Explore dicas e recomendações de vinhos para beber em casa

large_pexels-rana-m-1494410.jpg

medium_pexels-rana-m-1494410.jpg

small_pexels-rana-m-1494410.jpg

thumbnail_pexels-rana-m-1494410.jpg

pexels-rana-m-1494410.jpg

Em Casa

5 vinhos para beber durante um piquenique

Passo a passo de como abrir e servir um vinho!

Nadir Figueiredo

5 drinks com vinho e frutas para fazer em casa!

Taças de vinho: O guia para você encontrar a taça certa

Os **piqueniques** foram as experiências mais procuradas aqui no Wine Locals! Ao ar livre, sem aglomerações, em contato com a natureza e com muita comida e bebida boa. Como não amar, né? Junto com a RAR selecionamos nessa lista **5 vinhos** para você fazer o seu piquenique em casa!

## Espumante RAR Cuvée Nilva Brut Rose

Antes de tudo, leve para o seu piquenique uma champanheira ou algum recipiente que você possa colocar gelo e manter o espumante geladinho. O RAR Cuvée Nilva Brut Rose tem **aromas de frutas vermelhas**, corpo médio e é refrescante. Combina bem com comidas mais leves como pizzas vegetarianas

Espumante RAR Avvento Brut

Feito com as **uvas Pinot Noir e Chardonnay**, a partir do método **Charmat**, o espumante RAR Avvento Brut é límpido, tem aromas de frutas cítricas e doce de compota.

Fica ótimo com salgados como bolinho de bacalhau e **tábua de frios**. Os espumantes são coringas na harmonização entre comida e vinho, e por isso perfeitos para levar para um piquenique!

## Vinho RAR Avvento Sauvignon Blanc

Se você quer praticidade, opte por **vinhos com tampa de rosca**. O RAR Avvento **Sauvignon Blanc** é um vinho feito na região dos Campos de Cima da Serra e harmoniza super bem com queijos, que a gente acredita que é um item indispensável de um piquenique. **Queijo de cabra** é um dos preferidos nessa combinação.

## Vinho RAR Masi Pinot Grigio Torrontes

Um **vinho orgânico** nascido na região de Mendoza. RAR Masi **Pinot Grigio Torrontes** tem aromas de frutas tropicais, acidez na medida e refrescência perfeita para ser degustado em um dia de sol ao ar livre. Na harmonização ele combina com sanduíches de carnes brancas e vegetais.

## Espumante RAR Cuvé Brut

Esse espumante natural é produzido pelo método tradicional, resultante de um corte de vinhos base das **uvas Chardonnay e Pinot Noir.**

Tem acidez refrescante e aromas típicos de envelhecimento, como pão tostado. E é com pães e pastinhas para passar que você pode harmonizar e se divertir no piquenique.

**Gostou do conteúdo?** Você pode pedir todos esses vinhos e espumantes [aqui](https://www.spacciorar.com.br/), no e-commerce da RAR e receber em casa.  Faça seu piquenique com segurança e celebre os bons momentos da vida com cuidado e amor :)

É para não deixar a rolha quebrar nem a roupa manchar! Aqui tem algumas dicas para você abrir e servir um vinho, e nos links da lista você vai encontrar a taça Nadir Figueiredo perfeita para você! Vem ver!

## Passo 1

Saca-rolhas a postos? Use a faca acoplada a ele (ou outra que você tiver), rode pela base da boca da garrafa e tire a parte de cima da embalagem que envolve o vinho.

## Passo 2

Posicione a ponta da rosca do saca-rolhas bem no meio da rolha. Vá rosqueando até um pouco antes da última curva da rosca.

## Passo 3

Apoie o primeiro nível do saca-rolha na borda da garrafa. Faça força para cima até que a rolha comece a sair

## Passo 4

Se você estiver usando o saca-rolha de duas fases, puxe a rolha até que você consiga apoiar o segundo nível no gargalo da garrafa. Segure o apoio e retire o restante da rolha.

## Passo 5

Se a sua escolha for um vinho tinto mais encorpado, use um decanter para ele respirar e liberar mais seus aromas antes de ir para a taça. A dica para não pingar ou escorrer é girar lentamente a garrafa enquanto você está acabando de servir.

Agora que você já aproveitou as dicas para abrir e servir um vinho, quer encontrar a taça que mais combina com você? Então acesse o link e converse com a Nai, a assistente virtual da Nadir! Ela vai indicar a taça perfeita para o seu estilo e momento!

Que tal unir o útil ao agradável? Não precisamos ter uma infinidade de copos e taças em casa, mas sim os certos. Em um dia podemos preenche-los com vinho e espumante, e no outro de drinks. Nada mal, né? Nós e a Nadir Figueiredo selecionamos 5 taças e 5 receitas de drinks com vinho e frutas para você fazer em casa e combinar perfeitamente com dias quentes de verão.

## Drink Rossini na taça Lírio


Um drink fácil de fazer e com poucos ingredientes: **67ml de suco de morango, 65ml de Prosecco e cubos de gelo**. Para preparar, primeiro coloque a taça para refrigerar.
D﻿espeje os ingredientes em uma coqueteleira ou copo maior e mexa bem. Depois despeje na taça e decore com a metade de um morango.


## Drink Espanhola na taça Brunello

Esse drink é pra quem gosta daquele sabor docinho! Os ingredientes são** ½ copo de vinho tinto, 1 rodela de abacaxi, 4 colheres de sopa de leite condensado e 5 pedras de gelo**. N﻿o liquidificador ou mixer coloque todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo. Depois é só aproveitar!





