Explore bares, restaurantes e lugares para beber na cidade

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Na Cidade

10 wine bars imperdíveis no Brasil

4 wine bars em Floripa que a gente adora

7 wine bars em Porto Alegre 

Onde almoçar e jantar na Serra Gaúcha - Região da Uva e Vinho

Garibaldi

Hotel Casacurta

Bento Gonçalves

Mamma Gema Trattoria

Pizza entre vinhos

Trattoria Primo Camilo

Rodízio de Vinhos no Tannat Wine Bar

Garibaldi Gastrô Aeroclube

Wine Class no Vineria 1976

Porto Alegre

Vineria 1976

Jantar especial no Guaraipo Bar e Cozinha

Farroupilha

Região da Uva e Vinho

Guaraipo Bar e Cozinha

O **Mamma Gema** fica no [Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos), em [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves), e é um ícone da região. 

O restaurante é bem bonitão, com uma baita área externa. Dentro é espaçoso, animado e tem cara de comemorações de família. Aliás, é **perfeito para famílias e amigos:** as mesas são grandes e o cardápio também, então todo mundo acha algo que gosta - e sim, tem **várias opções vegetarianas**. Os pratos são **clássicos da gastronomia italiana**, mas na versão deles. Na carta de vinhos há uma diversidade de tintos, brancos e espumantes opções da região.

Tem uma boa sequência de massas e diversas opções à la carte, como risotos, carnes, saladas - a maioria são porções para duas pessoas - e sobremesas. 

**Dicas:** 
- não deixe de provar o Tortelone de Pato com Manteiga e Sálvia e o sorvete artesanal com calda de vinho;
- quando falamos "ícone da região" não é modo de dizer. O Mamma Gemma é realmente muito procurado e, assim, **é comum ter espera por mesas**. Chegue cedo, vá sem pressa e aproveite o passeio.

A Pizzaentrevinhos fica no [Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos), em [Bento Gonçalves.](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves)

O lugar é charmoso desde a entrada, **perfeito para um jantar romântico** na viagem pela serra. As pizzas são encantadoras, assadas em forno à lenha, e os vinhos ficam à disposição nas prateleiras do salão - uma seleção do melhor da serra. Você escolhe o rótulos nas prateleiras e usa os abridores disponíveis para abrir e servir.

**Dica:** a pizza Do Pessali é uma baita pedida, com mussarela, manjericão, tomate uva, presunto tipo Parma e orégano.

Um empório repleto de produtos coloniais e ingredientes de primeira qualidade: queijos, charcutaria, azeites, doces e geleias. 

Várias dessas opções estão lá para serem degustadas antes de decidir o que levar. É uma boa parada para levar para casa um presente que não seja vinho ou espumante.

**Dica:** o queijo itálico e o salame de javali.

Queijaria Valbrenta

A **Trattoria Primo Camilo** fica no centro de [Garibaldi](https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi), na Serra Gaúcha. Lá você encontra diversos pratos da gastronomia italiana num casarão animado, com paredes de pedra cheias de história.

Quem comanda a casa é o **chef Altemir Pessali** e, no cardápio do restaurante que leva o nome do seu avô, os destaques são as massas e os risotos, mas quem procura por saladas, pizzas assadas em forno à lenha e carnes também sai satisfeito. 

Ao invés de escolher os vinhos e espumantes numa carta (chato), no Primo Camilo você vai até a adega e lá escolhe o que vai beber ao longo da noite (incrível).

**Dicas:** 
- Para os amantes de tortéi, temos um baita prato aqui: o Tortéi à Moda da Casa, recheado com moranga, tomate seco, nata, cebolas e castanhas tostadas;
- Um clássico da casa é é o pão colonial recheado com alguma coisa: às vezes fondue de queijo, às vezes queijos e cogumelos frescos, não é sempre o mesmo recheio, mas é sempre excelente.
- Aliás, o Pessali é fã de cogumelos e na época deles (verão e outono) aparecem no cardápio vários pratos com funghi porcini fresco, geralmente colhidos pelo próprio Pessali. Imperdível.

A construção do Casacurta é **inspirada nos palácios do Vale do Loire, na França.** Por aí já dá para entender que vai ser uma hospedagem interessante e nós confirmamos: se a sua ideia é ficar hospedado aqui, inclua no seu roteiro um tempo para "curtir o hotel". O visual é lindíssimo, bem charmoso e arborizado, além de uma história de mais de 60 anos de hotelaria. A piscina externa é incrível de linda.

A mesa do café da manhã é de encher os olhos e, junto do hotel, funciona o restaurante Hostaria Casacurta.

O **Valle Rustico** é um restaurante único. Fica em [Garibaldi](https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi), na Serra Gaúcha e quem conta a história por lá e o chef **Rodrigo Bellora**, que constrói um cardápio com o que é plantado, criado e inventado na região, a chamada **Cozinha de Natureza**, um conceito criado por ele para recriar e repensar a gastronomia. O Valle Rustico apresenta os ingredientes da serra de um jeito **moderno e inesperado**. É o Slow Food **Bom, limpo e justo**, uma doutrina que assina todas as iniciativas do Bellora. E assim como os ingredientes escolhidos para cada um dos pratos, a carta de vinhos também tem a função de transmitir um pouco mais do terroir da região.

O restaurante tem um astral muito legal e as mesas da varanda têm a cara de um almoço ou jantar animado. Nos jantares e em alguns almoços pontuais tem o **Menu Natureza**, que tem oito etapas. Esse menu **representa o cuidado e o respeito à natureza**, com grande parte dos ingredientes cultivados na propriedade do restaurante e outros fornecidos por uma rede de produtores orgânicos.

**Tem um menu harmonizado** - mas não é pomposo como pode parecer o termo "menu harmonizado", é bem legal. **São 4 taças de vinho de diferentes vinícolas da região ao longo do almoço**: 1 espumante, 1 branco, 1 tinto e 1 vinho de sobremesa. O valor dessa opção varia de acordo com os vinhos da semana.

- **Jantares:** de terça à sexta, das 19h31 às 21h30.
- **Almoços:** sábados e domingos, das 12h às 14h.

[Siga o **Valle Rustico no Instagram**](https://www.instagram.com/vallerustico), eles avisam sobre novidades e diversos outros eventos que rolam por lá!

Valle Rustico

E por falar em winebar, que a gente aqui no Wine Locals adora, temos três listas com **várias dicas** pelo Brasil, em Porto Alegre e em Floripa para quem também curte essa ideia:

[10 winebars imperdíveis no Brasil](https://www.wine-locals.com/conteudo/10-wine-bars-imperdiveis-no-brasil)

[7 winebars em Porto Alegre](https://www.wine-locals.com/conteudo/7-wine-bars-em-porto-alegre)

[4 winebars em Floripa que a gente adora](https://www.wine-locals.com/conteudo/4-wine-bars-em-floripa-que-a-gente-adora)

E se você tem um winebar do coração e quer incluir em alguma dessas listas, fale conosco pelo email oi@wine-locals.com ;D

[Winebar](https://www.wine-locals.com/conteudo/10-wine-bars-imperdiveis-no-brasil) novidade no [Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos), em [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves).

São várias opções de vinho em taça e em garrafa de diversos terroirs brasileiros - as opções em taça funcionam pelo sistema de torneiras, **perfeito para quem gosta de provar vários vinhos diferentes ao longo da noite.** 

O menu também tem drinks clássicos, drinks autorais e diversos petiscos como bruschettas, pizzinhas, tábuas de frios, tudo combinando muito bem com o clima descontraído do bar.

É uma baita opção para quem busca conhecer vinhos diferentes, seja para beber lá mesmo, num clima de happy hour, ou para levar para casa.

Cuvée Vinhoboutique

O restaurante **Guri** fica no [Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos), em [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves).

A inspiração do chef Enio Valli vem dos pampas e resgata receitas, ingredientes e técnicas tradicionais dessa região. Apesar do fogo e da brasa presentes no preparo de todos os pratos, o Guri não é uma churrascaria nem uma parrilla. São **receitas gaúchas preparadas na grelha e na churrasqueira.**

O menu degustação confiança, entre 8 e 10 passos, é uma homenagem do chef à gastronomia dos pampas gaúchos. 

Guri Restaurante

O Vineria 1976 fica no bairro Moinhos de Vento, em em Porto Alegre/RS.

É uma **mistura de wine bar e restaurante**, todo dedicado ao vinho. Tem deck na frente, área interna aconchegante, jardim de inverno. Tudo com muito bom gosto e ótimos pratos para acompanhar os vinhos. Destaque pras croquetas e pro polvo! **O cardápio muda de tempos em tempos**, mas as opções são sempre criativas e elegantes, para atender bem os que são mais exigentes com a harmonização e também os que vão mais para beber só pra se divertir.

Importante dizer que é um lugar que facilita muito beber vinho, então sempre tem um jeito descomplicado de provar o que tem por lá. Algumas programações do Vineria são:
- **Wine Hour:** seleção semanal de 3 vinhos distintos em taças (145ml) a preço promocional, perfeito para o happy-hour;
- [**Wine Class:**](https://www.wine-locals.com/passeios/wine-class-na-vineria-1976) com foco em um país ou em um terroir, o Wine Class é uma espécie de degustação comentada por um sommelier, acompanhada de petiscos que harmonizam com o mesmo tema dos vinhos da noite. Apesar de ter *class* no nome, está longe de ser uma aula. É bem legal e interativo, as pessoas fazem perguntam e também comentam suas percepções a respeito de cada vinho.

**SOBRE O NOME: VINERIA1976**

O nome do wine bar é uma referência clássica ao vinho. Vineria significa “estabelecimento aonde se serve vinho e comida típica; bar” em Italiano.

Já a numeração (1976) refere-se ao ano do emblemático Julgamento de Paris, degustação às cegas entre vinhos Franceses e Californianos que Steven Spurrier (jornalista Inglês que na época era um negociante de vinhos) organizou, e na qual os Californianos venceram frente aos clássicos do Velho Mundo.

Fato marcante que até virou filme e atraiu a atenção dos consumidores para os produtores do chamado Novo Mundo. É esse conceito de abrir horizontes e descobrir novas bebidas, sem ditar regras, que queremos trazer para o Vineria1976.

Os vencedores do Julgamento de Paris: Chateau Montelena Chardonnay 1973 - Calistoga, CA Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973 - Napa, CA.

As 2 telas na nossa casa retratam a degustação, dos artistas Gary Myatt, Diller, Scofidio + Renfro e são inspirados na obra “A Última Ceia” de Leonardo da Vinci.

**Terroir1976**

Iniciativa que nasceu com o delivery em 2020, o Terroir1976 homenageia regiões produtoras de vinho, trazendo influências gastronômicas para nosso menu, e harmonizando com vinhos do mesmo terroir.

A cada mês, destacamos um país, trazendo novos rótulos para carta, novos pratos, e também combinamos com a Wine Class, degustação guiada presencial.

A gastronomia do nosso wine bar se inspira na culinária de regiões e países produtores de vinho, revisitando receitas e colocando nosso toque. 

O ambiente mistura delicadeza e rusticidade. Peças religiosas, objetos antigos, garrafas e fotos de família fazem parte do que parece um cenário, mas é muito real. A **Osteria della Colombina** fica no porão de uma propriedade rural na rota turística **Estrada do Sabor**, na divisa entre entre [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves) e [Garibaldi](https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi).

A **chef Odete Bettú Lazzari**, uma simpatia de pessoa, serve uma excelente comida italiana trazida pelos imigrantes para a Serra Gaúcha: polenta brustolada, sopa de agnolini, saladinha de folhas, nhoque com salame, massas e carnes. Aliás, tudo que se consome aqui é produzido no restaurante (plantado e colhido) ou comprado de pequenos produtores da região. A Osteria della Colombina segue o conceito de Slow Food.

As **colombinas**, que dão nome ao lugar, são pãezinhos em formato de pomba, que a Dona Odete ensina a fazer já na chegada e presenteia ao final do almoço. Toda essa combinação de fatores faz da Osteria della Colombina um dos lugares mais simpáticos e queridos da Serra Gaúcha.

Os almoços **devem ser agendados** por email ou telefone e o **pagamento é feito somente em dinheiro.**

**CONTATOS:**
- Telefone: 54 3464 7755
-  Whatsapp: 54 99121 1040
- Email: colombina@estradadosabor.com.br

Osteria della Colombina

A **Tabacaria Benvenuto** é um dos lugares mais queridos de [Garibaldi](https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi), na Serra Gaúcha.

O que nasceu como uma autêntica tabacaria italiana - com vinhos e espumantes em taça e algumas opções de drinks e petiscos - cresceu e virou um restaurante com perfil de bistrô. Fica no centro da cidade e o cardápio tem massas recheadas, nhoque, carnes e pizzas, além de vinhos em taça e garrafa e drinks bem italianos mesmo. **Atendimento, comida, drinks, vinhos, tudo bem bom.**

É um lugar **bem legal para chegar cedo para começar um happy hour e estender para o jantar** - ou se você tem pouco tempo na cidade, faça um happy aqui e volte outro dia para o almoço.

Tabacaria Benvenuto

O **Champenoise Bistrô** é um restaurante em [Pinto Bandeira](https://www.wine-locals.com/cidades/pinto-bandeira), na Serra Gaúcha. O lugar é bem charmoso e tranquilo, totalmente de acordo com o clima da cidade.

**Slow Food** 

A maioria dos ingredientes são de produção própria e de alguns produtores da região - **agricultura orgânica e biodinâmica certificada, inclusive.**

O menu é sazonal, ou seja, **entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa** são criados com o que está em sua melhor época e por isso mudam de tempos em tempos. O **chef Israel Dedea Santos** elabora pratos bem criativos e com uma apresentação linda, isso torna a experiência do almoço lá sempre muito especial.

**O Champenoise Bistrô abre de quinta a domingo, das 12h às 17h.**

Champenoise Bistrô

Um casarão construído em 1905, típico da imigração italiana, com uma decoração moderna e pensada nos detalhes. Combina elementos clássicos de casa de vó com a modernidade de uma iluminação especial que ressalta as cores da comida. Essa mistura do velho e do novo, junto da bela paisagem da região, faz parecer que estamos de verdade na Itália.

