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A Rota dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina

Degustar um vinho de altitude é vivenciar a paixão, a tradição e a irreverência vitivinícola da região mais fria do Brasil e esta lista é para você conhecer as vinícolas que fazem parte da Rota dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina e planejar a sua viagem para um dos destinos mais bonitos do Braisl

Mais do que uma expressão de qualidade, os Vinhos de Altitude de Santa Catarina são uma verdadeira declaração de amor ao terroir que produz cada garrafa que carrega consigo a essência da altitude catarinense. 

A associação Vinhos de Altitude reúne os produtores da Serra Catarinense e região do Contestado e com o Selo de Indicação de Procedência (IP), a associação certifica a origem e qualidade dos vinhos. Além disso, promove o enoturismo por meio da Rota dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina, proporcionando uma experiência imersiva nas paisagens, sabores e cultura da região. 

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Vinícola Quinta da Neve

Elabora vinhos desde 1999, com um dos primeiros vinhedos da região, e tem rótulos premiados para você conhecer! O atendimento é super simpático, você se sente em casa e o visual é lindo, perfeito para aproveitar as degustações e piqueniques que você pode fazer na vinícola. E não deixe de degustar o vinho Leão Baio, um blend ícone da vinícola

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Vinícola Leone di Venezia

A vinícola vai te transportar para a Itália. Só produz castas italianas, com predominância das brancas Garganega, Grechetto e Vermentino, a rosada Gewurztraminer e as tintas Sangiovese, Montepulciano, Refosco Dal Peduncolo Rosso, Primitivo e Aglianico. E por lá você pode fazer visitas e degustações guiadas e o famoso piquenique. Atrações especiais como a colheita das uvas e degustações exclusivas acontecem na época de vindima.

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Vinícola Pericó

Quando você chega na vinícola já se depara com lhamas simpáticas no caminho. No alto da montanha e com um visual lindo, a Pericó elabora vinhos a partir de castas francesas e alguns rótulos diferenciados como o icewine. Oferece tour com degustação e visitação aos vinhedos, além de opções de almoços harmonizados em datas específicas e um wine bar que você pode pedir vinho em taça e petiscos

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Vinícola Abreu Garcia

A Abreu Garcia tem uma história e energia especial. No mesmo local fica um sítio arqueológico milenar, e a capela construída dentro da vinícola foi feita com as pedras desse sítio. Além disso, tem um wine bar no alto das montanhas, com uma vista de suspirar e várias experiências legais como o piquenique, a degustação harmonizada e o almoço em datas específicas

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Vinícola Serra do Sol

Na turística cidade de Urubici, tem vinhedos, bistrô e loja, e está situada a 1250 metros de altitude, então espere paisagens de tirar o fôlego. Por lá você pode aproveitar um tour guiado nos vinhedos, degustação de vinhos e um piquenique em meio ao wine garden. Em época de vindima é aquela vinícola que você tem que ir!

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Vinícola Villaggio Bassetti

Na Villaggio Bassetti, que fica em São Joaquim e pertinho da cidade, você pode pedalar em meio aos vinhedos e em uma estrada de cerca de 5km toda asfaltada que fica dentro da propriedade. E se a ideia é conhecer mais rótulos da vinícola, tem algumas opções de degustação. Dá pra escolher a degustação de cinco rótulos e as degustações com tábua de frios e uma com terrine de queijo deliciosa. 

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Vinícola Suzin

Com wine bar e loja, a vinícola é uma das mais tradicionais da Serra Catarinense. Foi pioneira no plantio de uvas em São Joaquim. O vinhedo está localizado a 20 km do centro da cidade, em uma altitude de 1.200 metros acima do nível do mar. Por lá você pode fazer degustações premium, aproveitar as tábuas de frios e finger foods do wine bar e degustar o Sauvignon Blanc

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Vinícola Thera

A Thera é uma das vinícolas mais modernas e bonitas da região, tem um projeto arquitetônico totalmente integrado à natureza e é visita obrigatória para quem ama vinho. Além de vinícola, a Thera também tem wine bar, restaurante e pousada boutique, e por lá você pode fazer tour com degustação, passeio a cavalo, piquenique e harmonizar vinho e gastronomia em jantares e almoços especiais

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Vinícola Villa Francioni

É a vinícola mais famosa de Santa Catarina, foi pioneira no enoturismo na região, é imponente e logo na entrada uma galeria de arte recebe os visitantes. Oferece vários horários de tours com degustação, que passa por todas as áreas da vinícola, dos processos de elaboração até a cave, e depois finaliza na sala de degustação. Além disso tem um pôr do sol incrívei, o famoso rosé da Madona e piquenique

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Vinhedos Monte Agudo

É uma vinícola boutique e familiar, e quem comanda e recebe os visitantes com todo carinho e atenção são os três irmãos, Patrícia, Leo e Carolina, que também é a enóloga da vinícola. Por lá você pode aproveitar o almoço harmonizado, piquenique em meio aos vinhedos e sunsets regados a música e alto astral para você aproveitar e se divertir em um final de tarde enquanto o sol se põe

