Imagine uma linda noite, na companhia dos filhos e neto do Sr. Cândido, onde eles compartilham suas memórias de infância e detalham como a colheita costumava ser realizada pela família. 

Este é apenas o começo da primeira edição da Vindima Noturna na Vinícola Dom Cândido, que irá acontecer dia 01 de março de 2025, e que será muito mais do que uma simples colheita de uvas.

A pisa das uvas nos vinhedos, seguindo a tradição dos imigrantes, é uma experiência mágica. Acompanhada de música ao vivo, espumante, vinho, suco e água, esta atividade é um verdadeiro mergulho no passado, onde você se sentirá parte de uma história rica e envolvente.

E, finalmente, o ponto alto da noite: o jantar harmonizado, que acontece dentro da vinícola, no Restaurante Videiras. Uma refeição deliciosa acompanhada de espumante, vinho, água e suco de uva, em um ambiente que combina a beleza natural da vinícola com a sofisticação da gastronomia local.

Menu do jantar:

• Entrada: 
  Focaccia tradicional com queijo gouda;
  Harmonização: Brut DC.
   
• Salada:
  Folhas verdes com ricota, nozes e damascos;
  Harmonização: Rosé Autêntico.
   
• 1º Prato:
  Risoto de alho-poró com queijo gorgonzola e entrecot;
  Harmonização: Marselan 4ª Geração.
   
• 2º Prato:
  Nhoque de batata recheado com molho de carne de panela e filé na brasa;  Harmonização: Merlot D.O.
   
• Sobremesa:
  Pudim com doce de leite;
  Harmonização: Moscatel.

Rótulos que serão servidos:

• Espumante Estrelato Brut Rosé;
• Espumante Estrelato Brut;
• Espumante Estrelato Moscatel;
• Vinho Autêntico Cabernet Sauvignon;
• Vinho Autêntico Petit Verdot;
• Vinho Autêntico Merlot;
• Vinho Autêntico Cabernet Franc;
• Suco de Uva Dom Cândido.

Mais do que uma experiência, é a oportunidade de fazer parte de uma tradição e criar memórias que durarão para sempre!