Fica localizado no [Roteiro Caminhos de Pedra](https://www.wine-locals.com/rotas/caminhos-de-pedra), mais especificamente no **Parque Domadores de Pedra,** que funciona como um museu de esculturas e organização social.

No cardápio predominam pratos típicos da colonização italiana e o apreço a produtos locais sempre muito frescos. Destaque para o tortéi, daqueles mais docinhos, e para o **filé wellington**. Também tem uma bela adega com vinhos e espumantes da Serra Gaúcha, em especial de Pinto Bandeira.

Para mais informações entre em contato pelo telefone ou WhatsApp.

**CONTATOS:**
- Whatsapp: 54 9 9626 6522


Pietra Trattoria

A **Casa da Ovelha** fica em [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves), na rota turística [Caminhos de Pedra](https://www.wine-locals.com/rotas/caminhos-de-pedra).

Uma casa dedicada aos produtos com base no leite de ovelha: queijos, doces, iogurtes e cosméticos. Ainda, no **Parque da Ovelha**, uma programação especial que costuma agradar crianças e adultos, como ordenha, tosquia e amamentação de filhotes. É uma parada obrigatória para quem está fazendo uma viagem em família.

Casa da Ovelha

A **Salumeria Caminhos de Pedra** fica em [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves), na rota [Caminhos de Pedra](https://www.wine-locals.com/rotas/caminhos-de-pedra). 

Nasceu com a degustação e venda de embutidos como salame, copa, lombos curados e culatello - o salame com erva-doce, aliás, é imperdível. Além dos embutidos, o lugar tem também alguns sorvetes artesanais, cervejas e outros itens produzidos nos arredores.

**O Parque Caminho da Aventura**

Junto da salumeria fica o Parque Caminho da Aventura, com atrações de esportes radicais. A vista é linda, principalmente do alto do mirante da tirolesa. 

Uma das atrações mais legais é o superjump, uma espécie de balanço com 24 metros de altura. Para quem prefere um pouco menos de adrenalina, o circuito de arvorismo com 10 plataformas e o rapel são outras opções que o parque oferece, além de pracinhas e atrações para os menores. O parque tem também animais como araras e uma jibóia chamada Julia.

Salumeria Caminhos de Pedra

[Clique aqui e saiba ais sobre a rota turística Caminhos de Pedra](https://www.wine-locals.com/rotas/caminhos-de-pedra)
[Veja aqui uma lista de lugares para almoçar e jantar na Serra Gaúcha](https://www.wine-locals.com/conteudo/onde-almocar-e-jantar-na-serra-gaucha-regiao-da-uva-e-vinho)

A **Casa Vanni** é um restaurante que fica nos [Caminhos de Pedra](https://www.wine-locals.com/rotas/caminhos-de-pedra), em [Bento Gonçalves.](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves)

**O lugar é lindo e disputado**, mas a espera na chegada traz sorte: é hora de sentar no jardim e escolher um dos espumantes da carta, que oferece o melhor da região. Lá no jardim, o único barulho vem do córrego que passa atrás do restaurante. 

A cozinha do Casa Vanni entrega uma **bonita e elegante comida da imigração italiana**. Risotos incríveis, o ravióli de ricota e espinafre com molho pesto e o famoso Filé da Casa, envolto em massa folheada e acompanhado de ravióli recheado de beringela. Não pule a sobremesa: a panna cota com calda de frutas da estação agrada até quem não é de doce.

Casa Vanni

O **Benevento Chocolate & Café** é cafeteria, loja de chocolates e espaço de relax ao ar livre. Fica na rota turística dos [Caminhos de Pedra](https://www.wine-locals.com/rotas/caminhos-de-pedra) em [Bento Gonçalves.](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves)

Chocolates de altíssima qualidade, cafés especiais e uma das novidades mais simpáticas nos Caminhos de Pedra. O Benevento, além de café e restaurante, possui um jardim lindo para relaxar, especialmente para quem está com crianças.

Benevento Chocolate & Café

Se quer me ver feliz é só me largar dentro de um wine bar. Não interessa a cidade que eu esteja, eu sempre vou atrás daquele balcão com taças, de boa curadoria e, preferencialmente, com vinhos locais.

Nas viagens pelo Brasil, fui documentando alguns que eu adoro e que são diversão garantida, tanto para quem mora nas cidades, quanto para os eventuais turistas. **Listar apenas 10 foi muito difícil, pois o número de boas opções é bem maior, mas vamos lá!**

### **Elevado Bar**


Esse descolado wine bar fica pelos lados da Santa Cecília e Consolação. Pé direito alto, iluminação baixa, tamanho na medida. Grandes mesões altos e uma barra daquelas que não dá vontade de ir embora. Mas, se você preferir, dá pra beber na rua, nos bancos em frente ao bar e curtir o movimento.

Por lá, bebi o **Hiedler Löss Gruner Veltliner**, um branco frutado que eu adoro. 

Endereço: R. Jesuíno Pascoal, 16 – Consolação, São Paulo – SP, 01224-050
Telefone: (51) 99296-6667

[@elevado_bar](https://www.instagram.com/elevado_bar)


### **Sede 261**


O Sede é um dos meus lugares preferidos na cidade. Toda vez que fui lá foi diferente e especial. Na primeira vez, sentei numa mesa compartilhada (algo impensável pros dias de hoje, mas que dá saudade). Na segunda, uma mesa na calçada. Na terceira, tinham ostras pra acompanhar os vinhos. A única coisa que não muda é o bom gosto e a curadoria impecável da Daniela Bravin e da Cássia Campos. Você dá o tom do que gosta e eles recomendam algo perfeito. E se quiser continuar a experiência em casa, elas tem um clube que entrega uns achados todo mês para os assinantes.

Em uma das muitas vezes que estive lá, conheci e provei o ótimo **Via Revolucionaria Sauvingnon Blanc de Mendoza.**

Endereço: Rua Benjamim Egas, 261 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05418-030
Telefone: (11) 3819-0618

[@sede261](https://www.instagram.com/sede261)


### **Bardega**


O Bardega é um clássico da cidade. Foi o primeiro wine bar que fui no modelo de self service, com uma infinidade de opções espalhadas pelas enomatics. Você pega uma taça, insere o cartão na máquina escolhida e define a quantidade. **É uma ótima pedida para quem quer explorar diferentes estilos**. O único problema é se você for como eu, que bebe e fica rico. A conta pode ficar salgadinha se você se animar demais :P

Endereço: R. Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04544-000

Telefone: (11) 2691-7578

[www.bardega.com.br](https://www.bardega.com.br)


### **Canaille**


O que me ganhou inicialmente no Canaille foi a área externa dos fundos. Ambiente diferente e a possibilidade de beber ao ar livre. Mas quando cheguei lá fui super bem atendido pela sommelier que me recomendou um branquinho da Serra Gaúcha para matar o calor. Aproveitei e almocei por lá uns Moules Frites bem interessantes.

O vinho da vez foi o refrescante e aromático **Sinais Moscato Giallo da Don Guerino.**

Endereço: R. Cristiano Viana, 390 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 05411-000
Telefone: (11) 3898-3102

[@canaillebar](https://www.instagram.com/canaillebar)


### **Vineria 1976**


O 1976 da Vineria é uma homenagem ao lendário Julgamento de Paris, um momento que mudou a história do vinho no mundo. Se você ainda não viu o filme, não vou dar mais spoiler (mas vai lá ver logo!).

O bar fundado pelo querido casal Priscilla e René começou a sua história em uma charmosa casa. E quando a gente achava que não podia melhorar, eles foram lá e se mudaram para uma casa ainda mais charmosa e cheia de ambientes incríveis no Moinhos de Vento.

Tem deck na frente, área interna aconchegante, jardim de inverno. Tudo com muito bom gosto e ótimos pratos para acompanhar os vinhos. Destaque pras croquetas e pro polvo!

No menu, vale muito provar o vinho da casa, o excelente **Campaña Cabernet Sauvignon da Bodega Sossego**. E se quiser algo mais verão, vai se medo no rosé deles.

Endereço: R. Dinarte Ribeiro, 214 - Moinhos de Vento, Porto Alegre - RS, 90570-050
Telefone: (51) 98943-2124

[@vineria1976](https://www.instagram.com/vineria1976)


### **Dionisia**


Na mesma pegada de self service do Bardega, o Dionísia inaugurou esse conceito em Porto Alegre. O ambiente sofisticado combina com um jantar a dois e também num happy com amigos. O mais legal é ficar circulando decidindo o que você vai beber. A equipe do salão tá sempre por ali para dar boas dicas. E a comida não fica pra trás, com **um steak tartare de respeito.**

Endereço: R. Padre Chagas, 314 - Moinhos de Vento, Porto Alegre - RS, 90570-080
Telefone: (51) 3392-6467

[@dionisiavinhobar](https://www.instagram.com/dionisiavinhobar)


### **La Cave**


Adoro o La Cave. Aquele tipo de wine bar com **luz baixa, pegada romântica e ótimos vinhos**. A trilha sonora é de primeira também. Os simpáticos proprietários Priscila e Gustavo mandam muito bem na curadoria e no estilo do lugar. Quando em Floripa, não deixe de fazer um happy por lá. Fica no Centro da cidade.

Endereço: R. Demétrio Ribeiro, 51 - Centro, Florianópolis - SC, 88020-700
Telefone: (48) 3037-2828

[@lacavegastrobar](https://www.instagram.com/lacavegastrobar)


### **The Wine Pub**


Astral é a palavra que define o The Wine Pub situado na Mercadoteca. **O clima de food market pede um vinho **para combinar com as boas opções de comida do lugar. E o jovem e talentoso sommelier Eduardo Araujo garante uma seleção excelente de vinhos de todos os estilos.

Endereço: SC-401, 4150 - Saco Grande, Florianópolis - SC, 88032-000 – Dentro da Mercadoteca
Telefone: (48) 3065-0173

[@thewinepub](https://www.instagram.com/thewinepub)


### **Cinco Cepas**


Na terra da uva e do vinho não podia faltar um bom wine bar. O Cinco Cepas nasceu da paixão de cinco amigos que criaram um bar animado no bairro São Bento. O astral jovem e moderno do bar faz as mesas lotarem rapidinho. **A Cave Geisse é a vinícola que dá o tom da casa.** Por lá você encontra todos os rótulos da vinícola, além de uma seleção muito legal de vinhos locais e também de outros países. Destaque para o sensacional Cave Geisse Terroir Nature.

Endereço: Av. Planalto, 700 - São Bento, Bento Gonçalves - RS, 95703-158
Telefone: (54) 98115-0525

[@cincocepas](https://www.instagram.com/cincocepas)


### **Bodega Pizza Entre Vinhos**


O Pizza Entre Vinhos já fazia sucesso no Vale dos Vinhedos. Então os queridos Pessali e Clege resolveram levar as boas redondas e uma ótima seleção de vinhos também para o coração da cidade. Em um ambiente todo envidraçado e que dá pra curtir o por do sol, a pegada é ir até a adega climatizada e escolher o que você quer beber.

Não dá pra sair de lá sem provar a **pizza de costela com burrata,** o carro chefe da casa. E da adega vale provar o **Terragnolo Marselan**, vinhaço que só os locais vão te recomendar.

Endereço: R. Herny Hugo Dreher, 481 - São Bento, Bento Gonçalves - RS, 95700-000
Telefone: (54) 3698-6573

[@bodegapizzaentrevinhos](https://www.instagram.com/bodegapizzaentrevinhos)


E você, sentiu falta de algum wine bar da sua cidade? Tem algum para indicar?
Manda pra gente aí que vamos adorar conhecer! 

Depois da nossa lista de [10 wine bars imperdíveis no Brasil](https://www.wine-locals.com/conteudo/10-wine-bars-imperdiveis-no-brasil), voltamos para mostrar pra 4 lugares em Florianópolis para você beber vinho e que a gente adora.

São wine bars que a gente frequenta e gosta, tanto pela curadoria dos vinhos quanto pelo ambiente despretensioso e as comidinhas que acompanham nossas taças. 

## La Cave

Vinho no clima escurinho, com playlist que dá vontade de salvar e ouvir em casa. O La Cave é ótimo para um jantar romântico ou para beber vinhos de pequenas vinícolas com os amigos comendo muito bem. É intimista, despretensioso e perfeito para um happy hour com vinho. Fica no centro de Florianópolis e também abre para almoço.

Endereço: Rua Demétrio Ribeiro, 51 - Centro, Florianópolis 
Instagram: [@lacavegastrobar](https://www.instagram.com/lacavegastrobar/)



 

## Cortiça Bar de Vinhos

Vinho e skate no coração da Lagoa da Conceição. O Cortiça é um wine bar descolado que fica dentro do LayBack Park, um espaço que combina gastronomia, cerveja artesanal, vinho e pista de skate.

No Cortiça você pode escolher vinho em taça ou garrafa, o preço é super justo e dá para harmonizar com as opções de comida do espaço e a trilha sonora com muito rock.

Endereço:  Rua Henrique Veras do Nascimento, 190 - Lagoa da Conceição
Instagram: [@corticabardevinhos](https://www.instagram.com/corticabardevinhos/)

## The Wine Pub

Dentro da Mercadoteca, na SC 401, o The Wine Pub tem todo o jeito moderno que um wine bar merece. O sommelier Eduardo Araújo faz uma seleção de respeito para você beber enquanto aproveita as mesas ao ar livre e combina os vinhos com as várias opções da Mercadoteca. 

Por exemplo, tem árabe, mexicano, thai ou as clássicas tábuas de frios que ficam ótimas com vinho e happy hour ou almoço sem pressa. 

Endereço: Rodovia SC 401, km 05 número 4150 - Saco Grande
Instagram: [@thewinepub](https://www.instagram.com/thewinepub/)


## Galeria NC

Não é exatamente um wine bar, mas é o melhor lugar do sul da ilha pra você beber vinho. Na Galeria NC você encontra um dos melhores restaurantes da cidade, o Fogão Gastronomia. E ao lado dele, o Empório Mundo, uma loja de vinhos que faz aquele bem casado com a comida incrível do Fogão.

