Jantar Experiência Colmeia:

• Drink de boas-vindas
• Entrada
• Prato principal
• Sobremesa

O serviço desse jantar tem drink de boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa:

• Drink de boas vindas - Guaraipo: gin, kombucha de gengibre, limão e mel de abelhas nativas;
• Entrada: salada de folhas, pancs e feijão;
• Prato principal - escolha uma dentre as duas opções:

Cogumelada: mix de arrozes, cogumelos frescos, coalhada seca e mel de abelhas nativas; Carbonara autoral: espaguete fino, bacon, pancetta, queijo colonial, gema de ovo curada finalizado com pimenta preta;

• Sobremesa - Colmeia: bolo de mel com especiarias, curd de limão, creme de kefir com chocolate branco, toffee de mel queimado, mel e pólen.

Prato kids (não incluso no valor do jantar): R$ 29,90 - talharim no molho vermelho ou na manteiga e filé de entrecot.

• Outras bebidas e pratos de fora da Experiência Colmeia;
• Transporte.

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Percebeu que o Guaraipo tem todo um clima de mel e abelhas, certo? Guaraipo é uma abelha nativa brasileira, pequena, mansa e sem ferrão. Elas trabalham em conjunto e dividem as responsabilidades entre operárias e rainhas - sim, geralmente há mais de uma rainha. E é em homenagem a essas abelhas, em extinção como outras abelhas nativas no Brasil, que o lugar foi batizado de Guaraipo.

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