## Limonada com vinho na taça Barone

Parece estranho, né? Mas a gente garante que fica bom. Ingredientes:** ½ xícara de vinho branco seco, 1 colher de açúcar, 1 colher de caldo de limão, algum refrigerante de limão a gosto (tipo Sprite) e gelo a gosto**. Dissolva o açúcar no limão, acrescente o vinho e depois complete com o refrigerante e gelo até completar a taça.



## Drink Mediterrâneo na taça Celebra

Perfeito para um final de tarde de verão! Os ingredientes: **4 rodelas de laranja, 4 rodelas de limão, 15g de açúcar mascavo, 90ml de grappa, folhas de manjericão, 90ml de espumante prosecco e gelo.**
Misture o açúcar, 3 fatias de limão, 3 fatias de laranja e 4 folhas de manjericão em um copo. Junte a grappa e mexa bem. Adicione cubos de gelo o prosecco. Coloque gelo e enfeite com uma fatia de limão e laranja.





## Drink Mimosa na taça SM Royal

Um clássico da coquetelaria para você beber sem pressa. Refrescante e muito fácil de fazer! Pegue a sua taça e preencha **metade dela com suco de laranja e metade com espumante da sua preferência**. A gente sugere que seja suco natural da fruta e que esteja geladinho, assim como o espumante. Decore com raspas de laranja e pronto.







Gostou das dicas? A gente ama queijos e vinhos, e a melhor harmonização é aquela pra comer e beber com prazer. Nossas sugestões valem para deixar tudo ainda mais gostoso nessa combinação, mas a regra máxima é o seu paladar que define.
E se você tá pensando em fazer aquela mesa bonitona para celebrar em casa, fale com a Nai, ela vai ajudar você a encontrar as taças certas de vinho e espumante. É só clicar no link aqui embaixo:

É fato que alguns **vinhos ficam melhores** em certos tipos de **taças**. Nós e a marca [Nadir Figueiredo](https://www.tacasevinhos.com.br) selecionamos aqui  as principais dicas para você acertar na escolha, e nos links você  vai encontrar a taça certa para o seu estilo! Porque a melhor combinação ainda é aquela do seu jeito ;)

## [Taça Brunello](https://nai.tacasevinhos.com.br)


Sirva **champagne** ou um **espumante** nessa taça. Conhecida como taça flute, o formato dela ajuda você a apreciar mais as borbulhas, ou perlage. É o tipo de taça para celebrar os **bons momentos da vida**.
 
E dica especial para quem ainda não tem seus espumantes favoritos: Eles são geralmente classificados em 6 tipos e variam de acordo com a quantidade de açúcar na bebida. **Nature é o mais seco** e com menos açúcar; depois vem extra-brut, brut, seco, demi-sec e o **mais doce que pode ser um moscatel** perfeito para combinar com sobremesas

## [Taça Celebra](https://nai.tacasevinhos.com.br)


 A **taça Celebra** da Nadir Figueiredo entra na turma das taças **estilo Borgonha**, que tem o bojo em formato de balão para o vinho ter mais contato com o ar e os aromas liberarem mais rapidamente. **Tintos mais leves e brancos mais encorpados** são ideais para essa taça.

As uvas que a gente recomenda para você beber nessa taça são a **Pinot Noir, Barbera e Gamay** no time dos tintos leves e no time dos brancos encorpados (muitos com passagem em barris de carvalho) experimente **Chardonay e Sémillon**.

## [Taça Barone](https://nai.tacasevinhos.com.br)


No estilo Bordeaux, a taça **Barone da Nadir** tem bojo grande e borda mais fechada, e são boas para **vinhos tintos mais encorpados**. Mas nada impede que você faça um drink nessa taça linda, né?

Mas o que é mesmo um vinho mais encorpado? São aqueles que dão uma sensação mais "pesada" na boca. **Malbec, Cabernet Sauvignon e Sangiovese** são alguns tipos de uvas e esse estilo de vinho combina bem com carnes vermelhas.

## [Copo Dubai](https://nai.tacasevinhos.com.br) 


As taças sem haste ganham cada vez mais fãs. É **pra quem não curte tantas regras** para beber vinho e gosta de novidades. O modelo **Dubai da Nadir** é perfeito para um vinho branco e momentos despretensiosos.

Não ter a haste **facilita para beber vinho no dia a dia** e não correr tantos riscos de quebrar a taça. Como o líquido nessa taça acaba aquecendo mais rápido, aposte em brancos frescos como Pinot Gris/Grigio e Sauvignon Blanc

## [Intercale com água!](https://nai.tacasevinhos.com.br)


Não vamos esquecer aqui a regra básica contra ressaca: intercale com água! E para servi-la no estilo, a gente adora a **taça da linha Marine, da Nadir**

**Encontre a sua taça perfeita!** Agora que você já aproveitou as dicas, quer encontrar a taça que mais combina com você? Então acesse o link e converse com a **Nai, a assistente virtual da Nadir!** Ela vai indicar a **taça perfeita para o seu estilo** e momento!

