu aberto, com um ambiente familiar que recebe bem a todos.

No Almoço Harmonizado, a Dal Pizzol resgata um cardápio único e original, que representa a cultura do vinho na região e mantem as (deliciosas) tradições vivas. Ele acontece em 5 etapas, cada uma delas acompanhada de um vinho ou espumante.

Almoço harmonizado na vinícola Dal Pizzol

A vinícola Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte da Rota Cantinas Históricas, um lugar com paisagens incríveis. Além de vinícola a Dal Pizzol também é EcoMuseu a céu aberto, com um ambiente familiar que recebe bem a todos. Na Degustação às cegas, a Dal Pizzol propõe que os participantes conheçam vinhos e suas percepções a partir dos outros sentidos, com os olhos vendados. A degustação é um passeio pelo mundo dos vinhos e dos sentidos.

Degustação às cegas na Vinícola Dal Pizzol

A vinícola Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte da Rota Cantinas Históricas, um lugar com paisagens incríveis. Além de vinícola a Dal Pizzol também é EcoMuseu a céu aberto, com um ambiente familiar que recebe bem a todos.﻿ A Degustação Experiências é uma degustação orientada de 5 rótulos - exceto edições especiais - explicados pelo enólogo da Dal Pizzol, para conhecer mais sobre aromas e sabores com o visual deslumbrante da vinícola. IMPORTANTE: A Degustação Experiências ocorre diariamente, a partir das 10h até às 16h30. Fique à vontade para chegar no horário desejado, dentro deste período. O atendimento é realizado por ordem de chegada.

Degustação Experiências na Vinícola Dal Pizzol

A vinícola Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte da Rota Cantinas Históricas, um lugar com paisagens incríveis. Além de vinícola, a Dal Pizzol também é um EcoMuseu a céu aberto, com um ambiente familiar que recebe bem a todos.﻿ Venha viver uma experiência única que exalta as cores e a magia do inverno. Você vai degustar a potência e a complexidade dos tão adorados tintos! A experiência Rosso d'inverno é uma degustação harmonizada, acompanhada de quatro rótulos pré-selecionados pelo enólogo. A experiência acontece em ambiente convidativo, aquecido com lareira e acompanhado de uma manta da Dal Pizzol para tornar o momento ainda mais surpreendente.

Rosso d’inverno na Vinícola Dal Pizzol

A vinícola Dal Pizzol fica em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves. Ela faz parte da Rota Cantinas Históricas, um lugar com paisagens incríveis. Além de vinícola a Dal Pizzol também é EcoMuseu a céu aberto, com um ambiente familiar que recebe bem a todos.﻿ O Tour do Lugar é uma visita guiada pelo Parque Temático do Vinho com degustação orientada de 5 vinhos selecionados pelo enólogo da Dal Pizzol, que dá todas as orientações e características dos vinhos degustados. Além de contar a história do lugar, o passeio possui duas paradas para degustação.

Tour do Lugar na Vinícola Dal Pizzol

Um evento que tem como objetivo a colheita total de algumas variedades previamente determinadas – o visitante terá a oportunidade de realizar a experiência de colher uvas exóticas e de países diferentes.

Confira a programação:
<ul><li>Recepção com um brinde – espumante Dal Pizzol para adultos e suco para as crianças;</li></ul>
<ul><li>Visita até o Vinhedo do Mundo;</li></ul>
<ul><li>Entrega do kit (tesoura, o avental, o chapéu e a cesta para a colheita);</li></ul>
<ul><li>Sorteio das variedades – pode ser casal ou individual, dependendo de quantas pessoas e quantas variedades teremos disponíveis no dia</li></ul>
<ul><li>Colheita total da variedade sorteada – funcionários estarão presentes para auxiliar;</li></ul>
<ul><li>Armazenamento das uvas em caixas no trator – que depois será processada na cantina, e irá se transformar no vinho Vinnunmundi (assemblage com mais de 200 variedades, produzido a partir do Vinhedo do Mundo);</li></ul>
<ul><li>Após o término da colheita será servido o tradicional Piccolo Piacere, uma mesa farta com frios, pão, geleia, produtos típicos da região, além dos vinho (incluindo o Vinunmundi) e suco.</li></ul>

Vindima no Vinhedo do Mundo - Dal Pizzol 2022

Vindima no Vinhedo do Mundo - Dal Pizzol 2023

Selecionamos lugares pet friendly na Serra Gaúcha para os pais de pet curtirem ao lado de seus filhotes de quatro patas. A seleção inclui vinícolas, gardens e restaurantes onde os pets são muito bem-vindos. Tem degustação de vinhos, piquenique embaixo das parreiras, museu a ceu aberto e muito mais!

6 lugares pet friendly na Serra Gaúcha

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Aqui você vai encontrar **roteiros e dicas para viajar pelas principais regiões enoturísticas do mundo**. Das tradicionais visitas e degustações até andar de bike pelos vinhedos, visitar caves misteriosas e fazer o seu próprio vinho.

E para ajudar, **todas as experiências estão separadas por regiões e organizadas em roteiros de um ou dois dias que chamamos de trilhas**.

Você vai encontrar trilhas para quem vai conhecer a região pela primeira vez, para wine lovers que buscam experiências premium e para quem busca roteiros fora do óbvio.






Mundo do enoturismo

A Vindima é a época da colheita da uva e um dos períodos mais importantes nas vinícolas. É também um período de celebração por um ano de trabalho e cuidado no cultivo dos parreirais.A região inteira se transforma e a paisagem enche os olhos!&nbsp; São diversos parreirais carregados de uvas maduras e futuros litros que estão no seu auge, além de experiências incríveis para viver esse momento!E para que ninguém fique de fora, montamos uma lista e selecionamos as principais vinícolas da Serra Gaúcha que prepararam experiências únicas que só acontecem neste período de colheita!

Tem dias em que a gente PRE-CI-SA tirar as crianças de dentro de casa.Não tem brinquedo que dê jeito, não tem tablet que distraia, não tem televisão que dê conta do recado. É uma energia acumulada que só se esgota levando para a rua - e de preferência já saindo de casa com roupa de se sujar.E como na Serra Gaúcha tem diversão pra tooodo mundo, aqui vamos te mostrar 8 dicas de passeios pela região para fazer com a criançada. Tem degustação de suco de uva, parque de aventuras, garden para correr e fazer amigos, dá até para levar os pets junto.12 de outubro está quase aí e se você está pensando em botar o pé na estrada se liga nessas 8 dicas de lugares e passeios para fazer com a criançada.

8 lugares para aproveitar com as crianças na Serra Gaúcha

Enoturismo Brasil

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Na Casa Adesso, os apreciadores de vinho têm a oportunidade de vivenciar uma experiência singular. Além de um cenário encantador, você também poderá compreender profundamente o processo de cultivo das vinhas.&nbsp;Os cuidados dedicados aos vinhedos são minuciosos, resultando em frutos belos e saborosos.Acompanhados por um experiente agricultor com 50 anos de expertise na viticultura, os visitantes têm a oportunidade de explorar a propriedade, enquanto recebem uma aula completa sobre todos os cuidados necessários. É uma jornada enriquecedora e fascinante.Após o passeio, a experiência continua com um momento sublime: os participantes têm o privilégio de degustar uma deliciosa tábua de frios, cuidadosamente harmonizada com os vinhos da Casa Adesso, sob a sombra das videiras.&nbsp;É um convite irrecusável a viver momentos únicos e inesquecíveis.

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Experiências para comprar em Casa Adesso:

Outros lugares que você pode gostar:

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