A experiência inicia com uma recepção acolhedora, um convite para desacelerar e se conectar com a paisagem ao redor. Em seguida, um passeio guiado pela vinícola e pelos vinhedos apresenta a essência do projeto, seus processos e a relação íntima entre o terroir e cada rótulo produzido.Ao longo da visita, são degustados os vinhos Cofradía de la Sierra Sauvignon Blanc 2024, Merlot 2023 e Tannat 2023, permitindo uma imersão nos diferentes estilos e expressões da vinícola. A experiência é acompanhada por água mineral, garantindo conforto e equilíbrio durante a degustação.O percurso combina conhecimento, sensorialidade e contemplação, proporcionando um encontro autêntico com o vinho, a natureza e a identidade da Cofradía de la Sierra.

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Venda Consultiva

Uruguai

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Cofradía de la Sierra é um empreendimento ecoturístico onde convergem diversos projetos: a bodega e seus vinhedos, as peças em lã merino da Fina Tejidos e o restaurante La Jabaluna, administrado por seus proprietários, Stella Fernández e Alejandro Chertkoff.Todos esses empreendimentos são desenvolvidos por uma família que buscou uma mudança de vida em direção a algo mais natural e tranquilo, baseado na natureza e no cuidado com o meio ambiente.Na bodega encontra-se não apenas a visão da família Chertkoff-Fernández, mas também a de sete amigos amantes do vinho, que se unem para desenvolver vinhos de alta qualidade, disponíveis exclusivamente na bodega ou no restaurantes.

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Cofradía de la Sierra

Viva a vindima de forma leve, envolvente e memorável em uma experiência gastronômica ao entardecer, no dia 6 de fevereiro, onde o vinho, o fogo e a boa música se encontram em perfeita harmonia. Em um cenário natural privilegiado na Bodega Cofradía de la Sierra, no Uruguai, o convite é para aproveitar um sunset especial com música ao vivo, sabores da estação e vinhos.A experiência começa às 18h com a colheita e a pisa das uvas, seguida de um jantar harmonizado assinado pelo chef convidado Marcio Avila, do Bistró Pelotense. O menu percorre diferentes etapas, valorizando ingredientes frescos e combinações pensadas para realçar cada rótulo.Confira o Menu Harmonizado:<ul><li>Entrada fria: Carpaccio de beterraba, creme azedo, azeite verde e cebolinha. Harmonizado com Sauvignon Blanc &nbsp;</li><li>Entrada quente: Cebola queimada, molho de queijo azul e tomilho Harmonizado com Chardonnay &nbsp;</li><li>Prato intermediário: Mollejas, aioli de limão, vinagrete de maçã e farofa. Harmonizado com Albariño &nbsp;</li><li>Prato principal: Picanha assada, purê de batata-doce caramelizado, vinagrete clássico e farofa. Harmonizado com Tannat &nbsp;</li><li>Sobremesa: Peras assadas, caramelo, sorvete de baunilha e amêndoas tostadas. Harmonizado com Merlot</li></ul>

Fogo e Vindima na Cofradía de la Sierra

Visita e Degustação de Vinhos

Visita e Degustação de Vinhos na Cofradía de la Sierra

A vinícola também tem restaurante super intimista. Um dos sócios mora lá e recebe você em uma experiência direto com o produtor, na Visita e Almoço Harmonizado, que acontece diariamente.&nbsp;O que você vai viver na experiência:&nbsp;Boas vindasRecepção e visita à adega e vinhas Degustação: Cofradia de la Sierra Sauvignon BlancMenu Harmonizado1° PassoTártaro de esturjão com arroz frito crocante Harmonização: Cofradia da Serra Albariño2° PassoCroquetes de presunto ibérico Harmonização: Cofradia de la Sierra Pinot Noir3° PassoVol-au-vent com queijo azul Harmonização: Cofradia de la Sierra Merlot4° PassoEmpanadas de cordeiro cortadas à mão Harmonização: Cofradia de la Sierra Tannat

Visita e Almoço Harmonizado

Visita e Almoço Harmonizado na Cofradía de la Sierra

Punta del Este é uma das cidades do Uruguai mais conhecidas pelos brasileiros. Praias, lugares badalados e o destino de verão – a região de Punta del Este! Lá você encontra lugares incríveis para wine lovers, como vinícolas e restaurantes com cartas de vinhos imperdíveis.

A cidade turística está situada em uma península estreita no sudeste do Uruguai. São várias praias, algumas ótimas para esportes aquáticos, outras para sunsets badalados. E é em Punta também que você vê uma enorme escultura de 5 dedos, além do farol do século XIX no extremo sul da península.

Outro ponto turístico da região é a Casapueblo, uma edificação construída pelo artista uruguaio Carlos Páez Vilaró. 
Outra região que vale a pena conhecer é a de Jose Ignacio, a vizinha mais tranquila e estilosa de Punta. Com um clima hippie chic, o povoado serve como marco divisório entre o Rio da Prata e o Oceano Atlântico, e é um convite para desacelerar e curtir a praia, restaurantes e bares incríveis que tem por lá.

Já Pueblo Garzón é daquelas regiões que parecem ter saído de um filme, que parou no tempo, e abriga uma das maiores vinícolas do Uruguai, a Bodega Garzón. Além de ter na praça central de cidade pequena o restaurante de um dos chefs mais renomados do mundo, o Francis Mallmann. E isso já é motivo para você colocar a região pra lá de especial na sua wine trip pelo Uruguai. 

Visita e Almoço Harmonizado na Cofradía de la Sierra

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