Bom, se o Inverno vai ser seco ou chuvoso, se vai ter temperaturas acima da média do ano passado, isso a gente não sabe. O que a gente sabe é que em **20 de junho foi dada a largada oficial do maior combo que há: risoto com vinho.**

Para a lista de sabores que sugerimos: os clássicos "coisas que você provavelmente tem em casa".
Para os vinhos, **5 opções que vão dos tintos mais encorpados aos espumantes.**

## 1. Tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão + Estância Paraizo Don Cabernet Sauvignon


...e quem não gosta de um bom** risotinho caprese?** Pode usar o tomate que não é cereja, pode usar o queijo que não é a mussarela de búfala também. Com ele vai bem um **Cabernet Sauvignon da Estância Paraizo, lá de Bagé (RS).**



## 2.Alho poró com limão siciliano + Casa Valduga Terroir Chardonnay


Até pra quem não faz risoto esse aí é simples. O sabor é bem levinho e dá pra trazer um vinhaço potentes pra acompanhar, tipo um **Chardonnay da Casa Valduga, no Vale dos Vinhedos (RS).**

## 3. Só queijo, mas muito queijo 
+ Vallontano Reserva Merlot 2014

E pode ser que por cima vá um pouco mais de queijo! Então, já que queijo e vinho parece combinar com um tinto, vá com um tinto mais leve: um **Merlot vai equilibrar bem todo esse parmesão maravilhoso.**

## 4. Ervilha, bacon e hortelã
+ Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc

Ervilhinha congelada, por favor, não vem com aquela sofrida da latinha, né? O gordinho salgado do bacon com o frescor da hortelã vai bem com um Cabernet Franc, que geralmente tem um toque meio refrescante também. Na linha que homenageia as variedades de uvas mais representativas da América do Sul, **a Aurora escolheu o Cabernet Franc para representar o Brasil. **

## 5. Camarão com leite de côco + Dal Pizzol Brut Charmat

Espumante sem a menor sombra de dúvidas! E sabe o que mais? **Troca a parte do vinho na receita e usa o mesmo espumante que for abrir pra beber - de preferência esse Dal Pizzol Brut - é 100% de aproveitamento e só sucesso**. Só que aqui você fica no espumante Brut, o Moscatel deixa para a sobremesa, certo?

5 vinhos para 5 risotos

Eu tenho me aventurado cada vez mais pelos vinhos brasileiros da Serra Gaúcha e mudado minha opinião sobre a produção de tintos! No geral, as pessoas acabam conhecendo mais os espumantes nacionais, que são de fato excelentes e merecem todo o reconhecimento. Mas aqui, listo **5 vinhos brasileiros pouco conhecidos** que são ótimas opções para você abrir no inverno, com preços muito interessantes. Vale a pena dar uma chance!

## [1. Don Giovanni Cabernet Franc](https://www.vinhosevinhos.com/winelocals/vinho-don-giovanni-cabernet-franc-750-ml.html)

A [Don Giovanni](https://lugares.wine-locals.com/bento-e-rota-dos-vinhos/vinicola-e-pousada-don-giovanni_espumantes-incriveis-e-por-do-sol-de-cinema/7de49f7b-4521-4d2f-aab7-9f83ea0de071) é muito conhecida pelos seus espumantes com meses de maturação, o que poucos sabem é sobre esses Cabernet Francs deles, que tem até uma **experiência premium** dedicada a diferentes safras dessa uva. Esse em particular é do ano de 2015 tem uma boa evolução na boca, com paladar que lembra algumas especiarias e tanino na medida certa.

## [2. Cave Antiga Venerabile Livella](https://www.vinhosevinhos.com/winelocals/vinho-cave-antiga-venerabile-livella.html)

A história desse vinho é interessante. Ele é um vinho ligado aos maçons que procuraram a **Cave Antiga** para produção. 
O vinho deu tão certo que ele foi para o varejo. Esse vinho é produzido com um corte de três diferentes uvas, Cabernet Sauvignon 40% (Cotiporã, RS), Merlot 40% (Pinheiro Machado, RS) e Tannat 20% (Farroupilha, RS), juntas criam a performance de um vinho equilibrado e estrutura média.

## 3. [Casa Marques Pereira Malbec 2017](https://www.vinhosevinhos.com/winelocals/vinho-casa-marques-pereira-malbec-2017.html)

Pra quem conhece os Malbecs super “pegados” na boca e muito intensos, vão se surpreender com esse aqui. 
A estrutura dele é diferente dos tradicionais Malbecs argentinos, com muitos aromas de frutas e com tatinos mais suaves do que normalmente ocorre. **Pode ser um bom vinho pra apresentar pro amigo que jura que não curte Malbec! **


## [4. Aurora Reserva Tannat](https://www.vinhosevinhos.com/winelocals/vinho-aurora-reserva-tannat-750ml.html)

A Uva Tannat, uma uva super intensa que se destacou no  Uruguai tem sua versão feita pela **Vinícola Aurora** com um valor super em conta e sem perder nada para as versões mais meridionais. Com notas de carvalho, lembra gostos de café na boca.

## 5. [Casa Perini Vitis Barbera](https://www.vinhosevinhos.com/winelocals/vinho-casa-perini-exotico-barbera-750-ml.html)

A Barbera é uma uva típica italiana da região do Piemonte, mas preciso te contar que ela não fez feio aqui do outro lado do Atlântico. Ao abrir a garrafa você já é impactado pelo aroma de amora e frutas negras. Os taninos são suaves e a acidez presente mas de uma forma agradável ao paladar. **Um vinho pra abrir, sentar e tomar a garrafa toda sem pestanejar!**

5 vinhos brasileiros que são verdadeiros achados

Uma das melhores e mais clássicas combinações: queijo e vinho! Lembrando que nada é proibido e você deve encontrar o que mais gosta, mas algumas harmonizações ficam incríveis, e nós e a Nadir Figueiredo selecionamos sugestões para você experimentar!



## Queijo brie

Cremoso e com sabor mais suave, o queijo brie combina com vinhos brancos de corpo médio como o chardonnay ou vinhos tintos leves, como o pinot noir. Um jeito que a gente ama fazer é assar o brie. Coloque o queijo em uma assadeira com ramos de alecrim e cerca de 2 colheres de sopa de mel. Asse por cerca de 10 minutos e depois combine com torradinhas e o vinho. Ah e essa dica de harmonização também vale para os queijos camembert e gouda, tá?