Mas se a ideia é só beber uma taça de vinho, você também pode pedir direto na loja e aproveitar o clima ótimo do lugar, que ainda tem o Rabodigalo, bar de drinks que todo mundo é fã. 

Endereço: Rua Nicolau João de Abreu, 58 - Campeche
Instagram: [@galeria.nc](https://www.instagram.com/galeria.nc/)

Uma lista com 7 wine bars que a gente adora em Porto Alegre. Fizemos essa lista com todo amor e conhecimento de anos e anos bebendo vinho pela cidade. Pra quem não sabe, a sede do Wine Locals é Porto Alegre, apesar de termos colaboradores pelo Brasil inteiro.

Então pode confiar, salvar essa lista e ir quando você puder. São lugares com ótimos vinhos, um baita clima e comida boa.


## Vineria 1976

Em time que está ganhando se mexe e se muda para uma casona linda na Dinarte Riberiro, 214.
Sim, o clima do Vineria que já era bom ficou melhor ainda, numa casa cheia de ambientes lindos. Tem deck na frente, área interna aconchegante, jardim de inverno. Tudo com muito bom gosto e ótimos pratos para acompanhar os vinhos. Destaque pras croquetas e pro polvo!


Endereço: R. Dinarte Ribeiro, 214 - Moinhos de Vento
Instagram: [@vineria1976](https://www.instagram.com/vineria1976/)



## Dionisia Vinhobar

Sirva-se de tudo que tiver interesse em beber no wine bar mais movimentado da cidade. Taças de 50, 75, 125ml e diversas opções do mundo todo.  É um lugar bem diferente, um sistema onde cada um serve sua taça nas torneiras. 

As opções para comer são sofisticadas, mas no bom sentido, não de um jeito esnobe: tem charcutaria selecionada, tábua de queijos brasileiros, de queijos europeus, steak tartare, croquete de cordeiro, a burrata que é famosa, e também alguns pratos individuais. No instagram deles você pode conferir as promos do dia de vinhos no Let´s Wine.

Endereço: Rua Padre Chagas, 314 - Moinhos de Vento
Instagram: [@dionisiavinhobar](https://www.instagram.com/dionisiavinhobar/)

## Borges Queijos Artesanais

Um desses matchs que foi dado no céu: queijo e vinho. Loja de queijos, wine bar, e empório de coisinhas diferentes. Ama queijo? Adora conversar sobre queijo? Vê quais são as opções de vinho em taça no dia e seja feliz. 

Por lá você vai encontrar vinhos naturais e de pequenos produtores, uma curadoria incrível de queijos e um ambiente bem despretensioso pra você beber seu vinho nas mesinhas da frente da loja ou ali dentro em frente ao balcão. 

Endereço: Rua Dinarte Ribeiro, 128 - Moinhos de Vento
Instagram: [@borgesqueijosevinhosnaturais](https://www.instagram.com/borgesqueijosevinhosnaturais/)



## Um Bar & Cozinha

É um lugar onde sobram opções na cozinha internacionalmente local do chef Carlos Kristensen junto da loja de vinhos Grand Cru. É um baita lugar para escolher algo diferente entre centenas de rótulos, e conhecer o brunch (incrível!), os happy hours e as imperdíveis tabuinhas de charcutaria artesanal, queijos do Brasil e vários outros itens selecionados pelo Kristensen, dentre o que há de melhor sendo feito no estado e no país. O Um Bar e Cozinha também serve almoço e jantar.

Endereço: Avenida Mariland, 1388 - Mont'Serrat
Instagram: [@umbarecozinha](https://www.instagram.com/umbarecozinha/)

## Brava Gastrobar

Vinhos importados, queijos diversos, presuntinho espanhol, uns combinhos de petiscos, perfeitos para acompanhar uma taça de espumante, e por aí vai. As tabuinhas são o carro chefe da casa: presunto cru, queijos, frutas secas, manteiga, torradinhas... Um happy e uma taça (ou duas) de vinho ou espumante é o programa mais legal que se faz por lá. Para quem é fã de sanduíches, dá pra montar uns com as opções que eles tiverem ali no balcão.

Endereço: Rua 24 de Outubro, 1454 - 14 - Independência
Instagram: [@bravagastrobar](https://www.instagram.com/bravagastrobar/)



## Terrunyo Wine Bar

Mesinhas na calçada e algumas (poucas) opções em taça, mas o lance mesmo são as garrafas. O lugar também é loja de vinhos e tem várias opções exclusivas de vinhos nacionais, além de centenas de rótulos do mundo inteiro. 

Endereço: Rua Dinarte Ribeiro, 116 - Moinhos de Vento
Instagram: [@terrunyowinestore](https://www.instagram.com/terrunyowinestore/)


## UM Bar & Cozinha BarraShoppingSul

O mesmo wine bar do chef Carlos Kristensen, mas na Zona Sul. Tudo que é bom e deu certo lá na Mariland eles trpxeram pra Zona Sul. 
Uma baita variedade de vinhos da Grand Cru, as opções de brunch, almoço, happy hour com música ao vivo e jantar. O trabalho do Kristensen no UM Bar e Cozinha valoriza o produtor local e artesanal com a curadoria de produtos que você pode provar lá, entre várias opções legais do cardápio, e também leva pra casa.

Endereço: Avenida Diário de Notícias, 300 - loja 2094 - Cristal
Instagram: [@umbarecozinha](https://www.instagram.com/umbarecozinha/)



Agora que você já pegou nossas dicas de wine bars em Porto Alegre, dá uma olhada na lista de [10 wine bars imperdíveis no Brasil](https://www.wine-locals.com/conteudo/10-wine-bars-imperdiveis-no-brasil) e os [4 wine bars que a gente adora em Florianópolis](https://www.wine-locals.com/conteudo/4-wine-bars-em-floripa-que-a-gente-adora) 

*Procurando dicas de onde almoçar e jantar na Região da Uva e Vinho da Serra Gaúcha? Aqui tem uma lista de lugares incríveis!*

Nesse post colocamos diversas dicas de **lugares para almoçar e jantar pela [Região da Uva e Vinho](https://www.wine-locals.com/regioes/regiao-da-uva-e-vinho)** na Serra Gaúcha. Para quem não sabe:
- **Região da Uva e Vinho**: região que abrange cidades como [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves), [Garibaldi](https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi), [Pinto Bandeira](https://www.wine-locals.com/cidades/pinto-bandeira), e várias outras. Como dá pra imaginar, é nessa região que fica o [Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos);
- **Região das Hortênsias**: região que abrange cidades como Gramado e Canela.

A lista está **dividida em categorias que indicamos**. Fora as categorias como Almoços harmonizados - onde de fato são almoços que vêm acompanhados de vinho e espumante - as outras são apenas sugestões. Isso quer dizer que estamos **indicando** determinado lugar para ir a dois, mas não vão barrar alguém que estiver sozinho; estamos **indicando** alguns lugares para ir em família, mas quem estiver numa viagem romântica também pode ir lá e vai ser lindo.

As categorias da lista são:
- Almoços harmonizados: almoços acompanhados de vinho e espumante;
- Para almoçar na vinícola: almoços que acontecem na própria vinícola ou em restaurantes que funcionam em anexo a elas;
- Para ir em família e com amigos: mesas grandes e cardápios também, para acomodar e servir bem o grupo todo;
- Para ir a dois: lugares legais para incluir no roteiro de uma viagem mais romântica;
- Experiências gastronômicas para fugir do óbvio: almoços e jantares diferentes do que se imagina sobre a comida da serra, tipo galeto, massa, polenta e etc. Não tem nada de errado com os óbvios, a gente adora, mas esses lugares têm propostas diferentes; 
- Almoço, happy hour e jantar: restaurantes com clima de bar e bares com clima de restaurante;

**Dicas extras:**

- Para não sair do hotel: para quem quer se movimentar pouco pela região onde estiver hospedado;

- Cafés: lugares para um cafezinho e uma sobremesa.

Galera, é isso. Fiquem à vontade em encontrar em contato conosco por email, pelo Instagram ou pelo WhatsApp caso queiram tirar alguma dúvida, se precisarem de alguma informação que não está aqui ou até para incluir algum lugar que vocês gostam e acham que deveria aparecer aqui. ;D

## **Almoços harmonizados**

A melhor maneira de conhecer diversos vinhos e espumantes da região

[**Casa Postal Vinícola e Bistrô**](https://www.instagram.com/casapostalvinicola/?hl=pt-br)

Além de vinícola, a Casa Postal tem um bistrô simpático demais. O almoço harmonizado tem couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Em cada etapa, um vinho é sugerido para acompanhar o prato. No couvert quem dá as boas-vindas são as simpáticas colombinas, os pãezinhos em formato de pombas que vêm acompanhado de maionese caseira. São 3 opções de carne: entrecot, salmão e carré de cordeiro (ou sem carne alguma) e 6 opções de acompanhamento.

**Onde:** em Bento Gonçalves
**Quando:** de quinta à terça, das 12h às 16h

[Gostou? Clicando nesse link você vê as opções de cardápio do Almoço Harmonizado na Casa Postal e também horários disponíveis para reservar agora!](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-harmonizado-na-casa-postal)

[**Vinícola Cristofoli**](https://www.instagram.com/vinhoscristofoli/?hl=pt-br)

Lindo e autêntico, o Almoço harmonizado ao ar livre na Vinícola Cristofoli tem 4 etapas: boas-vindas, salada, 4 opções de prato principal e sobremesa - e ainda um cafezinho. Ele acontece na área externa da vinícola, com vista para os parreirais. Os pratos são preparados pela família, com mães no comando dos fornos e panelas.

**Onde:** Distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves 

**Quando:** sempre aos sábados, às 12h

[O Almoço harmonizado ao Ar Livre na Cristofoli é bem concorrido! Nesse link tem o cardápio completo, os vinhos que são servidos e link para comprar o ingressos com cantecedência!](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-harmonizado-ao-ar-livre-na-vinicola-cristofoli)

[**Vinícola Courmayeur**](https://www.instagram.com/courmayeurdobrasil/?hl=pt-br)

O almoço harmonizado acontece no bistrô La Fermata, que fica dentro da vinícola Courmayeur. O almoço tem 4 passos, cada um deles acompanhado por um vinho.

**Onde:** no Vale dos Vinhedos, em Garibaldi

**Quando:** Sábados e domingos, às 12h, 13h e 14h

[Clique aqui para ver o menu e as datas disponíveis para o Almoço Harmonizado na Vinícola Courmayeur](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-harmonizado-na-vinicola-courmayeur)

[**Osteria del Valle - Cucina di Fusione**](https://www.instagram.com/osteriadelvalle/?hl=pt-br)

Uma sequência de pratos criativos harmonizada com os vinhos da Vinícola Peculiare. É uma boa opção para quem busca algo diferente do tradicional galeto com massa.

**Onde:** no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves

**Quando:** almoço de terça a domingo, das 11h às 15h30; jantar às sextas e sábados, das 19h às 22h30

## **Para almoçar na vinícola**

Almoços que acontecem nas vinícolas ou em restaurantes que funcionam junto a elas

[**Wine Garden**](https://www.instagram.com/winegardenmiolo/?hl=pt-br)

O [Wine Garden](https://www.wine-locals.com/lugares/wine-garden) fica junto da Vinícola Miolo e é um dos lugares mais divertidos do Vale dos Vinhedos. O cardápio muda a cada mês, mas sempre tem um antepasto, sopa e saladinha de entrada, prato principal com opção vegetariana e sobremesa, além de café, licorzinho e petit four. É bem legal e bem disputado, por isso funciona somente com compra antecipada de ingressos.

**Onde:** no Wine Garden, no Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves

**Quando:** 10, 11, 17, 18, 24 e 25 de julho

[Gostou, né? Então clica nesse link para ver o cardápio do mês de julho do Almoço ao Ar Livre no Wine Garden fazer a tua reserva!](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-ao-ar-livre-no-wine-garden)

[**Restaurante Maria Valduga**](https://www.instagram.com/stories/highlights/17858806279592669/?hl=pt-br)

O restaurante fica dentro do complexo da Vinícola Valduga. Massas artesanais, hortaliças e temperos plantados na horta orgânica local, além do galeto e da costelinha suína, fazem parte do menu que resgata a simplicidade da cozinha dos colonos, com a autenticidade e a elegância que são marcas da Casa Valduga. O cardápio é extenso e as sobremesas - panna cotta e sagu de vinho - são imperdíveis para encerrar a refeição.

**Onde:** na Vinícola Famiglia Valduga, no Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves

*Quando:* de segunda à sexta, das 12h às 15; sábados e domingos, das 12h às 15h30.

[Clique aqui e veja todas as experiências de degustação de vinhos na Vinícola Valduga!](https://www.wine-locals.com/conteudo/conheca-as-experiencias-da-famiglia-valduga)

[**Restaurante Videiras 1535**](https://www.instagram.com/videiras1535/?hl=pt-br)

O restaurante fica junto à [Vinícola Dom Cândido](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-dom-candido). Além das mesas do salão, algumas mesas ficam reservadas dentro de pequenas caves que levam o nome de uvas. O cardápio é tradicional e muito bom, com entradinhas clássicas como pien e sopa de capeletti e diversas opções de carnes, massas e risotos.

**Onde:** na Vinícola Dom Cândido, no Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves

*Quando:* segundas, quartas, quintas e sextas, das 11h30 às 15h; sábados e domingos, das 11h30 às 15h30


[**Nature Vinho & Gastronomia**](https://www.instagram.com/nature.vinhoegastronomia/) - **NOVIDADE!**

Os piqueniques e eventos sob comando do chef Rafa Jacobi no Nature, na [Vinícola Don Giovanni](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-don-giovanni) deram tão certo que chegou a hora de fixar moradia por lá e fazer um restaurante. Na verdade a hora chegou há alguns meses e o restaurante está ponto, novinho e lindão. A partir de agora nós vamos começar a divulgar aqui várias experiências que vão acontecer por lá. E a primeira delas já está em pré-venda, com datas de início a partir de 01/07, o Brunch Nature!

