O que você vai viver?

Um local peculiar e com estrutura surpreendente, a Francesco Trattoria fica em Monte Belo do Sul e mistura de forma perfeita o clássico e o moderno. Tudo isso equilibrado com bons vinhos e gastronomia italiana sem igual, e ainda prezando pelo produtor local.

Logo na entrada do casarão antigo, que foi todo reformado e projetado para abrigar o restaurante, nos deparamos com um letreiro luminoso, evidenciando a singularidade de onde estamos. A frase “Mangia che ti fa bene” remete à tradicional culinária italiana, mas a Trattoria oferece uma experiência muito além da culinária colonial. O menu foi criado buscando fazer um resgate da culinária italiana como um todo e alguns pratos foram estudados por anos até chegar à receita perfeita.

Elaborado de forma autoral, o menu traz releituras de clássicas receitas da família, com resgate à gastronomia de toda a Itália, sendo um grande diferencial na região. E é possível sentir tudo isso através de cada prato, que traz um sabor único, que ganhou nossos corações.

Além do menu à la carte, é possível experimentar o Bello Festival. Servido no almoço aos sábados e domingo, essa é uma experiência completa, que vai desde a entrada até a sobremesa. Os pratos mudam todo fim de semana, sempre respeitando a sazonalidade e os ingredientes frescos.

Nós fomos recebidos pelo proprietário e chef do restaurante, que largou o mundo corporativo para abrir a Trattoria e transformar a região. Além de levar sabores especiais aos visitantes de todos os lugares que chegam à cidade, ele prioriza uma carta de vinhos com rótulos locais e também ingredientes produzidos na própria região.

Então, se você está buscando um lugar sofisticado e ao mesmo tempo aconchegante, a Francesco Trattoria é o lugar ideal. Sem fechar durante a tarde, é possível passar a tarde no espaço, já que você se sente em casa desde a chegada ao local, passando pelo casarão antigo até o atendimento feito por cada um. Vá com tempo, para poder apreciar a paisagem, com vista para a igreja da cidade e ainda os quadros espalhados pelo casarão.

Lembra que falamos de receitas que levaram anos para serem finalizadas? Uma delas é a Tortino di Polenta. Foram anos trabalhando a receita feita com polenta, carne de panela e fonduta de queijo, para oferecer o melhor aos visitantes. Por isso, você não pode deixar de provar essa delícia. Ainda, recomendamos muito o Spaghetti Alla Carbonara Di Funghi Affumicato.

Endereço:
R. Antônio Manzoni, 478, Monte Belo do Sul - RS, 95718-000

Detalhes:
A Francesco Tratorria conta também com um compório com vinhos regionais, azeite de oliva e congelados, com entrega para Bento Gonçalves, Garibaldi, Monte Belo e Porto Alegre.

Redes sociais e contato:
Instagram @francesco.trattoria
Whatsapp: (54) 99114-8778