## Queijo gorgonzola

O sabor marcante do gorgonzola também pede vinhos mais intensos. Para harmonizar, a gente sugere vinhos mais encorpados como o Malbec ou Cabernet Sauvignon. E﻿ se você clicar no link vai encontrar outras dicas que nós e a Nadir Figueiredo preparamos para quem ama vinho e quer saber mais sobre harmonizações e taças.

## Queijo grana padano

O grana padano é da família dos queijos duros e com sabor intenso. Em uma tábua de frios geralmente ele é o que aparece em menor quantidade, porque pedacinhos pequenos dele já explodem de sabor na boca. Para harmonizar com esse tipo de queijo (também vale para pecorino, emmental e gruyère) prefira vinhos com taninos expressivos, como tannat, chianti e cabernet sauvignon



## Queijo ricota

Fresca e leve, a ricota tem sabor suave e combina bem com vinhos brancos igualmente mais suaves, como o sauvignon blanc ou os espumantes. Que aliás merecem ser servidos em uma taça adequada para manter a perlage, que são aquelas borbulhas características. Clique no link e encontre a taça de espumante que mais combina com o seu estilo.



Gostou das dicas? A gente ama queijos e vinhos, e a melhor harmonização é aquela pra comer e beber com prazer. Nossas sugestões valem para deixar tudo ainda mais gostoso nessa combinação, mas a regra máxima é o seu paladar que define.

E se você tá pensando em fazer aquela mesa bonitona para celebrar em casa, fale com a Nai, ela vai ajudar você a encontrar as taças certas de vinho e espumante. É só clicar no link aqui embaixo:

Como harmonizar queijos e vinhos sem complicação

Se você chegou nessa lista é bem provável que você tenha lido ou ouvido em algum momento do ano de 2020 uma das notícias que mais nos deixou feliz aqui na Wine Locals: o brasileiro está bebendo mais vinho.

E assim, falando sério, num ano como 2020, como é possível ser diferente, certo? E é nesse clima de beber mais vinho nós conhecemos algumas novidades, revisitamos alguns rótulos já conhecidos e agora, chegando no final do ano, decidimos fazer uma retrospectiva de vários espumantes que passaram pelas nossas taças. E pelos nossos copos. E, em alguns dias, vários foram direto da garrafa mesmo (brincadeira). 

Então essa lista, além de ter espumantes que bebemos e achamos que vocês também iriam gostar de beber,** tem 6 dicas de espumantes para comemorar o final do ano.**

E como é de costume a gente falar por aqui: se você quiser saber mais sobre vinhos, espumantes, vinícolas, degustações, almoços harmonizados e todo esse universo do vinho, [assina a nossa newsletter](https://www.wine-locals.com/faca-parte-da-comunidade). Pode [seguir a gente no Instagram](https://www.instagram.com/winelocals/) também, postamos muita coisa legal lá.

## [1. LH Zanini Nature](https://www.vallontano.com.br/vinho-26-Nature-LH-Zanini-2017)

Ma-ra-vi-lho-so para dizer o mínimo. E convenhamos, quando o cara dá o próprio nome dele pro vinho, é a garantia de que tem algo muito legal te esperando nessa garrafa. É um espumante feito pelo método tradicional, o mesmo usado na região de Champagne, com uvas do Vale dos Vinhedos.
PS: aí na foto vocês podem ver o LH Zanini Nature acompanhando um risoto na Vallontano Risoteria e Café (você pode saber mais sobre esse almoço clicando na foto).

## [2. Millésime Brut Rosé Miolo](http://www.miolo.com.br/produtos/miolo-millesime-brut-2/)

O Millésime Brut Rosé da Miolo é um desses espumantes especiais, que são feitos somente com safras excepcionais. Ele é feito 100% com uvas Pinot Noir plantadas no Vale dos Vinhedos, na cidade de Garibaldi, na região de Santa Lúcia. Um rosé bem chique, bem aromático e uma escolha bem acertada para encerrar o ano de 2020.

## [3. Cave Geisse Blanc de Blanc Brut](https://loja.familiageisse.com.br/cave-geisse/cave-geisse-blanc-de-blanc)

Aqui é um espumante que não tem erro nunca: é pra Beber no Natal? Pode. É pra dar de presente pra quem ama espumante? Pode também. Estar na Serra Gaúcha, em Pinto Bandeira, na vinícola Cave Geisse e deixar passar a chance de tomar um Cage Geisse feito 100% com uvas Chardonnay é arrependimento na certa.

## [4. Don Giovanni Nature](http://www.dongiovanni.com.br/produtos/dg/espumantes/nature)

Mais um velho conhecido a quem é sempre bom fazer uma visita, o Nature da Don Giovanni. Se você que está lendo nos permite usar um daqueles termos difíceis de entender para falar sobre esse espumante, podemos dizer que ele é muito interessante. Daqueles em que você percebe aromas e sabores diferentes a cada gole.

## [5. Pizzato Brut](http://pizzato.net/pt-BR/rotulos/vale-dos-vinhedos/pizzato-brut-branco)

O Pizzato Brut é produzido no Vale dos Vinhedos. É um espumante perfeito para comemorações, vai bem para começar a noite e também com petiscos e aquelas comidinhas de happy hour. Além de elegante e delicioso, pra quem quem faz questão de premiações, a safra 2017 foi reconhecida com 91 pontos no Guia Descorchados.