**Onde:** na Vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira

**Quando:** a partir de 01/07

[Curtiu a ideia do brunch na Don Giovanni? Clica nesse link para ver o menu completo e reservar agora o teu ingresso antecipado!](https://www.wine-locals.com/passeios/brunch-nature-na-vinicola-don-giovanni)

[**Clô Restaurante e Wine Bar**](https://www.instagram.com/clorestaurante/?hl=pt-br)

O Clô é o restaurante dentro da Vinícola Luiz Argenta e apresenta receitas da gastronomia italiana da imigração em releituras elegantes e cheias de personalidade. O visual é incrível e é o programa perfeito para quem se diverte com uma boa experiência ao redor da mesa. Junto da vinícola também funciona um wine bar com petiscos e opções de vinhos e espumantes em taça, para aproveitar curtindo a vista do deck externo.

**Onde:** na Vinícola Luiz Argenta, em Flores da Cunha

**Quando:** o restaurante funciona de terça à domingo, das 11h às 15h. O wine bar funciona sábados, domingos e feriados, das 15h às 22h (horário especial de inverno).

## **Para ir em família e com amigos**

Mesas e cardápios grandes o bastante para agradar a todos do grupo

[**Mamma Gema Trattoria**](https://www.instagram.com/mammagtrattoria/?hl=pt-br)

O lugar é bem bonito e tem cara de comemoração de aniversário de pai, de mãe, de vó, etc. O cardápio costuma agradar todo mundo (várias opções vegetarianas), com porções para duas pessoas. Tem uma boa sequência de massas e diversas opções à la carte, como risotos, carnes, saladas e sobremesas. *Dica:* o Tortelone de Pato com Manteiga e Sálvia é imperdível.

**Onde:** no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves

**Quando:** de terça à domingo, das 11h30 às 15h30.

[**Giordani Gastronomia Cultural**](https://www.instagram.com/giordanigastronomia/?hl=pt-br)

Lugar certo para quem busca aquele almoço típico da imigração italiana na serra. Vem na mesa a polentinha frita, a brustolada, salame e queijo. Depois uma sequência de massas e grelhados, a obrigatória saladinha de radicci com bacon, sobremesas, chá e café.

**Onde:** no Vale dos Vinhedo, sem Bento Gonçalves, 

**Quando:** diariamente (menos às terças), à partir das 11h45.

[Clicando nesse link você vê o menu completo do almoço na Giordani, pode conferir as datas disponíveis e reservar agora!](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-na-giordani-gastronomia-cultural)


[**Cantina Di Paolo**](https://www.instagram.com/amodipaolo/?hl=pt-br)

Galeteria com a combinação clássica de comida da Serra Gaúcha: sopa de capeletti, massas, polenta, maionese e radicci com bacon. O Galeto Di Paolo não desaponta nem no cardápio nem na carta de vinhos.

**Onde:** em Bento Gonçalves

**Quando:** de segunda à sábado, das 11h30 às 22h; aos domingos, das 11h30 às 15h

[**Trattoria Primo Camilo**](https://www.instagram.com/primocamilo/?hl=pt-br)

Quem comanda a casa é o chef Altemir Pessali e, no cardápio do restaurante que leva o nome do seu avô, os destaques são as massas e os risotos, mas quem procura por saladas, pizzas e carnes também sai satisfeito. Conheça a adega do restaurante para escolher o vinho ou os vinhos da noite. **Dica:** Tortéi à Moda da Casa, recheado com moranga, tomate seco, nata, cebolas e castanhas tostadas.

**Onde:** no centro de Garibaldi

**Quando:** às segundas, das 18h30 às 21h30; de terça a quinta, das 19h às 21h30; sextas e sábados, das 19h às 22h

[**Francesco Trattoria**](https://www.instagram.com/francesco.trattoria/?hl=pt-br)

A [Francesco Trattoria](https://www.wine-locals.com/lugares/francesco-trattoria) tem uma cara bem bonitona e moderna, e traz pra sequência de pratos do almoço algumas receitas bem típicas da Itália, diferente daquelas trazidas e adaptadas na época da imigração. O almoço é uma sequência, com novidades no cardápio de tempos em tempos. Salada, antepasto, lasanhas e outros tipos de massa, risotos e carnes. E sobremesa. A carta de bebidas foca em vinhos e espumantes produzidos em Monte Belo. Fora a sequência, tem opções à la carte no almoço e no jantar. Dá pra fazer um happy legal, parar pra um café ou pra uma taça de vinho com alguns petiscos do cardápio.

**Onde:** em Monte Belo do Sul

**Quando:** terça e domingo, das 11h às 18h; de quarta à sábado, das 11h às 22h.

## **Para ir a dois**

Lugares incríveis, bons para ir de casal

[**Pizzaentrevinhos**](https://www.instagram.com/pizzaentrevinhos/?hl=pt-br)

A Pizzaentrevinhos é charmosa desde a entrada. As pizzas são encantadoras e os vinhos ficam à disposição nas prateleiras do salão - uma seleção do melhor da serra. Você escolhe o rótulos nas prateleiras e usa os abridores disponíveis para abrir e servir. *Dica:* a pizza Do Pessali é uma baita pedida, com mussarela, manjericão, tomate uva, presunto tipo Parma e orégano.

**Onde:** no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves

*Quando:* de terça à sexta, das 19h às 22h30; aos sábados, das 18h30 às 23h.

[**Bodega Pizzaentrevinhos**](https://www.instagram.com/bodegapizzaentrevinhos/?hl=pt-br)

O Pizzentrevinhos já fazia sucesso no Vale dos Vinhedos. Então os queridos Pessali e Clege resolveram levar as boas redondas e uma ótima seleção de vinhos também para o coração da cidade. Em um ambiente todo envidraçado e que dá pra curtir o por do sol, a pegada é ir até a adega climatizada e escolher o que você quer beber. **Dica:** não dá pra sair de lá sem provar a pizza de costela com burrata, o carro chefe da casa. E da adega vale provar o Terragnolo Marselan, vinhaço que só os locais vão te recomendar.

**Onde:** no centro de Bento Gonçalves

**Quando:** terças e quartas, das 17h às 22h30; de quinta à sábado, das 17h às 23h

[**Vallontano Risoteria e Café**](https://www.instagram.com/vallontano_risoteria_cafe/?hl=pt-br)

Uma parada estratégica no Vale dos Vinhedos, que fica escondidinha atrás de parreirais que separam a Vinícola Vallontano da estrada. No [*Vallontano Descobertas](https://www.wine-locals.com/passeios/vallontano-descobertas) você escolhe o risoto e uma taça de vinho ou espumante. As mesas no deck são super legais para os dias de tempo aberto, para comer com a vista dos parreirais. **Dica:* além de fofo, o lugar é pet-friendly.

**Onde:** no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves

*Quando:* de terça à domingo, das 11h às 17h.

[Quer reservar agora seu almoço no Vallontano Descobertas? Clique nesse link para conferir as opções de risotos no cardápio e os horários disponíveis!](https://www.wine-locals.com/passeios/vallontano-descobertas)

[**Cuca e Marmellata**](https://www.instagram.com/cucaemarmellata/?hl=pt-br)

O Cuca e Marmellata ficou famoso na região por causa de uma *iguaria* especial: uma fatia de cuca morna servida com sorvete, calda de caramelo e farofa. Aí postaram no Instagram e foi o que bastou. O lugar é fofo demais, cheio de animais que moram por lá mesmo, e o brunch que eles servem é bem legal, bem bonito e bem gostoso - e sim, tem a cuca morna com sorvete na sobremesa.

**Onde:** no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves

**Quando:** de segunda à sexta, das 12h às 19h; sábados e domingos das 10h às 19h

[Clique nesse link para ver todo o menu do brunch, as datas e os horários disponíveis para comprar o seu ingresso agora!](https://www.wine-locals.com/passeios/brunch-cuca-e-marmellata)

[**Casa Vanni**](https://www.instagram.com/casavannioficial/?hl=pt-br)

No jardim, o único barulho vem do córrego que passa atrás do restaurante. A cozinha do Casa Vanni entrega uma bonita e elegante comida da imigração italiana. Risotos incríveis como o de carne de panela, o ravióli de ricota e espinafre com molho pesto e o famoso Filé da Casa, envolto em massa folheada e acompanhado de ravióli recheado de beringela. Não pule a sobremesa, a panna cota com calda de frutas é uma delícia. *Dica:* chegue cedo ou acomode-se nos bancos em frente à entrada e peça um vinho enquanto aguarda sua mesa.

**Onde:** nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves

**Quando:** sextas, sábados e domingos, das 11h30 às 15h30

## **Experiências gastronômicas para fugir do óbvio**

Cozinhas autorais, slow food e experiências inesperadas

[**Valle Rústico**](https://www.instagram.com/vallerustico/?hl=pt-br)

O Valle Rústico é um restaurante absolutamente único. Quem conta a história por lá e o chef Rodrigo Bellora, que constrói um cardápio com o que é plantado, criado e inventado na região, a chamada cozinha de natureza, que já é meio que uma marca dele. O menu degustação tem 6 etapas entre entradas, pratos principais e sobremesas que apresentam os ingredientes da serra de um jeito moderno e surpreendente. É um slow food bom, limpo e justo, doutrina essa que assina todas as iniciativas do Bellora.

**Onde:** em Garibaldi

**Quando:** de terça a sexta, das 19h30 às 21h30; sábados e domingo, das 12h às 14h

[**Colheita Butique Sazonal**](https://www.instagram.com/restaurantecolheita/?hl=pt-br)

No Colheita o chef Giordano Tarso faz jus ao sazonal que está no nome do restaurante e cria a cada estação o que ele chama de menu não menu. Seguindo os preceitos do Slow Food, da cozinha dele saem pratos que preservam as melhores características dos ingredientes que estão em seu melhor momento.

**Onde:** em Pinto Bandeira

**Quando:** de sexta à domingo, das 12h às 14h30

Nos links abaixo você pode saber mais e já reservar ingressos para duas experiências incríveis no Restaurante Colheita:

- [Menu Degustação](https://www.wine-locals.com/passeios/menu-degustacao-no-restaurante-colheita-butique-sazonal)
- [Festival de Assados](https://www.wine-locals.com/passeios/festival-de-assados-no-restaurante-colheita-butique-sazonal)

[**Champenoise Bistrô**](https://www.instagram.com/champenoisebistro/?hl=pt-br)

O Champenoise trabalha com ingredientes de produção própria e de produtores da região de Pinto Bandeira, também dentro dos conceitos do Slow Food, com um menu orgânico e biodinâmico. O restaurante é um charme só, perfeito para ir sem pressa, com um almoço que traz entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa.

**Onde:** em Pinto Bandeira

**Quando:** de quinta a domingo, das 12h às 15h

[**Locanda di Lucca**](https://www.instagram.com/locandadilucca)

Gastronomia italiana num restaurante super animado - animado mesmo, rolam umas apresentações de música na gaita que o próprio dono do Locanda faz por lá. A cozinha é orgânica/biodinâmica, tem uma carta de vinhos naturais. Tem um climinha bem legal de lugar meio secreto, meio escondido. Funciona somente sob reserva.

**Onde:** em Bento Gonçalves

**Quando:** sextas, sábados e domingos, das 13h às 15h30; aos sábados das 19h30 às 21h30

## **Almoço, happy hour e jantar**

Opções que são boas demais para se restringirem a apenas uma das refeições do dia

[**Tubuna Cultura Gastronômica**](https://www.instagram.com/tubuna750/?hl=pt-br)

Essa foto mostra apenas um pedacinho do Tubuna, um lugarzão em Bento Gonçalves onde o chef Rodrigo Bellora se instalou pra trazer para a cidade a ideia da Cozinha de Natureza que ele coloca em prática nos restaurantes. Aí assim, o Tubuna é uma mistura de várias coisas: padaria, café, bar, mercado, galeria de arte, tem sanduíches, doces, pães, pizzas, chope artesanal, kombucha, vinho, tem mesas dentro, mesas fora, lugar no balcão, dá pra ficar na rua ali na frente, nas escadas da lateral... É bem isso, uma mistura. Muito legal se ir, comer, beber, se divertir, não dá pra chamar de uma coisa só, como bar ou restaurante, porque ele é bem mais coisas do que só isso. Baita lugar.

**Onde:** no bairro Santo Antão, em Bento Gonçalves

**Quando:** domingo e segunda, das 15h às 22h; de terça à sábado, das 8h às 22h

[**Guaraipo Bar e Cozinha**](https://www.instagram.com/guaraipobarecozinha/?hl=pt-br)

Quem comanda o Guaraipo é o chef Rodrigo Bellora. Ele é uma referência em slow food no Brasil e na cozinha dele a comida é consciente, prezando a valorização dos produtos e dos produtores da região. O restaurante é bem bonitão, tem uma clima bom e se o tempo estiver aberto dá pra ficar nas mesas da rua. Se não der tempo de ir no almoço, tente o jantar. Estando em Farroupilha, esse é um lugar imperdível.

**Onde:** em Farroupilha

**Quando:** almoço diariamente, das 11h30 às 14h; às sextas abre das 17h às 22h; de segunda à quinta e aos sábados, das 18h às 22h

**Clique nos links abaixo para ver o menu completo, datas e horários disponíveis e compre antecipadamente:**

- [Almoço especial no Guaraipo Bar e Cozinha](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-especial-no-guaraipo-bar-e-cozinha)
- [Jantar especial no Guaraipo Bar e Cozinha](https://www.wine-locals.com/passeios/jantar-especial-no-guaraipo-bar-e-cozinha)

[**Tabacaria Benvenuto**](https://www.instagram.com/tabacariabenvenuto/?hl=pt-br)

O que nasceu como uma autêntica tabacaria italiana - com vinhos e espumantes em taça e algumas opções de drinks e petiscos - cresceu e agora tem um perfil de bistrô. É bem bom para chegar cedo para começar um happy e estender para o jantar - ou se você tem pouco tempo aqui, faça um happy aqui e volte outro dia para o almoço, enfim, aí é com você.

**Onde:** no centro de Garibaldi

**Quando:** almoço de quinta e sexta, das 11h30 às 13h30; nos sábados e domingos, das 11h30 às 14h. Happy hour e jantar terças e quartas, das 18h30 às 23h; quinta e sexta, das 18h30 à 0h; sábados, das 17h à 0h.

