Jantar Harmonizado Pulenta Estate, Hashi e Grand Cru Porto Alegre
Desfrute de uma experiência gastronômica verdadeiramente encantadora na ilustre presença de Luciano Alcanone, renomado enólogo da Vinícola Pulenta Estate. Ele conduzirá a apresentação dos vinhos selecionados, que serão harmonizados com um cardápio cuidadosamente elaborado pelo talentoso Chef Carlos Kristensen, do renomado restaurante HASHI, um dos melhores de Porto Alegre.
Nesta experiência exclusiva, você terá a oportunidade de saborear uma seleção de vinhos exclusivos e deliciar-se com pratos do cardápio especialmente criados pelo Chef Carlos Kristensen.
O enólogo da Vinícola Pulenta Estate irá compartilhar sua expertise e apresentar os vinhos de forma cativante, levando você a uma jornada pelos sabores e aromas únicos de seus rótulos.
Confira o menu cuidadosamente preparado para você:
WELCOME:
- Peito de ganso curado, emulsão de maçã e fonduta de queijo serrano
- Siri cremoso e geleia de alho negro em crocante de sagu
- Taça de espumante Geisse
ENTRADA:
- Robalo grelhado, crosta de amendoim levemente cítrica e picante, molho de leite de coco, óleo de capim santo e raspas de limão, com tartar de banana coco, manga e gengibre
- Vinho: Pulenta La Flor Sauvignon Blanc 2022
PRIMEIRO PRATO:
- Polvo assado na brasa, tomatada defumada, azeitona, cebola e alho assados, coalhada fresca e gel de tomate.
- Vinho: Pulenta Estate Chardonnay 2020
SEGUNDO PRATO:
- Vazio de angus assado na brasa, com molho de nata fresca e demi glace, batatas na chapa com manteiga e ervas, chimia de bergamota e farofinha cítrica
- Vinho: Pulenta Gran Malbec 2019
SOBREMESA:
- Cannoli de doce de leite e farofa de cacau negro
- Vinho do Porto
É um encontro imperdível para apreciadores de vinhos e amantes da gastronomia, reunindo o talento de renomados profissionais em um ambiente sofisticado e acolhedor.
Prepare-se para saborear excelentes vinhos, desfrutar de uma experiência gastronômica única e mergulhar no mundo dos sabores e aromas dos vinhos Pulenta Estate.
- Menu de 5 tempos (welcome, entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa);
- Água com e sem gás;
- Informações sobre os vinhos degustados.
- Outros rótulos além dos mencionados;
- Pratos além dos mencionados;
- Transporte.
- A experiência acontece mesmo em caso de chuva;
- Os pratos do menu não podem ser adaptados ou alterados;
- Recomendamos que os participantes cheguem com 30 minutos de antecedência.
- As solicitações de cancelamento e reagendamento devem ser efetuadas exclusivamente pelo Usuário Titular da compra. O canal oficial para envio das solicitações é o e-mail oi@wine-locals.com.
- As solicitações de trocas e cancelamentos estão sujeitas a análise. A solicitação não garante que a compra será cancelada ou reagendada. O prazo para retorno da solicitação é de 2 (dois) dias úteis.
- A solicitação de cancelamento pode ser realizada no prazo de até 7 (sete) dias corridos a partir da data de confirmação da compra, desde que respeite o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência.
- A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
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