## [6. Tributo Prosecco Marco Luigi](https://www.marcoluigi.com.br/produtos/espumante-tributo-prosecco/)

Quem gosta de Moscatel e sente vontade de beber coisas novas costuma gostar de Prosecco. Apesar de ser menos doce, ele tem um aroma mais neutro que cumpre bem o papel de "transição" entre o Moscatel e espumantes Demi-Sec ou Brut. Pois esse Prosecco em especial, o Tributo da Marco Luigi, é ainda mais adequado para apresentar a um amante do Moscatel. Ele tem um aroma muito gostoso de frutas e flores, é perfumado sem ser doce. Então se o grupo for grande e você não souaber o gosto da maioria, saiba que esse aqui faz bonito.

#### Nós queremos saber qual  SUA CURIOSIDADE a respeito de vinhos e espumantes. Se soubermos, vamos responder. Se não soubermos, vamos procurar as informações e trazer aqui. Quer uma lista só com Moscatel? Quer uma lista com tintos incríveis? Vinhos demi-sec? Pergunta pra gente ou manda uma sugestão no oi@wine-locals.com :D

Retrospectiva 2020: 6 espumantes que adoramos beber em 2020

Os espumantes são quase sinônimo de réveillon. Aqui selecionamos 5 opções da RAR de diferentes tipos e vamos explicar quais são as diferenças entre eles. Aí é só você escolher o preferido (ou os preferidos) de acordo com o seu gosto e já garantir o brinde para dar um tchau para 2020 e um oi esperançoso para 2021. Sempre lembrando do cuidado e segurança. Evite aglomerações e vamos fazer uma celebração com consciência e amor. 

## Espumante RAR Avvento Moscatel

Esse é o espumante mais docinho da RAR. O Moscatel é o que contém maior teor de açúcar entre os espumantes. E o RAR Avvento é leve, refrescante e combina bem com o seu brinde de final de ano. Experimente na hora da sobremesa, com torta de limão ou sorvetes de frutas.

## Espumante RAR Cuvée Nilva Brut Rose

Produzido pelo método tradicional, esse espumante foi feito com uvas Pinot Noir e tem aromas de frutas vermelhas. É mais marcante que o espumante branco porque tem taninos suaves, porém não deixa de ser refrescante e leve. Frutos do mar e comidas mais leves harmonizam bem com o RAR Cuvée Nilva Brut Rose e uma noite de verão

## Espumante RAR Avvento Brut

O Brut é o mais recomendado e popular para quem

gosta de vinhos menos doces. O RAR Avvento Brut é

elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay a partir

do método Charmat, que submete a segunda fermentação da bebida em grandes tanques de inox. Esse espumante fica ótimo para ser apreciado sozinho ou acompanhando petiscos de frutos do mar como bolinho de bacalhau.

## Espumante RAR Masi Prosecco

Para ser considerado um Prosecco o espumante deve conter, no mínimo, 85% de uvas Glera em sua composição. O RAR Masi tem 100% e é feito a partir de uvas inteiras. Você pode degusta-lo sozinho ou fazer um clássico drink italiano com ele, o Bellini, elaborado com Prosecco e suco de pêssego.

## Espumante RAR Cuvé Brut

Feito com as uvas Chardonnay e Pinot Noir no método tradicional, o Espumante RAR Cuvée Brut tem aromas de frutas cítricas, abacaxi e mel. É a opção mais democrática e uma boa ideia para comprar várias garrafas em grupo. Mas nada de aglomerar, tá? Vai ser aquele ano novo dos poucos e bons.

Gostou do conteúdo? Você pode pedir todos esses espumantes aqui, no e-commerce da RAR e receber em casa.  Faça sua comemoração com segurança e celebre os bons momentos da vida com cuidado e amor :)

5 espumantes para você brindar no réveillon

A primeira coisa a dizer é: Nada de aglomerar na praia! Se você está ou foi para a praia neste verão, mantenha a distância e prepare o cooler porque nessa lista nós e a Nadir Figueiredo selecionamos 4 vinhos perfeitos para beber com o pé na areia e com uma taça na mão!

﻿

## Pra ser chique na praia

O Millésime Brut Rosé da Miolo é feito 100% com uvas Pinot Noir e é um espumante especial, feito somente com safras excepcionais. É um rosé para beber olhando o mar em uma taça elegante da Nadir Figueiredo

## Pra beber bem e economizar

O Garibaldi Chardonnay é daqueles vinhos bons e baratos. Ele é super leve e refrescante e com ótimo custo-benefício. Então coloca no cooler da praia junto com as taças e as comidinhas e seja feliz sem insolação.



## Para o sabor combinar com brisa do mar

Vamos combinar que a gente encontra harmonização para tudo né? O mineral do Riesling Itálico da Aurora combina com aquele ar salgado da praia, que vem do mar. Ele fica ótimo também com ostras





## Pra brindar docinho

Para quem prefere levar espumantes mais docinhos para a praia, o Casa Perini Moscatel é ideal. E fica mais perfeito ainda na taça adequada para ele, para suas borbulhas se manterem e você sentir melhor todos os aromas e sabores. No link você já pode encontrar a taça ideal para vinhos e espumantes.



E se restam dúvidas aí que tipo de taça levar para a praia, ou qual é ideal para cada tipo de vinho, já clica no link e fale com a Nai, a assistente digital da Nadir Figueiredo que vai ajudar você a encontrar a taça perfeita

4 vinhos para beber na praia e levar a taça

Vamos combinar que ter uma infinidade de copos em casa não é sustentável. Por isso nós e a [Nadir Figueiredo](https://www.tacasevinhos.com.br/) selecionamos algumas taças que podem ganhar várias funções, e temos certeza que você vai gostar das nossas ideias para inspirar você do vinho ao drink ou da água ao suco.