## **Dicas Extras**

- **Para não sair do hotel**

[**Cantina Cabernet - no Dall'Onder Grande Hotel, em Bento Gonçalves)**](https://www.instagram.com/hoteldallonder/)

O ambiente é lindo, parece uma taberna antiga - com uma charutaria, que dá um ar mega elegante. O cardápio tem saladas, massas, risotos e grelhados e a carta de vinhos tem rótulos premiados - além de uma adega subterrânea.

[**Hostaria Casacurta - no Hotel Casacurta, em Garibaldi**](https://www.instagram.com/hostariacasacurta/?hl=pt-br)

Mistura a gastronomia italiana e francesa em um ambiente bem bonitão e elegante - aliás, como todo o Hotel Casacurta, que é lindo. Trabalha dentro do conceito de SlowFood, com ingredientes da época e da região, e possuem uma super adega com diversos vinhos e espumantes da região.

- **Cafés**

[**Filó Café - no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves**](https://www.instagram.com/filo_cafe)

Café charmoso com jardim e receitas da casa super especiais. Lanches, doces e pratos para o almoço. Não dá pra sair sem provar o sanduíche filó ou o sonho recheado de goiabada ou uvada.

[**Benevento Chocolate e Café - nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves**](https://www.instagram.com/beneventochocolatecafe)

Chocolates de altíssima qualidade, cafés especiais e uma das novidades mais simpáticas nos Caminhos de Pedra. Além de café e restaurante, possui um jardim lindo para relaxar, especialmente para quem está com crianças.

*Quer um roteiro com vinícolas, restaurantes e hotel em Garibaldi, na Serra Gaúcha? Nesse roteiro você encontra dicas e links  para comprar antecipadamente!*

**Sabia que** [**Garibaldi**](https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi) **também faz parte do** [**Vale dos Vinhedos**](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos)? 

Se a cidade já te surpreendeu já na chegada desse post, imagina quantas outras surpresas incríveis ela não reserva ao vivo por lá? Garibaldi é uma cidade com diversas experiências para quem quer fazer turismo com vinho, vinícolas e boa gastronomia.

Uma degustação às cegas, um almoço harmonizado, piquenique com champagne e um hotel inspirado nos espumantes fazem de Garibaldi uma das cidades mais simpáticas para se visitar na [Região da Uva e Vinho](https://www.wine-locals.com/regioes/regiao-da-uva-e-vinho) da Serra Gaúcha.

## Roteiros de Viagem Wine Locals - 1 dia em Garibaldi

## **Degustação às cegas** - [**Vinícola Garibaldi**](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-garibaldi)

Além de ser um ícone da cidade, a **Cooperativa Vinícola Garibaldi** tem degustações de vinhos e espumantes muito legais e que acontecem dentro de uma barrica de vinho.

A experiência [**Desperte seus sentidos**](https://www.vinicolagaribaldi.com.br/enoturismo/desperte-seus-sentidos/9) é uma degustação às cegas de vinhos e espumantes da linha Acordes. Com uma venda nos olhos você testa o seu paladar e descobre novos aromas e sabores. 

- [Clique aqui e veja também a experiência **Taça & Trufa**, uma harmonização de vinhos e espumantes com trufas artesanais de chocolate!](https://www.wine-locals.com/passeios/taca-and-trufa-garibaldi)

## [**Almoço Harmonizado na Vinícola Courmayeur**](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-harmonizado-na-vinicola-courmayeur)

Se você está chegando aqui agora pode não saber dessa informação, mas [Garibaldi também faz parte do Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/cidades/garibaldi). É onde fica a **Vinícola Courmayeur.**

A **Almoço Harmonizado na Courmayeur** acontece no bistrô da vinícola e o menu tem antepasto, primo piato, principale e dolce, cada um deles com um vinho ou espumante.

- [Nesse link você vê tudo sobre o **Almoço Harmonizado na Vinícola Courmayeur** e pode comprar antecipado!](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-harmonizado-na-vinicola-courmayeur)

## [**Piquenique na Vinícola Peterlongo**](https://www.wine-locals.com/passeios/piquenique-na-vinicola-peterlongo)

Começando pelos mais importante de tudo a saber sobre a **Vinícola Peterlongo**: AQUI FOI PRODUZIDO O PRIMEIRO CHAMPAGNE BRASILEIRO!

Sobre o **Piquenique na Peterlongo**: é um programa perfeito para uma **viagem de amigos**. Na chegada você faz um tour pela vinícola e degusta alguns vinhos e espumantes e retira sua cesta de piquenique. Ela vem com um espumante Presence, um suco de uva integral e várias coisinhas boas para ir petiscando curtindo o visual no jardim.

- [Curtiu? Clique aqui e veja tudo que vem na cesta, horários e datas disponíveis e compre antecipadamente o seu **Piquenique na Vinícola Peterlongo**](https://www.wine-locals.com/passeios/piquenique-na-vinicola-peterlongo)

## [**Jantar na Trattoria Primo Camilo**](https://www.wine-locals.com/lugares/trattoria-primo-camilo)

A **Trattoria Primo Camilo** fica num casarão bonito e animado, com paredes de pedra repletas de história. Quem comanda a casa é o chef Altemir Pessali e, no restaurante que leva o nome do seu avô, os destaques são as massas e os risotos, mas quem procura por saladas, pizzas assadas em forno à lenha e carnes também sai satisfeito. 

O restaurante não tem carta de vinhos: você vai até a adega e escolhe lá o que vai beber ao longo da noite. Legal, né?

**Dica:** prove qualquer entrada que estiver sendo **servida dentro de um pão colonial**: fondue de queijo, cogumelos porcini com queijo, o que for. É o melhor jeito de começar a refeição acompanhado de um vinho.

## [**Dall'Onder Ski Garibaldi Hotel**](https://www.wine-locals.com/passeios/dallonder-ski-hotel-aptos-luxo-superior-sem-banheira)

O hotel fica na antiga estação de esqui de Garibaldi. É bem no alto e isso garante **uma das vistas mais bonitas que se tem da cidade**. Além da estrutura, dos ambientes agradáveis e lindos, o atendimento mais do que simpático da equipe merece destaque.

O **Dall'Onder Ski é um hotel inspirado nos espumantes** que fazem a fama de Garibaldi e o chafariz que fica em frente ao hotel remete bastante ao título de Capital Brasileira do Espumante. Além de espaço de convívio, o chafariz também serve de espaço para admirar um lindíssimo pôr do sol acompanhado, claro, de uma taça de espumante. O chafariz, aliás, é cercado de uma calha dupla, cujo objetivo é manter as garrafas de espumante geladas.

- [Clique aqui e veja tudo sobre o **Dall'Onder Ski Garibaldi Hotel** - confira datas disponíveis e faça sua reserva antecipadamente!](https://www.wine-locals.com/passeios/dallonder-ski-hotel-aptos-luxo-superior-sem-banheira)

## [**Hotel Casacurta**](https://www.wine-locals.com/lugares/hotel-casacurta)

A construção do Casacurta é **inspirada nos palácios do Vale do Loire, na França**. Por aí já dá para entender que vai ser uma hospedagem interessante e nós confirmamos: se a sua ideia é ficar hospedado aqui, inclua no seu roteiro um tempo para "curtir o hotel". O visual é lindíssimo, bem charmoso e arborizado, além de uma história de mais de 60 anos de hotelaria. A piscina externa é incrível de linda. 

A mesa do café da manhã é de encher os olhos e, junto do hotel, funciona o restaurante Hostaria Casacurta.

## **E aí, curtiu as dicas?**

Veja todos os passeios desse roteiro que você compra aqui no Wine Locals e clique nos links para comprar antecipadamente:

- [**Taça & Trufa**, na Garibaldi](https://www.wine-locals.com/passeios/taca-and-trufa-garibaldi)
- [**Almoço Harmonizado** na Vinícola Courmayeur](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-harmonizado-na-vinicola-courmayeur)
- [**Piquenique** na Vinícola Peterlongo](https://www.wine-locals.com/passeios/piquenique-na-vinicola-peterlongo)
- [**Hospedagem** no Dall'Onder Ski Garibaldi Hotel](https://www.wine-locals.com/passeios/dallonder-ski-hotel-aptos-luxo-superior-sem-banheira)

Veja os outros **Roteiros de Viagem Wine Locals**:
- [Primeira vez no Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/conteudo/roteiros-de-viagem-wine-locals-1a-vez-no-vale-dos-vinhedos)
- [Segunda vez no Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/conteudo/roteiros-de-viagem-wine-locals-2a-vez-no-vale-dos-vinhedos)

Quer um roteiro de viagem ainda mais personalizado? **Fale conosco** por email no oi@wine-locals.com ;-)

Roteiros de Viagem Wine Locals: 1 dia em Garibaldi

*Nos **Roteiros de Viagem Wine Locals** nós te mostramos um dia inteiro de programas e passeios para fazer por diversas regiões da Serra Gaúcha **de acordo com o seu estilo de viagem**.*

**Para começar: quem aí é wine lover?**

(    ) Você só viaja para destinos conhecidos por produzir ótimos vinhos

(    ) Você programa sua viagem pensando nos vinhos e espumantes de cada região que vai visitar

(    )  Você topa trocar um tour num museu por uma degustação de vinhos? SIIIIIIIM!

Bem, se você marcou **pelo menos uma** das alternativas acima você é um **wine lover** e esse roteiro vai te deixar com vontade de vir para cá agora!

O [Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos) é um destino incrível para todos os apaixonados por vinhos e espumantes, repleto de experiências para quem está sempre curioso pelas próximas taças.

Nesse **roteiro de 1 dia de viagem** vamos te mostrar degustações de vinhos que são ícones da Serra Gaúcha, um restaurante que trabalha com o melhor da região, a experiência de fazer o seu próprio vinho e um bom happy hour em um wine bar novinho, para encerrar o dia com um happy hour em [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves).

**Roteiros de Viagem Wine Locals: Vale dos Vinhedos**

## [**Degustação de vinhos e espumantes na Vinícola Almaúnica**](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-almaunica)

Se você é um wine lover é provável que você conheça os vinhos da **Almaúnica**, um expoente do Vale dos Vinhedos. A frente da vinícola dá uma boa foto da região e a visita tem uma passagem pelos tanques, pelas barricas onde os vinhos repousam e parte para uma degustação de dois espumantes - 100% Chardonnay e Nature - e 4 vinhos tintos: Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Quatro Castas.

## [**Almoço no Valle Rústico**](https://www.wine-locals.com/lugares/valle-rustico)

Quem conta a historia por lá é o chef Rodrigo Bellora, uma referência nacional em Slow Food. No Vale Rústico os ingredientes da Serra Gaúcha são apresentados de um jeito moderno e surpreendente. Pó de tomate, telha de polenta, stinco de cordeiro com coalhada... É uma comida criativa, interessante e bonita. A carta de vinhos traz sempre vinícolas da região e a opção de **menu harmonizado** é perfeita para **#winelovers**

## [**Fazer o próprio vinho na Casa Valduga**](https://www.wine-locals.com/passeios/singolare-casa-valduga)

Qual wine lover não tem o sonho de ser enólogo por um dia e **criar seu próprio vinho**? Na visitação [**Singolare Casa Valduga**](https://www.wine-locals.com/passeios/singolare-casa-valduga) você faz um passeio pelas caves e linhas de produção da vinícola e parte para uma **degustação de vinhos** que serão mesclados diretamente da barrica. Você vai fazer alguns testes de corte, definir o assemblage do seu vinho, envasar, rotular e levar **o seu vinho.**.

Os passeios da Vinícola Casa Valduga você compra com exclusividade aqui no Wine Locals. [Clique aqui para conhecer mais sobre o lugar.](https://www.wine-locals.com/conteudo/conheca-as-experiencias-da-famiglia-valduga)

- [Clique aqui e confira datas e horários disponíveis para o **Singolare Casa Valduga** e compre antecipadamente](https://www.wine-locals.com/passeios/singolare-casa-valduga)

## [**Degustação na Vinícola Terragnolo**](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-terragnolo)

A Terragnolo é uma vinícola familiar com **vinhos de qualidade diferenciada**. O lugar tem um aspecto aconchegante e a vinícola tem uma produção de vinho dentro dos limites da propriedade. Tem um pouco cara de achado, sabe? Só pra quem sabe a respeito.


## [**Happy hour no Cuvée VinhoBoutique**](https://www.wine-locals.com/lugares/cuvee-vinhoboutique)

O Cuvée é um winebar **novinho** no Vale dos Vinhedos. **Diversas torneiras de vinho** para beber em taça acompanhados de petiscos e também loja, para quem quer comprar o que vai beber em casa. O lugar é bem elegante e descontraído, perfeito para quem gosta de conhecer vários vinhos diferentes ao longo da noite.

## **E aí, curtiu as dicas?**

Veja os outros **Roteiros de Viagem Wine Locals**:
- [Primeira vez no Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/conteudo/roteiros-de-viagem-wine-locals-1a-vez-no-vale-dos-vinhedos)
- [Segunda vez no Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/conteudo/roteiros-de-viagem-wine-locals-2a-vez-no-vale-dos-vinhedos)
- [1 dia em Garibaldi](https://www.wine-locals.com/conteudo/roteiros-de-viagem-wine-locals-1-dia-em-garibaldi)

Quer um roteiro de viagem ainda mais personalizado? **Fale conosco** por email no oi@wine-locals.com ;-)

Roteiros de Viagem Wine Locals: Vale dos Vinhedos para Wine Lovers

Quase todos os dias a gente recebe perguntas na nossa DM do [Instagram](https://www.instagram.com/winelocals/) pedindo dicas de Gramado e Canela. E para ajudar vocês, reunimos aqui nesta lista oito super dicas para comer bem e beber vinho na região. Tem vinho com fondue, vinho em um almoço perto da cachoeira, tem degustação em um vagão de trem, tem vinícolas e um evento imperdível.

Selecionamos os lugares que a gente frequente e sabe que é legal. E se você tiver mais sugestões, já deixa aqui nos comentários ou manda uma DM, vamos adorar adicionar a sua contribuição nesta lista!