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Vinícola Villagio Conti

Situada entre as cidades de São Joaquim e Urubici, a família Conti chegou na região em 2009. O lema que rege todo o negócio familiar é a garantia de vinhos de qualidade, com mínima intervenção, e propiciar em cada garrafa a capacidade de expressão genuína das treze variedades italianas na altitude do Brasil. E você pode conhecer mais dessa história visitando a vinícola e com a opção especial sob reserva de um almoço com a família Conti

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Vinícola Vivalti

Situada em uma altitude média de 1.300 metros, a propriedade tem 52 hectares, sendo 16 hectares destinados a vinhedos. Uma área de 3 hectares na parte mais alta da propriedade foi reservada para a urbanização do complexo que vai reunir uma moderna vinícola com receptivo, bistrô, hotelaria de charme, capela e vila de casas de alto padrão. E hoje você pode fazer degustações sob agendamento, curtir o visual e a esrtrutura linda e quem está viajando de motorhome, saiba que lá tem espaço para você

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Vinícola Santa Augusta

Com um wine garden que abre aos sábados para experiências e opções de degustação sob agendamento, a vinícola conta com uma vasta linha de espumantes, vinhos rosés, brancos e tintos, dividos em três linhas. A linha Tapera que é uma série de vinhos jovens, frescos e aromáticos; a linha Santa Augusta, que expressa o potencial do terroir catarinense com vinhos e espumantes complexos e delicados e a linha Fenice, uma série de vinhos barricados 

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Vinícola Zanela Back

Propriedade familiar localizada em São Joaquim, com produção artesanal de vinhos de altitude e visitação com agendamento! Os vinhos são produzidos em pequena escala de forma artesanal, porém, com técnicas enológicas modernas. A propriedade produz somente vinhos varietais para expressar ao máximo o potencial de cada casta e iniciou em 2005 quando foram implantados os primeiros vinhedos de Cabernet Sauvignon. Em 2010, verificando o potencial nos vinhos, as variedades sangiovese, touriga nacional, merlot, cabernet franc, sauvignon blanc foram implantadas. 

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Vinícola Água Escondida

Localizada às margens do Rio dos Bugres, em Urubici, Santa Catarina. A história da vinícola inicia com um sonho nascido no coração de uma família de argentinos apaixonados por vinhos. Elabora uma seleção de castas para refletir o caráter do lugar. As variedades incluem Merlot, Malbec, Rebo, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc e Chardonnay. 

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Ales Victoria

A história desta vinícola remonta a 2004, quando o casal de proprietários assumiu um importante projeto hoteleiro no Vale dos Vinhedos. Apaixonados por vinhos, sua primeira decisão foi redimensionar o empreendimento para transformá-lo em um equipamento de padrão internacional. Assim nasceu o Complexo Enoturístico que hoje abriga o SPA DO VINHO e a Vinícola ALES VICTORIA. 

*Ainda não oferece experiências de enotursimo em SC

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Vinícola Alto dos Ventos

A vinícola é fruto de muita dedicação e paixão do casal Donisete Gomes, empreendedor do ramo de tecnologia e sua esposa Andréia, e está localizada em São Joaquim. Promete vinhos de altitude surpreendentes e tem vinhedos situados a 1.350 metros acima do nível do mar e vinhos com a complexidade de um clima subtropical e uma variação térmica ampla que resulta em sabores ricos e intensos. 

*Não estão abertos para visitação

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Altopiano Vinhas & Vinhos

Muito além de uma paixão, um estilo de vida! Assim nasce em dezembro de 2022 a Altopiano Vinhas e Vinhos, que tem como objetivo uvas de altíssima qualidade e consequentemente vinhos únicos, das seguintes castas italianas tintas: Rebo, Montepulciano, Sangiovese, Sagrantino di Montefalco e Nebbiolo; e brancas: Vermentino e Pecorino; e das castas francesas tintas: Cabernet Franc e Petit Verdot; e branca: Sauvignon Blanc.

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Vinícola Berto Aguiar

Situada em Curitibanos/ SC e criada em 2018, teve seus primeiros vinhos lançados em março de 2022 e transformou em realidade a vontade de dois amigos. A produção de vinhos é em pequena escala, com características marcantes de sua origem e elaborados com técnica cuidadosa, resultam em rótulos em constante evolução. Vinhos únicos, com aromas, sabores e o frescor do terroir catarinense.

