Tour Giuseppe Miolo | História e Inovação na Vinícola Miolo
Não é permitido a entrada de animaisProibida entrada de menores de 18 anosO Tour Giuseppe Miolo – História e Inovação une memória e modernidade em um percurso temático que resgata a origem da Família Miolo e apresenta o espírito inovador que sempre acompanhou a vinícola, com inédita degustação de amostras de vinho em barrica de carvalho e tanques de concreto.
A experiência começa no Vinhedo Modelo e segue para a Cantina Histórica, onde é servido o espumante Miolo Millésime DOVV. Em seguida, você acessa a Cave Giuseppe, novo espaço dedicado aos oito ovos de concreto utilizados na elaboração dos vinhos da linha Miolo Giuseppe.
Ali acontece um dos momentos mais singulares do enoturismo brasileiro: a degustação desconstruída, em que o visitante prova três amostras — uma retirada diretamente dos ovos de concreto e outra das barricas de carvalho — ambas correspondentes ao Chardonnay DOVV.
A terceira taça apresenta o Miolo Giuseppe Chardonnay DOVV já no corte final, unindo concreto e madeira. Depois, são degustados o branco Miolo Giuseppe Semillon, feito com uvas de Santana do Livramento, e o tinto Miolo Giuseppe Merlot/Cabernet Sauvignon DOVV.
Neste percurso, o visitante conhece a evolução tecnológica da Miolo que começa com as gigantescas pipas de grápia, passa pelos tanques de aço inox, segue com os ovos de concreto e termina nas barricas de carvalho francês.
Visita por todas as áreas da vinícola e degustação especial na Cave Giuseppe, incluindo:
- Amostra barrica carvalho;
- Amostra tanque concreto;
- Giuseppe Chardonnay com passagem em barrica e concreto;
- Giuseppe Semillon com passagem em barrica e concreto;
- Giuseppe Corte Tinto com passagem em barrica e concreto;
- Espumante Millésime - servido na Cave Antiga;
- Grissini para acompanhar a degustação.
- Transporte;
- Itens não mencionados.
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