## Férreo Restaurante

O Férreo fica em Canela, é literalmente em um vagão de trem desativado. Lá acontece  Happy Wine, uma viagem pelos vinhos gaúchos, onde os visitantes passeiam por espumantes, brancos, tintos e rosés produzidos em regiões ícones do estado. É uma experiência para esquecer as regras e os aprofundamentos teóricos: nesse vagão a viagem segue por um caminho mais descontraído e descomplicado. Venha com a mente aberta para conhecer vinhos incríveis produzidos no RS.



## Restaurante Malbec

Fondue ou carnes nobres saindo de uma parrilla? Você escolhe! Os dois são especialidade do Malbec, que combina a tradição dos pampas com a da Serra Gaúcha. O restaurante recebeu a chancela da Associação Brasileira de Carne Angus como a casa oficial na Serra Gaúcha. Então você pode ir preparado para experimentar carnes incríveis harmonizadas com a carta de vinhos exclusiva do restaurante. 

Conheça o restaurante: [@restaurantemalbec](https://www.instagram.com/restaurantemalbec/)

## Vinícola Ravanello

A Ravanello é uma vinícola boutique e familiar que faz vinhos e espumantes.  Localizada em Gramado, é uma ótima opção para quem está na cidade e quer sentir o clima de uma vinícola. Você pode fazer uma tour com degustação de 5 rótulos e depois aproveitar a área externa. Mas lembre-se de agendar antes!

Conheça a vinícola: [@vinicolaravanello](https://www.instagram.com/vinicolaravanello/)





## Magnólia Restaurante Bar Cine

Localizado em Canela, o Magnólia está em um antigo casarão da década de 50, lindo e com um jardim impecável. Além de restaurante com deliciosas opções para você combinar com vinho, no Magnólia ainda tem uma sala de cinema super aconchegante e um bar. Vale conferir a agenda nas redes sociais do restaurante porque eles realizam eventos com o Brunch e a Sexta Vinil 

Conheça o restaurante: [@magnoliacanela](https://www.instagram.com/magnoliacanela/)





## Vinícola Jolimont

A Jolimont fica na cidade de Canela, é uma das pioneiras no estado na produção de vinhos e foi criada por um francês estabelecido na Serra Gaúcha em 1948. Na visita à vinícola a ideia é entrar de cabeça no mundo do vinho.  O Tour de Vin tem ares franceses e é uma visita que acontece diariamente, em diversos horários, e divide-se em 3 etapas: tour virtual, visitação e degustação. 





## Restaurante Bêrga Mótta

É comida conforto e vinho em meio a natureza que você quer? O Bêrga Mótta é esse lugar! O cardápio é baseado na culinária regional, com ingredientes locais e orgânicos, e servido em uma sequência de pratos que pode ser saboreada e repetida à vontade, com um preço fixo. O restaurante fica dentro do do Ecoparque Sperry, com muito verde e cachoeiras pertinho. 

Conheça o restaurante: [@berga_motta](https://www.instagram.com/berga_motta/)

## Containner Bistrot

No centro de Canela, ao lado da Catedral de Pedra, e dentro do Galpão Mãos do Mundo, você vai encontrar o Containner Bistrot. O restaurante é aconchegante, tem mesas ao ar livre e um menu variado para atender todos os gostos, com opções vegetarianas e veganas. Na carta de vinhos, opções regionais e celebres que valem ser degustadas. 

Conheça mais: [@containnerbistrot](https://www.instagram.com/containnerbistrot/)




## Vino y Campo

A Caza Wilfrido, uma das casas de festa mais disputadas de Gramado, vai sediar uma tarde de bons vinhos, comidinhas deliciosas assinadas pelo chef Rafael Jacobi, em um jardim com lavandas e caminhos escondidos que levam até um moinho e um riacho. 

O Vino y Campo vai acontecer no sábado, dia 2 de outubro, das 12h às 20h. Vai ser ao estilo piquenique, como um grande open house com vinhos e espumantes em meio à natureza para você aproveitar um dia inesquecível por lá!






Gramado e Canela para quem ama vinho

A-MA-MOS Pinto Bandeira! Além de ser o terroir dos espumantes brasileiros, é uma das cidades mais charmosas da Serra Gaúcha. 

E se você precisa de um motivo para conhecer a região mais de perto, nessa lista vamos te dar 5! São vinícolas, restaurantes e experiências imperdíveis, unindo vinho e gastronomia como um bom turismo pela serra deve ser.

**1. Reservar o seu lugar no Bah BBQ - Vinhos e Assados** - **somente dia 7 de novembro!**

Essa é a segunda edição do Bah BBQ, o evento que acontece na Vinícola Aurora Pinto Bandeira e que une vinhos e espumantes da Aurora com diversas estações de assados comandadas por assadores locais, estaduais e nacionais. Petiscos, burgers e carnes nobres poderão ser harmonizados com vinhos tintos, brancos e espumantes, além do querido Keep Cooler.

[Clique aqui para ver mais sobre o evento e comprar o ingresso antecipado para o Bah BBQ - Vinhos e Assados](https://www.wine-locals.com/passeios/bah-bbq-vinhos-e-assados)

**2. Conhecer os novos passeios da Família Geisse**

A vinícola [Família Geisse](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-geisse) é um ícone de Pinto Bandeira. A novidade fica por conta de 3 experiências novas que chegaram por aqui no início de outubro, duas delas com venda exclusiva aqui pelo Wine Locals: a [Geisse Terroir Tasting](https://www.wine-locals.com/passeios/geisse-terroir-tasting-na-vinicola-familia-geisse), que combina petiscos com um espumante da Linha Terroir; e a [Geisse Magnum Experience](https://www.wine-locals.com/passeios/geisse-magnum-experience-na-vinicola-familia-geisse), que acontece em um lounge reservado no jardim da vinícola, o espaço perfeito para curtir a copanhia dos amigos e também de uma garrafa de espumante Magnum (1,5).

[Clique aqui e veja tudo sobre a vinícola Família Geisse e veja os passeios que você pode comprar agora aqui no Wine Locals.](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-geisse)

**3. Almoçar ou jantar no Nature - Vinho e Gastronomia**

O [Nature](https://www.wine-locals.com/lugares/nature-vinho-e-gastronomia) é restaurante da Vinícola Don Giovanni. Além do [piquenique](https://www.wine-locals.com/passeios/piquenique-tarde-no-bosque-nature-na-vinicola-don-giovanni) e do [brunch,](https://www.wine-locals.com/passeios/brunch-nature-na-vinicola-don-giovanni) e das opções à la carte, o Nature tem a opção do menu em 3 passos no almoço e no jantar, com couvert, entrada, prato principal, sobremesa, café e uma taça de espumante Don Giovanni Nature. Para quem busca uma harmonização, o menu harmonizado clássico também funciona no almoço e no jantar, com um cardápio com salada, primeiro e segundo prato e sobremesa, cada um deles combinado com um vinho ou espumante.

[Clique aqui para saber mais sobre o Nature e ver todas as opções de almoço e jantar na vinícola Don Giovanni](https://www.wine-locals.com/lugares/nature-vinho-e-gastronomia)

**4. Fazer uma degustação de vinhos e espumantes na Vinícola Don Giovanni**

A Don Giovanni é um dos lugares mais encantadores de Pinto Bandeira. Além de vinícola é também uma pousada de 8 quartos no casarão construído em 1930 - além de uma Cabana, para quem quer uma dose extra de charme e privacidade. Se você não tem a oportunidade de se hospedar por lá (e, se tiver, o faça, mas reserve com antecedência), escolha uma experiência de degustação que seja memorável. A dica é a [Visita com Degustação Premium](https://www.wine-locals.com/passeios/visita-a-vinicola-e-degustacao-premium-na-vinicola-don-giovanni), com 3 espumantes e 2 vinhos.

[Clique aqui e veja mais sobre a Vinícola Don Giovanni e todas as experiências de degustação](https://www.wine-locals.com/lugares/vinicola-don-giovanni)

**5. Almoçar no Colheita Boutique Sazonal**

No Colheita o chef Giordano Tarso faz jus ao sazonal que está no nome do restaurante e cria a cada estação o que ele chama de menu não menu. Seguindo os preceitos do Slow Food, da cozinha dele saem pratos que preservam as melhores características dos ingredientes que estão em seu melhor momento. Nas sextas e sábados acontece o menu degustação, com 2 entradas, dois pratos principais e sobremesa.

[Clique aqui e veja mais sobre o Colheita - Boutique Sazonal e as experiências que acontecem por lá](https://www.wine-locals.com/lugares/colheita-butique-sazonal)

**E aí, curtiu as dicas?**

**Então dá uma olhada [nesse roteiro, para quem vai conhecer Pinto Bandeira pela primeira vez](https://www.wine-locals.com/lugares/colheita-butique-sazonal) e, se precisar de mais informações para agendar a sua viagem, fale conosco!**

5 motivos para você conhecer Pinto Bandeira

**Prato kids: R$ 29,90 - Cardápio: talharim no molho vermelho ou na manteiga e filé de entrecot**

Indispensável fazer o agendamento.

A Experiência Colmeia também está disponível no jantar, [**clique aqui e veja datas e horários disponíveis.**](https://www.wine-locals.com/passeios/jantar-especial-no-guaraipo-bar-e-cozinha)

**ATENÇÃO! Fique atento antes de realizar a compra:**

- Sempre verifique se a data selecionada para compra está correta. A alteração de data depende da disponibilidade do evento.
- As solicitações de cancelamento e troca só podem ser realizadas no prazo de até 7 dias a partir da data de confirmação da compra e desde que antes de 48 horas da data de realização do evento. 
- A solicitação de cancelamento sujeita-se a análise. Logo, o simples fato de o cliente promover a solicitação não garante que seu pedido será cancelado.
- O canal oficial para solicitação de cancelamento e troca é **oi@wine-locals.com**

Quem comanda o [**Guaraipo Bar e Cozinha**](https://www.wine-locals.com/lugares/guaraipo-bar-e-cozinha) é o chef Rodrigo Bellora. Ele é uma referência em slow food no Brasil e na cozinha dele a comida é consciente, prezando a valorização dos produtos e dos produtores da região. 

O Guaraipo tem um clima legal de bar e um baita serviço como de restaurante. O lugar é bem bonitão e, se o tempo estiver aberto, dá para aproveitar as mesas da rua. Estando em [Farroupilha](https://www.wine-locals.com/cidades/farroupilha), esse é um lugar imperdível.

O serviço desse almoço tem **drink de boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa.**

**Cardápio:**
- Drink de boas vindas - **Guaraipo**: gin, kombucha de gengibre, limão e mel de abelhas nativas; 
- Entrada: salada de folhas, pancs e feijão;
- Prato principal - escolha uma dentre as duas opções:

**Cogumelada:** mix de arrozes, cogumelos frescos, coalhada seca e mel de abelhas nativas;

**Carbonara autoral:** espaguete fino, bacon, pancetta, queijo colonial, gema de ovo curada finalizado com pimenta preta;
- Sobremesa - **Colmeia**: bolo de mel com especiarias, curd de limão, creme de kefir com chocolate branco, toffee de mel queimado, mel e pólen.

**Prato kids (não incluso no valor do almoço)**: R$ 29,90 - talharim no molho vermelho ou na manteiga e filé de entrecot.

Almoço **Experiência Colmeia**: 
- Drink de boas-vindas 
- Entrada 
- Prato principal
- Sobremesa

O serviço desse almoço tem **drink de boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa:**
- Drink de boas vindas - **Guaraipo**: gin, kombucha de gengibre, limão e mel de abelhas nativas; 
- Entrada: salada de folhas, pancs e feijão;
- Prato principal - escolha uma dentre as duas opções:

**Cogumelada:** mix de arrozes, cogumelos frescos, coalhada seca e mel de abelhas nativas;

**Carbonara autoral:** espaguete fino, bacon, pancetta, queijo colonial, gema de ovo curada finalizado com pimenta preta;
- Sobremesa - **Colmeia**: bolo de mel com especiarias, curd de limão, creme de kefir com chocolate branco, toffee de mel queimado, mel e pólen.

**Prato kids (não incluso no valor do almoço)**: R$ 29,90 - Cardápio: talharim no molho vermelho ou na manteiga e filé de entrecot.**



Almoço Especial no Guaraipo Bar e Cozinha

- Outras bebidas e pratos que não foram listados anteriormente.
- Transporte. Caso tenha interesse, temos nosso parceiro oficial de transporte que você pode **[COMPRAR AQUI](https://uhuu.com/evento/rs/farroupilha/transporte-9351#/)**


**ATENÇÃO! Fique atento antes de realizar a compra:**

- Sempre verifique se a data selecionada para compra está correta. A alteração de data depende da disponibilidade do evento.
- As solicitações de cancelamento e troca só podem ser realizadas no prazo de até 7 dias a partir da data de confirmação da compra e desde que antes de 48 horas da data de realização do evento.
- A solicitação de cancelamento sujeita-se a análise. Logo, o simples fato de o cliente promover a solicitação não garante que seu pedido será cancelado.
- O canal oficial para solicitação de cancelamento e troca é [*oi@wine-locals.com*](mailto:oi@wine-locals.com)

**EVENTO IMPERDÍVEL EM GRAMADO: SOMENTE NO DIA 27 DE NOVEMBRO!**

A **Caza Wilfrido, uma das casas de festa mais disputadas de Gramado, na Serra Gaúcha** - e também uma das mais lindas -, vai sediar **uma tarde de bons vinhos, comidinhas deliciosas assinadas pelo chef Rafael Jacobi**, em um jardim com lavandas e caminhos escondidos que levam até um moinho e um riacho. 

O Vino y Campo é um escape repleto de sensações únicas, **oferecido com venda exclusiva aqui na Wine Locals**.

O evento acontece **ao estilo piquenique**, como um grande *open house* com vinhos e espumantes em meio à natureza, com a infraestrutura de primeira da Caza Wilfrido. O lugar chama atenção pelos traços de uma residência da década de 1920, construída junto à mata nativa, em meio à colonização alemã e italiana.