## Taça Celebra

Os modelos Celebra da Nadir são ótimas para vinhos brancos encorpados ou tintos leves como o Pinot Noir. Mas nada impede que você use essa taça linda para colocar suco de laranja e celebrar seu café da manhã com pão na chapa e manteiga.

[Encontre a sua taça perfeita](https://nai.tacasevinhos.com.br/)

## Taças Barone

A taça Barone tem a versão 600 e 400ml. Isso sugere

que ela vai bem com vinhos encorpados como o Malbec, porque tem bojo grande e bordas mais fechadas, e também tem o tamanho certo para um gin&tônica. A escolha é sua!

[Encontre a sua taça perfeita](https://nai.tacasevinhos.com.br/)

## Taças Lírio

A taça Lírio tem um estilo retrô e combina com vinho rosé e filtro vintage do Instagram. Mas combina também com aquela mesa bonitona de almoço e água para acompanhar os vinhos

[Encontre a sua taça perfeita](https://nai.tacasevinhos.com.br/)

## Taças Brunello

Há diferentes versões e tamanhos das taças Brunello. Você pode escolher o modelo da foto para beber espumante ou usá-la para degustar o drink Mimosa, que basicamente combina espumante e suco de laranja

[Encontre a sua taça perfeita](https://nai.tacasevinhos.com.br/)

## Decanter + taças

A função primordial do decanter é servir. Muitas vezes ele é usado para decantar vinhos encorpados, mas você pode usá-lo também para servir sucos e água. Vai dar todo o charme para uma mesa posta com as taças que você escolher

[Encontre a sua taça perfeita](https://nai.tacasevinhos.com.br/)

Encontre a sua taça perfeita! Agora que você já aproveitou as dicas, quer encontrar a taça que mais combina com você? Então acesse o link e converse com a Nai, a assistente virtual da Nadir! Ela vai indicar a taça perfeita para o seu estilo e momento!



5 taças para beber vinho (e fazer drinks)

Essa é uma dúvida que a gente tem e talvez você aí do outro lado também! Alguns vinhos pedem temperatura mais ambiente, outros, gostam de chegarem gelado na sua taça. Selecionamos junto com a RAR sugestões da temperatura ideal para beber cada tipo de vinho, mas no fim, quem decide é o seu gosto ;)



## Regra geral

Sempre deixe o vinho 2° graus a menos do que deveria, porque durante a abertura ele vai ganhar esses dois graus. Mas não precisa ser tão exato, ok? o feeling também importa aqui.




## 18 graus

A temperatura daquele friozinho que não deixa o nariz gelado, sabe? Cabernet Sauvignon, [Merlot](https://www.spacciorar.com.br/produto/itg-120070004/vinho-rar-avvento-merlot), Carmenere e Syrah adoram esse clima.

## 16 graus

Aqui já começa aquela necessidade de colocar uma meia mais quentinha e já abrir um Malbec, que fica melhor com essa temperatura de 16 graus.



## 14 graus

Lá fora pode estar quente, mas experimente manter um Pinot Noir a 14 graus. A gente aposta que você vai gostar, e esse [pinot da RAR](https://www.spacciorar.com.br/produto/itg-120030002/vinho-rar-collezione-pinot-noir) fica ótimo mais fresquinho




## 8 a 10 graus

O Sauvignon Blanc precisa de um pouco mais de resfriamento que o chardonnay, mas a intenção de um vinho em um final de tarde de verão continua a mesma e nossa dica é você experimentar esse [vinho da RAR](https://www.spacciorar.com.br/produto/itg-120060002/vinho-rar-avvento-sauvignon-blanc), bem leve e refrescante





## 6 a 8 graus

Piscina, praia e um rosé geladinho entre 6 e 8 graus. É só o que a gente quer para o verão. E a gente experimentou o espumante rosé da RAR que merece o click [aqui](https://www.spacciorar.com.br/produto/itg-120210002/espumante-rar-cuvee-nilva-brut-rose)







Qual a temperatura ideal para beber um vinho? A gente explica

A RAR nos convidou para harmonizar os vinhos da marca e fazer combinações inusitadas com comidas clássicas como pizza, massa, sushi e até chocolate! Aqui a gente testou para ajudar vocês. Vem ver!



## Macarrão + vinho

Encontramos uma massa caseira levemente adocicada e fizemos na hora um molho pesto com manjericão fresquinho. Nossa harmonização inusitada foi com o RAR Collezione Gewürztraminer Demi-Sec, que é refrescante, aromático e com retrogosto prolongado e doce. A dica? experimentem, testem, encontrem o seu gosto

## Vinho + chocolate

Com chocolates meio-amargos, vinhos com passagem por carvalho como o RAR Avvento Merlot são mais indicados. Além disso, vinho e chocolate são afrodisíacos e ricos em flavonoides. Precisa dizer mais?



## Pizza + vinho

O RAR Collezione Merlot traz aquela sofisticação para a pizza. É um vinho de aroma de amora, groselha, fruta vermelha fresca, cravo, de acidez refrescante, e combina bem com sabores clássicos de pizza



## Vinho + sushi

Vamos combinar que essa dupla é imbatível no verão né? A refrescância e acidez do Viognier da RAR são uma ótima companhia para a oleosidade natural do salmão. 

E você, faz alguma combinação inusitada de comida e vinho? Já conhece o nosso grupo no Facebook? Lá a galera troca várias dicas e informações de vinhos e o que fica bom para harmonizar. Clica [aqui](https://www.facebook.com/groups/winelocals) e faça parte :)



4 vinhos e 4 comidas para você acertar na harmonização!

