O Valle del Cachapoal está localizado entre os vales de Maipo ao norte e Colchagua ao sul, na região central do Chile. A região é dona de altas temperaturas no verão e chuvosa no inverno, componentes que se tornam perfeitos para produção de vinhos.

Outra curiosidade é que os solos foram criados pela formação das cordilheiras da Costa e dos Andes, e são a base sólida para que os vinhedos se desenvolvam nas melhores condições.

O Valle del Cachapoal é uma região que produz vinhos da mais alta qualidade, com o terroir ideal para a plantação de uvas tintas, proporciona o desenvolvimento de uvas como Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Carmenére, Merlot e Cabernet Franc.

Nessa região você encontra vinícolas surpreendentes, como a San Pedro.