**Valor: R$ 325,00 (duas pessoas)**

**Na sua cesta de piquenique (para duas pessoas):**
- Queijo brie envolto em massa philo  
- Queijo grana padano
- Queijo colonial 
- Presunto cru fatiado
- Copa lombo artesanal
- Corações de alcachofra
- Bruschetta de cebola caramelada com gorgonzola 
- Pão de fermentação natural 
- Mix de nuts com damascos
- Figada caseira
- Minibrigadeiros
- Tortinha de banana e doce de leite
- Água 
- Toalha, guardanapos, talheres, balde com gelo

**Escolha seu vinho ou espumante preferido:**
- Espumante Don Giovanni Brut
- Espumante Don Giovanni Rosé
- Espumante Stravaganza Demi-Sec
- Vinho Branco Don Giovanni Chardonnay
- Vinho Tinto Don Giovanni Cabernet Franc
- Vinho Rosé Don Giovanni

Vino y Campo na Caza Wilfrido

- Outras bebidas, fora aquela escolhida junto com o piquenique - que podem ser compradas à parte
- Transporte
- Itens não mencionados

Sábado, dia 27 de novembro, das 13h às 18h (experiência para 2 pessoas)

**É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.**

Para crianças e adolescentes haverá venda de bebidas não alcoólicas.

**ATENÇÃO! Fique atento antes de realizar a compra:**

- Sempre verifique se a data selecionada para compra está correta. A alteração de data depende da disponibilidade do evento.
- As solicitações de cancelamento e troca só podem ser realizadas no prazo de até 7 dias a partir da data de confirmação da compra e desde que antes de 48 horas da data de realização do evento.
- A solicitação de cancelamento sujeita-se a análise. Logo, o simples fato de o cliente promover a solicitação não garante que seu pedido será cancelado.
- O canal oficial para solicitação de cancelamento e troca é **oi@wine-locals.com**


A Cuca e Marmellata fica no coração do [Vale dos Vinhedos](https://www.wine-locals.com/rotas/vale-dos-vinhedos), em [Bento Gonçalves](https://www.wine-locals.com/cidades/bento-goncalves). Ela foi inaugurada final de 2020 e sua especialidade é servir cucas e pães caseiros, trazendo um clima familiar e carismático para quem estiver por lá. 

A grande estrela da casa é a **cuquinha com sorvete**, que é feita com uma receita de família e o sorvete é um gelato [Santa Fruto](https://www.instagram.com/santofruto.gelateria/), criado com todo amor e carinho para acompanhar esse prato.

No **Brunch Cuca e Marmellata** você irá saborear várias delícias da casa, tudo ao ar livre, com vista para o belíssimo jardim do local. Na chegada você é encaminhado para uma das mesas e o brunch é servido em 3 partes:
- entradinhas e café;
- prato quente;
- sobremesa. 

**O valor desse brunch é para duas pessoas** e a duração é de aproximadamente 1h30. Depois de finalizado do brunch fique à vontade para curtir o jardim e aproveitar o espaço.

**Entrada:**
- Tábua de frios e queijos
- Ovos mexidos
- Cesta de cucas doces e salgadas
- Pães
- Frutas frescas e frutas secas
- Geleias, mel e nata

**Bebidas:**
- Café
- Chás
- Sucos de uva e laranja
- Água aromatizada

**Prato principal:**
- Filé em lascas, pães, tomates confit, vinagrete e creme de queijo
- Salada caprese
- Polenta na chapa
- Brusquetas
- Bebida: Drink Mimosa (espumante com suco de laranja)
- Espumante (1 garrafa, servido em taças durante o prato principal e sobremesa)

**Sobremesas:**
- Cuca morna de creme com sorvete de Flor de leite, calda de caramelo e farofa com nozes ou Tiramisù.


Brunch Cuca e Marmellata

- Outras refeições não inclusas
- Degustação de outros vinhos e espumantes não listados
- Itens não citados

**É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.**


**Brasil Food Safaris** são experiências de viagem exclusivas que conectam pessoas através da gastronomia. Nos dias 24, 25 e 26 de junho ela acontece em Porto Alegre e aqui vamos te mostrar qual vai ser a programação:

**Dia 24 de junho - quinta-feira**

Inauguração do “não restaurante” Enoteca Girassol, lugar secreto dedicado a experiências enogastronômicas onde a cozinheira e sommelière **Michelle Landgraf** nos receberá para um jantar harmonizado: menu temático São João & vinhos naturais. No cardápio especialmente preparado para a noite:
- pão pita, antepasto de cogumelos e manteiga de tutano e ervas;
- sopa creme de canjica branca;
- nhoque de pinhão e bochecha de porco no vinho tinto
- queijos e meles especiais/coloniais. 

Para harmonizar, quentão gaúcho e rótulos de vinhos naturais gaúchos. A noite ainda será completada com uma aula prática de sagu com a confeiteira **Jaque Faraco.**

- **Valor**: R$ 225,00 por pessoa
- **O que inclui**: orientação colaborativa com o chef Paulo Machado e pela jornalista Tati Feldens, menu especial Food Safáris com duas entradas, prato principal, queijos & meles, degustação de três rótulos de vinhos naturais gaúchos, quentão e água mineral.


**Dia 25 de Junho - sexta-feira**

Manhã inteira de atividades na Estância das Oliveiras, localizada na zona rural de Porto Alegre. Ali teremos uma aula in loco sobre a produção de olivas e seu uso para produção de azeites. Uma experiência que ficará na memória pois seu azeite acaba de ganhar duas medalhas de ouro na EVO Itália – um dos principais eventos de Azeites da Itália e está na final de um concurso entre os melhores azeites do hemisfério sul em que aproximadamente 2.000 marcas de azeite de todo mundo concorrem. 

A visita ao pomar é comandada por uma bióloga especialista e a degustação dos azeites é conduzida em parceria com o chef Paulo Machado. 
O fim da atividade na Estância será celebrado com delicioso almoço com um menu em que todos os pratos levam azeites da fazenda:

**Entrada:** bolinho de peixe com emulsão de azeitonas;

**Primeiro prato:** moussaka de cordeiro com mesclun de folhas;

**Segundo prato:** arroz de camarão ao mediterrâneo;

**Sobremesa:** figos caramelizados, creme inglês, crumble de especiarias e azeite gaúcho

- **Valor**: R$ 510,00 por pessoa
- **O que inclui**: visita guiada pelo oliveiral da fazenda, degustação orientada de azeites e almoço.


**Dia 26 de Junho - Sábado**

Dia de conhecer um projeto de vinificação natural da Cantina Mincarone, vinícola idealizada por mãe e filho. **Ana Maria Mincarone**, jornalista de formação, estudou permacultura, astrologia, calendário maia e outras vertentes esotéricas antes de resolver fazer suco de uva de panela e iniciar curso de agricultura biodinâmica para a implantação de um vinhedo de uvas americanas na propriedade da família em Porto Alegre. Logo o filho Caio, fotógrafo de surf que mora em Floripa, entrou na brincadeira e desvirtuou o foco para a produção de vinhos. Hoje um pequeno vinhedo da variedade nebbiolo, ainda não produzindo, está implantado na propriedade da família Mincarone em Porto Alegre.

Por lá, além de conhecer os detalhes da produção, vamos ter a oportunidade de degustar **espumantes muito fora da curva**. Eles são produzidos pelo método ancestral, também chamado de PÉT-NAT, abreviação do francês para pétillant naturel (espumante natural), além dos vinhos brancos de maceração (os tão falados vinhos “laranjas”) e tintos. Tudo produzido em micro lotes com intervenção mínima e sem adição de insumos enológicos.

- **Valor**: R$ 155,00 por pessoa
- **O que inclui**: visita guiada pela família e com orientação colaborativa do chef Paulo Machado e da jornalista Tati Feldens; degustação e brunch especial.

**Conheça mais sobre os Food Safaris no site e nas redes sociais:**
- [http://brasilfoodsafaris.com](http://brasilfoodsafaris.com)
- [https://www.instagram.com/foodsafaris](https://www.instagram.com/foodsafaris)
- [https://www.facebook.com/brasilfoodsafaris](https://www.facebook.com/brasilfoodsafaris)
- [https://www.youtube.com/channel/UCIE_gmMciTVX1NmczFcwqGw](https://www.youtube.com/channel/UCIE_gmMciTVX1NmczFcwqGw)

O Food Safaris Porto Alegre pode ser adquirido como pacote completo (os 3 dias) ou as experiências diárias individuais.

Food Safaris Porto Alegre

Transporte
Transfer
Itens não mencionados

**Prato kids: R$ 29,90**
Cardápio: talharim no molho vermelho ou na manteiga e filé de entrecot

Indispensável fazer o agendamento.

A Experiência Colmeia também está disponível no almoço, [**clique aqui e veja datas e horários disponíveis.**](https://www.wine-locals.com/passeios/almoco-especial-no-guaraipo-bar-e-cozinha) 

Quem comanda o [**Guaraipo Bar e Cozinha**](https://www.wine-locals.com/lugares/guaraipo-bar-e-cozinha) é o chef Rodrigo Bellora. Ele é uma referência em slow food no Brasil e na cozinha dele a comida é consciente, prezando a valorização dos produtos e dos produtores da região. 

O Guaraipo tem um clima legal de bar e um baita serviço como de restaurante. O lugar é bem bonitão e, se o tempo estiver aberto, dá para aproveitar as mesas da rua. Estando em [Farroupilha](https://www.wine-locals.com/cidades/farroupilha), esse é um lugar imperdível.

O serviço desse jantar tem **drink de boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa.**

**Cardápio:**
- Drink de boas vindas - **Guaraipo**: gin, kombucha de gengibre, limão e mel de abelhas nativas; 
- Entrada: salada de folhas, pancs e feijão;
- Prato principal - escolha uma dentre as duas opções:

**Cogumelada:** mix de arrozes, cogumelos frescos, coalhada seca e mel de abelhas nativas;

**Carbonara autoral:** espaguete fino, bacon, pancetta, queijo colonial, gema de ovo curada finalizado com pimenta preta;
- Sobremesa - **Colmeia**: bolo de mel com especiarias, curd de limão, creme de kefir com chocolate branco, toffee de mel queimado, mel e pólen.

**Prato kids (não incluso no valor do jantar)**: R$ 29,90 - talharim no molho vermelho ou na manteiga e filé de entrecot.

Jantar **Experiência Colmeia**: 
- Drink de boas-vindas 
- Entrada 
- Prato principal
- Sobremesa

O serviço desse jantar tem **drink de boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa:**
- Drink de boas vindas - **Guaraipo**: gin, kombucha de gengibre, limão e mel de abelhas nativas; 
- Entrada: salada de folhas, pancs e feijão;
- Prato principal - escolha uma dentre as duas opções:

**Cogumelada:** mix de arrozes, cogumelos frescos, coalhada seca e mel de abelhas nativas;

**Carbonara autoral:** espaguete fino, bacon, pancetta, queijo colonial, gema de ovo curada finalizado com pimenta preta;
- Sobremesa - **Colmeia**: bolo de mel com especiarias, curd de limão, creme de kefir com chocolate branco, toffee de mel queimado, mel e pólen.

**Prato kids (não incluso no valor do jantar)**: R$ 29,90 - talharim no molho vermelho ou na manteiga e filé de entrecot.**

- Outras bebidas e pratos de fora da Experiência Colmeia;
- Transporte.

Caso tenha interesse, temos nosso parceiro oficial de transporte [CLIQUE AQUI E CONFIRA](https://uhuu.com/evento/rs/farroupilha/transporte-9351#/)

**É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.**

Dia 26 de junho, sábado, uma programação imperdível para quem aprecia o universo dos cogumelos! O Restaurante Colheita vai promover uma **caçada aos cogumelos silvestres!**

A parceria é com o biólogo e especialista em cogumelos **Jefferson Tim**, autor do livro Primavera Fungi. 

**PROGRAMAÇÃO**:
- Recepção às 9h30min no Restaurante Colheita com workshop sobre cogumelos silvestres;
- Deslocamento de 2 km até área de pinus própria para a caçada a cogumelos silvestres (traslado por conta dos participantes);
- Retorno ao restaurante e menu degustação inspirado na caçada do dia - bebidas à parte.

Sugerimos trajes confortáveis e sapatos que protejam os pés da umidade. 

- Workshop
- Caçada aos cogumelos
- Almoço com menu degustação 

Caçada aos cogumelos silvestres no Restaurante Colheita

Transporte
Bebidas
Outros pratos de fora do menu do almoço

**É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.**

Essa experiência é **indicada exclusivamente para maiores de 12 anos.**

**ATENÇÃO! Fique atento antes de realizar a compra:**

- Sempre verifique se a data selecionada para compra está correta. A alteração de data depende da disponibilidade do evento.
- As solicitações de cancelamento e troca só podem ser realizadas no prazo de até 7 dias a partir da data de confirmação da compra e desde que antes de 48 horas da data de realização do evento.
- A solicitação de cancelamento sujeita-se a análise. Logo, o simples fato de o cliente promover a solicitação não garante que seu pedido será cancelado.
- O canal oficial para solicitação de cancelamento e troca é oi@wine-locals.com

Brasil Food Safaris são **viagens com experiências exclusivas, que conectam pessoas através da gastronomia**. De 6 a 11 de julho ele acontece no **Vale do São Francisco**.

**Cultura e a gastronomia no Vale do Rio São Francisco**

Decidir o que fazer na região da cidade de Petrolina, em Pernambuco, e na vizinha Juazeiro, na Bahia, não é tarefa fácil. 

A região oferece inúmeras atrações e atividades que a curadoria Food Safaris selecionou com carinho e todo o charme. O Vale do São Francisco **uma das regiões produtoras de vinhos e frutas mais importantes do mundo**, destino da programação dessa viagem cultural inédita - além de ser umas das regiões mais bonitas do país.

A **chef Juci Melo, do restaurante Flor de Mandacaru**,  mulher arretada e cheia de conhecimento sobre bodes, sarapatéis e vinhos regionais, é a anfitriã dessa expedição. Ela conduz o grupo em atividades excepcionais e exclusivas para que tenham a melhor experiência na região.

Uma viagem de sonhos com banho no emblemático e sedutor rio São Francisco. Vamos nos encantar com o Velho Chico e toda sua paisagem, sabores e hospitalidade.