Mas existe mesmo a taça certa para cada tipo de vinho? Reunimos as dicas de especialistas e junto com a Nadir Figueiredo selecionamos nesta lista as principais diferenças entre cada taça para você escolher o seu jeito preferido de beber vinho!

## Vinho tinto na taça Bordeaux

Esse tipo de taça tem a borda mais fechada e o bojo grande. A borda mais fechada concentra os aromas, enquanto o bojo maior permite o respiro do vinho e evita a dispersão desses aromas. Alguns modelos das linhas Brunello, Barone e Lírio, da Nadir, são perfeitas para vinhos tintos.


## Vinho tinto na taça Borgonha

A maioria das taças no estilo Borgonha tem o bojo parecido com o formato de um balão. Isso permite que o vinho tenha mais contato com o ar, fazendo com que os aromas se liberem mais rápido. Tintos leves combinam bem com algumas taças das linhas Celebra e SM Royal, da Nadir.

## Vinho branco na taça Celebra

Vinhos brancos geralmente são servidos em temperaturas mais baixas (quem aí ama vinho branco geladinho?), e a taça acaba sendo menor que as de vinho tinto por esse motivo, para o líquido não esquentar. Mas se você quer ajuda agora para escolher a taça certa para você, é só clicar no link no final dessa lista que a Nai, assistente virtual da Nadir, ajuda você!





## Vinho branco na Taça Dubai

As taças sem haste são modernas e a gente particularmente ama, inclusive ela está na nossa logo. Brancos e rosés são bem-vindos nesse estilo de taça. Elas são mais práticas, mais fáceis de carregar e ótimas para o dia a dia.

E se você quiser saber mais sobre taças e vinhos, clique aqui e vá direto para o guia que nós e a Nadir Figueiredo criamos para ajudar você a encontrar a taça certa e beber melhor!



Qual é a taça ideal para cada tipo de vinho?

Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira, Farroupilha, Garibaldi, Monte Belo... Tanto lugar lindo para colocar no próximo roteiro de viagem, tantos vinhos para conhecer por lá!

A gente te guia por alguns lugares e a gente te traz também algumas dicas de vinho! E para isso fizemos uma lista com **7 vinhos de regiões famosas na Serra Gaúcha** para você conhecer e comprar agora!

## 1. Casa Valduga Terroir Merlot

Uma das vinícolas mais conhecidas do Vale dos Vinhedos traz o terroir da região em um Merlot encorpado, pra quem gosta de vinhos marcantes e amadeirados.


## 2. Pizzato Reserva Merlot

É o vinho que ajudou a definir o que hoje é base dos vinhos com D.O. Vale dos Vinhedos - que certifica os varietais de Merlot ou assemblages com mínimo de 60% de uvas dessa casta no corte.

## 3. Cave Amadeu Brut

A Cave Geisse é uma referência na produção de espumantes em Pinto Bandeira e o Cave Amadeu Brut, produzido pelo método tradicional, é uma baita para quem quer começar a entender o que a região tem de melhor.

## 4. Don Giovanni Chardonnay

A IP de Pinto Bandeira destaca o varietal de Chardonnay produzido na região e aqui temos um belo exemplar, perfeito para quem é de "beber comendo". Ele harmoniza com uma gama grande de pratos, do sushi aos risotos e massas.

## 5. Casa Perini Moscatel

Em 2018, o Casa Perini Moscatel, de Farroupilha, foi o quinto melhor vinho do mundo pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ). Para a turma dos vinhos doces, esse prêmio também é de vocês.

## 6. Garibaldi Pinot Noir

Uma das vinícolas mais queridas da região, a Vinícola Garibaldi é uma cooperativa de 400 famílias da região.
O Garibaldi Pinot Noir é imperdível e, convenhamos: em qual outra vinícola você leva pra casa uma lembrança tão legal com o nome da cidade no rótulo?

## 7. Casa Marques Pereira Cabernet Sauvignon 2017

Monte Belo do Sul é o maior produtor per capita de uvas usadas na elaboração de vinhos finos. O Casa Marques Pereira Cabernet Sauvignon é para quem prefere vinhos de presença, que pedem um acompanhamento também robusto como molhos de queijo e carnes assadas lentamente.

7 vinhos para conhecer a Serra Gaúcha

## Achados e Bebidos

Galera, aqui no **Achados e Bebidos** o jogo é simples: a nossa proposta é dar dicas de vinhos que são os nossos achados e apresentar, ao longo do ano, 365 dicas do que vamos conhecendo e escolhendo para beber nas vinícolas, para beber em bares e restaurantes pelas cidades em que andamos e também para beber em casa.

**Tá, mas o que são "achados"?**
São vinhos que a gente aqui vai encontrando e conhecendo pelo caminho.
São os vinhos que estão um pouco fora das rotas mais óbvias, por assim dizer.
São vinhos indicados por gente que a gente confia.
E nem sempre tem indicação também, às vezes a gente vai no escuro e dá sorte.
São as descobertas de quem é muito curioso, vê um vinho e diz "Nunca nem ouvi falar desse aqui... taí, vou provar".
São as dicas boas de quem não joga no campo seguro.

Deu pra entender? Mais ou menos?

Essas dicas estão sempre no nosso Instagram [@winelocals](https://www.instagram.com/winelocals/), você pode nos seguir lá para ir vendo os posts à medida em que vamos achando e bebendo, mas também pode vir aqui vez ou outra e conferir o compilado do mês.
Pode ser que não seja um vinho por dia. Em janeiro, por exemplo, ficamos abaixo da média, fechando o mês com 26 vinhos.
Prometemos compensar em fevereiro.