*Não possui receptivo

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Casa Cervantes

José Marques chegou a Urubici e identificou uma grande oportunidade alinhado a altitude e terroir. Plantou 13.000 cepas de uvas italianas, francesas e portuguesas onde deu origem a casa Cervantes. Em 2021 vendeu a propriedade junto com a casa cervantes a Miguel Ethel Sobrinho e Silvanio Boeing. Silvanio começou a trabalhar com Miguel em 2004, desde então foram criando um grande laço de amizade e parceria na elaboração dos vinhos da vinícola

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Vinícola Fama

A produção da Vinícola Fama começou 2021. Apesar de jovem, a vinícola possui uma das primeiras cepas plantadas em São Joaquim e já possui rótulos premiados como o Sauvignon Blanc. Hoje a Fama tem uma área de 20 hectares, 5 deles cultivados com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Recentemente mais 15 mil pés foram plantados com as variedades Sagrantino, Marselan, Malbec, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Montepulciano, Ribolla Gialla e Rebo.

*Não possui receptivo

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Vinícola Gaudio

Capixabas apaixonados escolheram a Serra Catarinense para realizar o sonho de produzir o próprio vinho, que são elaborados a partir de uvas provenientes de vinhedos cultivados em Urupema, a 1150 metros de altitude. Com verões amenos e invernos rigorosos, a cidade mais fria do Brasil favorece a preservação de aromas e equilibra a acidez de nossos vinhos. A colheita manual, com baixa produção por planta, enaltece as características e aporta maior complexidade ao vinhos

*Não possui receptivo 

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Vinícola Hiragami

O imigrante japonês Fumio Hiragami vislumbrou a possibilidade de desenvolver um novo negócio, além do plantio e comercialização de frutas. Em 2006, após cinco anos de observação e estudos, foi implantado o vinhedo para cultivo comercial, sendo as principais variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc. A Vinícola Hiragami tem como característica a produção de vinhos finos de excelência, cuidadosamente elaborados, primando pela qualidade em todos os processos de produção, tendo como diferencial a sua altitude por ser o vinhedo mais alto do Brasil

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Vinícola Morro da Espia

A Fazenda Pedacinho do Céu, está localizada na encosta Nordeste do Morro da Espia, com uma altitude a partir de 1280 metros de altitude, em meio ao já consagrado “Terroir do Vale Pericó”. Esse “presente da vida” o levou a decisão de implantação da Vinícola Morro da Espia. O empreendimento está em fase de implantação e sua infraestrutura entregará a melhor experiência ao visitante. Nela, já estão plantadas as castas Teroldego, Montepultiano, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. 

*Imagem ilustrativa

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RQ Terroir

A vinícola RQ Terroir está em fase de implementação e promete ser um empreendimento multi propriedade focado no vinho.. As viníferas já foram plantadas em uma área que compreende 5 hectares na localidade de Rio das Antas, na cidade de Rancho Queimado. Já o Complexo Turístico será implantado na localidade de Morro da Boa Vista, e ocupará uma área de 5,5 hectares. A RQ Terroir é uma marca que homenageia a cidade, por meio da sigla RQ, ao mesmo tempo que assume o desafio de executar um novo “terroir” vitivinícola em campos de altitude.

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Vinícola Quinta das Araucárias

É uma Vinícola Fazenda que honra a tradição familiar da criação de gado Charolês e ovinos Ile de France, combinada com uma fruticultura de maçãs, peras e uvas viníferas das variedades Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Chardonnay. O objetivo é transferir para cada rótulo a serenidade do campo, a excelência e o bem-estar dos nossos animais, tudo associado a um terroir verdadeiramente diferenciado. Em nossos vinhos buscamos capturar aromas e sabores que celebram a arte de viver

*receptivo para grupos sob agendamento

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Terramilia

A Fazenda Terramilia é um condomínio de casas particularmente pensado e planejado para viver o campo e seus encantos. Localizada em Rancho Queimado, porta de entrada da serra catarinense, a 65 km de Florianópolis, a fazenda possui uma área de aproximadamente 1 milhão de m2. Um conceito que traz infraestrutura, lazer e beleza integrados à paisagem natural, preservando o cenário singular. A Fazenda Terramilia harmoniza o convívio de família à ruralidade local, em espaços abertos para morar com qualidade de vida e para o trabalho à distância.

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Vinha dos Lagos

Sua escapada perfeita na fazenda! Relaxamento, atividades ao ar livre, gastronomia caseira, vinhedo e muito mais! Localizado em Rancho Queimado, o Vinha dos Lagos Hotel é uma propriedade que dispõe de lounge compartilhado e área para piquenique, uma seleção de vinhos para os adultos e para as crianças uma área de lazer coberta, equipamentos de recreação ao ar livre e um clube infantil. 
 

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Vinhedos Santo Onofre

A partir da união de oito amigos, apreciadores de boas conversas regadas a bons vinhos, foi criada a Vinícola Santo Onofre, em outubro de 2020. A pequenina vinícola está localizada na comunidade do Cadete, Distrito do Pericó. Prioriza vinhos diferenciados e atendimento intimista e as castas são majoritariamente italianas: Sangiovese, Montepulciano, Vermentino, Ribolla Gialla, Riesling Renano, Aglianico, Cabernet Franc, Sagrantino. Toda a estrutura está sendo preparada para fornecer hospedagem e enoturismo em breve