**Confira abaixo toda a programação:**

- **06/07 - terça-feira:** chegada em Petrolina/PE para início dessa expedição de enogastronomia. A equipe Food Safaris estará no aeroporto aguardando sua chegada para seguir até o hotel - check-in no **Hotel Nobile del Rio** e pernoite;

- **07/07 - quarta-feira:** delicioso café da manhã e reunião do grupo no saguão do hotel. Breve apresentação de todos e partida para visitar a oficina do **Artesão Mestre Quincas** e o trabalho com carrancas de **Mestre Biu dos Anjos.** Ao meio-dia, vamos visitar o **Bodódromo** e almoçar no restaurante **Bode do Angelo**. O proprietário Angelo nos recebe para compartilhar seus conhecimentos e apresentar os pratos da casa. Ele é criador de bode e tem também uma boutique de carnes no local. Descanso no hotel após o almoço. Saída no fim da tarde para observar o **pôr do sol no Rio São Francisco** com uma degustação orientada na cervejaria artesanal **Orla Nord House**. Pernoite.

- **08/07 - quinta-feira:** saída após o café da manhã para visitar uma fazenda de frutos nativos e exóticos de qualidade excepcional. A proprietária nos recebe nos campos para nos mostrar sua produção especializada principalmente em **caju, carambola, figo, manga rosa e goiaba crocante. Em seguida, vamos conhecer uma produção de **Porco Ibérico**, onde será servido o almoço. Após descanso, seguiremos para a primeira atividade de enogastronomia na **Vinícola Rio Sol** onde conheceremos o parreiral e a área de produção de vinhos e poderemos **tomar banho nas águas do Rio São Francisco** degustando espumantes locais. Jantar no restaurante **Flor de Mandacaru** e ter uma aula sobre o peixe Cari e uso de PANCs da Caatinga. Pernoite.

- **09/07 - sexta-feira:** após o café da manhã no hotel, vamos embarcar na van com destino à **queijaria da Nina** e conhecer seu trabalho com queijos de cabra na companhia do especialista **Prof. Dr. Daniel R. Menezes, da UNIVASF**, representando o projeto **Queijos do Sertão**.A  manhã continua com uma visita **privativa** guiada pelo parreiral da **Vinícola Terra Nova, casa da Miolo no vale do Rio São Francisco**. Seremos então acolhidos na vinícola com uma degustação de rótulos especiais de espumantes. Uma experiência de enogastronomia que ficará na memória. Com as energias renovadas na área rural, vamos embarcar no **Vapor do Vinho – uma navegação **privativa** pelo **Lago Sobradinho** com banho, paisagens exuberantes sob o som de forró pé-de-serra. O almoço será embarcado e a atividade acontece até o por do sol. Uma tarde dedicada à celebração da vida de forma privativa e exclusiva para o Food Safaris.

- **10/07 - sábado:** saída após o café da manhã  em direção à **Lagoa Grande/PE** para conhecer a tradicional **Vinícola Bianchetti**, a mais antiga de Petrolina, com sua produção de suco de uva orgânico e vinhos, nossa terceira experiência de enogastronomia no roteiro. No retorno para Petrolina, vamos conhecer a cooperativa de produção de alimentos **Casa de Cambraia**, onde um grupo de mulheres confeccionam diariamente em torno de 3mil iguarias entre elas a cambraia (beijuzinho seco), as cambraias temperadas (orégano, alho cebola, cenoura, couve e beterraba), o beiju (tapioca) e o sequilho doce.  Pausa para almoço no centro da cidade e retorno para o hotel para descansar. No meio da tarde vamos até o **Café de Bule** para conhecer o **Bolo de Rolo** e **Bolo de Noiva** – ambos **Patrimônio Imaterial de Pernambuco** e degustá-los com um delicioso cafezinho. Também vamos experimentar o **queijo da Dona Nina no recheio de Cartolas**. Em seguida vamos conhecer o **Samba de Véio da Ilha do Massangano** – uma manifestação cultural afro descendente que envolve uma roda de samba animada com tamboretes e as palmas dos participantes. Crianças e adultos brincam e somos convidados a nos juntar à roda para dançar e cantar. Retorno para o hotel e pernoite.

- **11/07 - domingo:** manhã livre para descansar. O check-out do hotel pode ser feito até às 11h. Sugerimos agendar um vôo em torno do meio-dia. **A equipe Food Safaris levará você até o aeroporto para embarque**. Fim do Food Safari Vale do São Francisco. 

**Conheça mais sobre os Food Safaris no site e nas redes sociais:**
- [http://brasilfoodsafaris.com](http://brasilfoodsafaris.com)
- [https://www.instagram.com/foodsafaris](https://www.instagram.com/foodsafaris)
- [https://www.facebook.com/brasilfoodsafaris](https://www.facebook.com/brasilfoodsafaris)
- [https://www.youtube.com/channel/UCIE_gmMciTVX1NmczFcwqGw](https://www.youtube.com/channel/UCIE_gmMciTVX1NmczFcwqGw)

- 05 noites de hospedagem com café da manhã em hotel de categoria superior;
- acompanhamento da Chef Juci Melo durante todo o roteiro;
- transfer aeroporto/hotel/aeroporto, transporte em van com ar condicionado e água mineral em todo o roteiro;
- visita e degustação nas vinícolas Terra Nova, Bianchetti e Rio Sol - nessa última com passeio de barco; 
- aula prática e jantar de menu degustação no restaurante Flor de Mandacaru;
- degustação de cervejas artesanais Nord Sud;
- passeio de barco privativo no Vapor do Vinho;
- atividade cultural na Casa do Artesão;
- visita à Casa de Cambraia;
- visita à Queijaria da Nina com degustação de queijo de cabra;
- apresentação privativa do Samba de Véio;
- café da tarde com bolos tradicionais e Cartolas no Café de Bule;
- todos os almoços, sendo um deles no restaurante Bode Assado do Angelo;
- seguro de viagem;
- brindes de viagem.

Food Safaris Vale do São Francisco

- passagens aéreas até Petrolina/PE;
- jantares exceto no dia 8 de julho;
- bebidas nas refeições inclusas;
- demais serviços não descritos no item incluso.

De 6 a 11 de julho de 2021 (5 noites, 6 dias)

**ATENÇÃO! Fique atento antes de realizar a compra:**
- Sempre verifique se a data selecionada para compra está correta. A alteração de data depende da disponibilidade do evento.
- As solicitações de cancelamento e troca só podem ser realizadas no prazo de até 7 dias a partir da data de confirmação da compra e desde que antes de 48 horas da data de realização do evento.
- A solicitação de cancelamento sujeita-se a análise. Logo, o simples fato de o cliente promover a solicitação não garante que seu pedido será cancelado.
- O canal oficial para solicitação de cancelamento e troca é oi@wine-locals.com

*Imersão em uma fazenda pantaneira com passeios na natureza e atividades práticas de produção de pratos regionais.*

Desenvolvido especialmente para aqueles que estão em busca de uma grande experiência gastronômica no Pantanal: uma imersão nos rituais de alimentação de uma fazenda típica pantaneira. Uma vivência da cultura local através do convívio com os pantaneiros (as) em seu habitat natural. Inclui uma noite de hospedagem em Campo Grande e três noites em Pousada Pantaneira. Expedição conduzida pela **chef Magda Moraes.**

**PROGRAMAÇÃO**

- **25 de agosto - quarta-feira:** chegada em Campo Grande/MS e check-in no hotel. Saída para primeira atividade da expedição no **Restaurante Aipim** – uma aula sobre como fazer caipirinha de tereré, seguida de degustação do sobá – prato típico da capital - uma expressão cultural da miscigenação de japoneses com sul-matogrossenses. Jantar e pernoite;

- **26 de agosto - quinta-feira:** saída após café da manhã com destino ao **Mercadão de Campo Grande** para visita às bancas de produtos regionais com acompanhamento do chef. Em seguida, visita a uma cervejaria artesanal que utiliza ingredientes regionais no preparo. Viagem por 2h30min até a pousada - uma ótima introdução às paisagens e habitat do Pantanal. Chegada e apresentação das instalações do hotel, informações gerais e check in nos apartamentos. Almoço e descanso. Passeio em veículo Safari no período da tarde para observação de vida selvagem. Encontro no início da noite no bar da pousada para degustação de caipirinhas com frutos regionais seguido de um churrasco especial de boas vindas;

- **27 de Agosto - sexta-feira:** para quem gosta de acordar cedo, o amanhecer deste dia será no curral da fazenda para acompanhar o trabalho da leiteria. No retorno para a pousada, delicioso café da manhã antes de iniciar a primeira aula prática de cozinha pantaneira. A primeira atividade será colocar o leite para coagular. Enquanto a massa do queijo não fica pronta, produziremos a **linguiça de Maracaju** – um produto regional que tem **Identificação Geográfica.** Nosso chef anfitrião vai compartilhar seus saberes sobre os cortes de carte e os temperos que fazem parte da tradicional receita desta linguiça. O **palmito da guariroba** será protagonista do arroz que será preparado para acompanhar a linguiça. No final da manhã, a cozinheira da pousada ensina seus macetes para espremer a massa do queijo e como ela prepara a massa da chipa usando este queijo já curado. Após o almoço faremos uma pausa para a siesta. Saída no meio da tarde para um passeio à cavalo ou em charrete para conhecer os campos da fazenda, seu rebanho bovino para produção de carne e observar a vida selvagem. O jantar será preparado pela equipe do hotel em que o delicioso **Peixe à Urucum** será o protagonista;

- **28 de Agosto - sábado:** quem gosta de acordar cedo é convidado a fazer uma caminhada na mata para observação da fauna e da flora pantaneira. A manhã na cozinha começa após o café da manhã com o preparo do doce de leite. Após o café da manhã início das atividades na cozinha. Serão preparados a **Sopa Paraguaia**, uma torta cremosa de milho, cebola e queijo e o Caribéu, um guisado de carne de sol e mandioca. Após o almoço, saída de barco para observar a natureza e pescar piranhas. Retornando para a pousada, faremos o **Ceviche das piranhas** e degustaremos no jantar o Caldo de Piranha e a Moqueca de Jacaré.  Jantar e pernoite;

- **29 de Agosto - domingo:** ao amanhecer, preparo de um **“Quebra-Torto”**, assim chamado o café da manhã reforçado dos peões pantaneiros, composto por macarrão de comitiva e chipa. Check-out e visita a uma queijaria pantaneira, famosa pela produção do Requeijão do Pantanal. Partida para Campo Grande em tempo do check-in do seu voo de retorno (sugerimos agendar o voo a partir das 16h). Fim do Food Safari Pantanal.

**Conheça mais sobre os Food Safaris no site e nas redes sociais:**
- [http://brasilfoodsafaris.com](http://brasilfoodsafaris.com)
- [https://www.instagram.com/foodsafaris](https://www.instagram.com/foodsafaris)
- [https://www.facebook.com/brasilfoodsafaris](https://www.facebook.com/brasilfoodsafaris)
- [https://www.youtube.com/channel/UCIE_gmMciTVX1NmczFcwqGw](https://www.youtube.com/channel/UCIE_gmMciTVX1NmczFcwqGw)

O que está incluso?
- 01 noite de hospedagem em Campo Grande em apartamento duplo;
- 03 noites de hospedagem em Pousada Pantaneira;
- Transfer durante todo o roteiro a partir do aeroporto de Campo Grande/ Pousada Pantaneira /Campo em veículo com ar-condicionado e água mineral;
- TODAS as refeições;
- TODOS os passeios na natureza com guia nativo;
- Todas as produções gastronômicas e atividades didáticas da programação com acompanhamento de guia especializada na cultura alimentar pantaneira;
- Seguro contra acidentes a partir de Campo Grande/MS;
- Certificado de 20h/aula expedido pelo Instituto de Pesquisas em Alimentação Paulo Machado.

Food Safaris Pantanal

- Passagens aéreas até Campo Grande/RM; 
- Bebidas durante as refeições; 
- Despesas extras de viagem como telefonia, lavanderia, transporte fora do itinerário

O Vineria 1976 promove a **Wine Class** desde sua abertura, em 2015. É uma **degustação em formato mais informal**, um bate papo leve com informações e troca de opiniões. A cada mês, o Vineria destaca alguma região, ou país, produtor de vinho, trazendo novidades nas opções em vinhos e na sua culinária.

Em outubro, o terroir em destaque são as regiões produtoras do Mediterrâneo. A degustação será guiada pelo **sommelier Vinicius Santiago** e os vinhos que estarão nesse encontro são:
- Rivarose Brut Rose (França)
- Tetramythos Retsina (Grécia)
- Ixsir Altitudes White (Líbano)
- San Marzano Tramari Primitivo Salento Rosé (Itália)
- Surpresa: vinho tinto

**Outubro é o mês de conscientização sobre o câncer de mama, e o valor dos ingressos serão 100% convertidos para doação ao IMAMA (Instituto Câncer de Mama do RS), que faz um belíssimo trabalho junto às pacientes e vencedoras do câncer.**

- Degustação dos 5 vinhos comentados 
- Água
- Alguns petiscos

- Vinhos que não fazem parte da degustação
- Pratos de fora da programação do evento

Terça-feira, dia 26 de outubro, às 19h30

**Pinot Noir Week!**

Em homenagem ao Dia Internacional da Pinot Noir (18/08) realizaremos uma **Master Class na sexta-feira 20/08 com degustação de 06 vinhos**, mostrando toda versatilidade dessa variedade.

A degustação inclui:
- 01 Espumante Branco Blanc de Noir
- 01 Espumante Rosé
- 01 Vinho Rosé
- 01 Vinho Tinto Natural
- 01 Vinho Tinto Jovem
- 01 Vinho Tinto Guarda (Barrica)

**E exclusivamente para quem compra aqui no Wine Locals, entra mais um vinho essa degustação, o Família Lemos de Almeida, e uma tábua de queijos.**

Todos os vinhos e espumantes produzidos 100% com a uva Pinot Noir.


Degustação de vinhos:
- 01 Espumante Branco Blanc de Noir
- 01 Espumante Rosé
- 01 Vinho Rosé
- 01 Vinho Tinto Natural
- 01 Vinho Tinto Jovem
- 01 Vinho Tinto Guarda (Barrica)

Master Class Pinot Noir na Depósito Vinhos

- Vinhos de fora da degustação
- Transporte, alimentação e itens não mencionados

Na Cidade

Na Cidade

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