Jantar Veneziano no Spa do Vinho
Nos elegantes Maialetto D.O & Leopoldina Restaurante, à luz de velas, uma noite inesquecível em um jantar que resgata a tradição das máscaras e costumes venezianos do séc. XIX com apresentação de Música e Figurinos de Época, no dia 16 de fevereiro.
A noite começa com espumante na Enoteca VinoLibris e depois um menu de 4 tempos harmonizado com vinhos premium do terroir do Spa do Vinho.
Menu Jantar Veneziano
Entrada
Terrine de Peixe Branco com Camarão e Polvo
Delicada terrine de peixe branco, intercalada com camarão rosa, finalizada com notas sutis de ervas frescas
Primeiro Prato
Capelacci com Manteiga de Alcachofra
Massa fresca recheada e feita a mão, envolta em manteiga de alcachofra revelando camadas de untuosidade, leve amargor e profundidade vegetal
Prato Principal
Truta com Risoto de Ervilhas
Delicada truta preparada com precisão, servida sobre o risoto cremoso de ervilhas frescas, equilibrando doçura natural, textura sedosa e frescor
*ou
Filé Mignon com Demi Glace, Defumados e Aligot
Tornedor de filé Mignon laqueado em demi glace, pó de defumados e aligot
*Escolha uma opção de prato principal
Sobremesa
Saint Honoré
Clássico Saint Honoré reinterpretado com equilíbrio
- Espumante de Abertura na Enoteca VinoLibris;
- Menu de 4 Tempos Harmonizado com Vinhos Premium do Terroir Spa do Vinho (1 taça por prato);
- Estacionamento.
- Hospedagem;
- Itens não mencionados acima.
- Em caso de chuva o evento ocorrerá normalmente.
- Informamos que o menu acima poderá sofrer alterações sem aviso prévio.
- O Hotel está localizado em frente a Vinícola Miolo.
- A Harmonização inclui 1 taça por pessoa a cada prato.
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