 ## [Reserva Almaúnica Pinot Noir 2018](https://www.instagram.com/p/CJhPfjpgMoE/)

Leveza. Isso é o que a gente quer pra esse 2021. E nada mais justo que começar o ano com esse Pinot Noir leve e delicioso da Vinícola Almaúnica. 
Com esse grande vinho iniciamos o desafio de postar 365 vinhos que bebemos e adoramos ao longo do ano.

Achados e bebidos 01/365

## [Don Giovanni Cabernet Franc 2019](https://www.instagram.com/p/CJmq9IOgLq1/)

Pra acompanhar o churrasco, a uva que é a nossa queridinha do momento: Cabernet Franc. Esse da Vinícola Don Giovanni, de Pinto Bandeira, é impecável.

Achados e bebidos 03/365

## [Abreu García Ami Sauvignon Blanc 2018](https://www.instagram.com/p/CJpKv8yAic0/)

Os Sauvignon Blancs de Santa Catarina são sempre interessantes. E adoramos essa descoberta de hoje, o Ami da Vinícola Abreu Garcia com uvas de dois terroirs do estado, Rancho Queimado e Campo Belo do Sul. Casou perfeitamente com as ostras gratinadas e essa vista de tirar o fôlego do Ribeirão da Ilha.

Achados e bebidos 04/365

## [Cave Antiga Taffarel 2020](https://www.instagram.com/p/CJkKD0jgWLZ/)

Aromático e interessante. O Taffarel 2020 da Cave Antiga é um corte da Chardonnay com a exclusiva uva Schönburger e traz um branco diferente, que combinou super bem com o peixe que rolou por aqui.

Achados e bebidos 02/365

## [Vinhedos Monte Agudo Vivaz Sauvignon Blanc 2019](https://www.instagram.com/p/CJr9sLXgMkH/)

Mais uma noite em Floripa, mais um Sauvignon Blanc impecável de Santa Catarina. Esse Vivaz da Vinhedos do Monte Agudo combinou com as entradinhas maravilhosas do Fogão Gastronomia.

Achados e bebidos 05/365

## [Serra do Sol Ribolla Gialla](https://www.instagram.com/p/CJuX4MUgXKH/)

Seguimos desbravando cartas em Floripa (e comendo ostras ☺️). Adoramos conhecer esse branco diferentão da uva Ribolla Gialla da Serra do Sol Vinhos Finos. Refrescante e aromático.

Achados e bebidos 06/365

## [Casa Valduga 130 Brut Rosé](https://www.instagram.com/p/CJxE07XgRbZ/)

Continuamos celebrando o novo ano com espumante. E esse Brut Rosé 130 da Casa Valduga ganhou nosso coração. Tão boa quanto a Brut, mas talvez ainda mais surpreendente. Pra entrar na categoria de “infalíveis”.

Achados e bebidos 07/365

## [Bodega Sossego Rosé](https://www.instagram.com/p/CJziObsACgc/)

Um rosé refrescante e um deck com uma figueira incrível. Esse é o rosé da Bodega Sossego na deliciosa Vineria1976. Grande experiência em Porto Alegre.

Achados e bebidos 08/365

## [Arte Líquida Reissen Riesling Renano](https://www.instagram.com/p/CJ2FjXRArD2/)

Calor pede piscina, que pede um branco refrescante e interessante. Esse Riesling Renano da Arte Líquida foi a pedida. Tem a pegada pra quem curte os naturais.

Achados e bebidos 09/365

## [Vivente Vinhos Vivos Cabernet Franc](https://www.instagram.com/p/CJ4jCqIgS8h/)

Domingo é dia de pizza. E dia também de tomar esse Cabernet Franc da Vivente Vinhos Vivos. Conhecidos por seus vinhos produzidos com baixa intervenção, a Vivente mandou muito bem nesse tinto. Achamos essa garrafa dando sopa na pizzaria Ciao e não tivemos dúvidas de prová-la.

Achados e bebidos 10/365

## [Vinhos Bettú Barbera](https://www.instagram.com/p/CJ8wEiTgdpq/)

O achado de hoje é duplo, serve pro vinho e também pra essa experiência surpreendente nos Vinhos Bettú.
Esse Barbera é um dos mais incríveis que provamos. Daqueles que dá pra fazer as cegas com um italiano do lado e errar qual é qual. Vinhaço! 

## [Hiedler Wine Löss](https://www.instagram.com/p/CJ98QGTgWel/)

Noite pra deixar o pessoal do Umami, que entende do assunto, escolher o vinho. Acertaram em cheio nesse branco austríaco da Hiedler Wine e também no excelente wine bar, o Elevado Bar.
Grande combinação em São Paulo pra celebrar o Achados e Bebidos do dia.

Achados e Bebidos 12/365 and counting.

## [Guatambu Espumante Blanc de Blanc Extra Brut](https://www.instagram.com/p/CKAlLMNgKFD/)

Há quem diga que a taça não seria a certa para o espumante. Mas a experiência tinha tanta personalidade que tudo fluiu. E o Blanc de Blanc Extra Brut da Vinícola Guatambu deixou a noite mais divertida.

Achados e bebidos, 13/365

## [Routhier Darricarrière Marie Gabi Rosé](https://www.instagram.com/p/CKFLlU4gZcP/)

Um rosé e uma piscina, uma piscina e um rosé. Não precisa de mais nada numa sexta quente como essa.
E não tem erro com o Marie Gabi, da Routhier & Darricarrière, da Campanha Gaúcha.

Achados e bebidas, 14/365

## [Luiz Argenta Espumante Brut Rosé](https://www.instagram.com/p/CKKFE6FglYC/)

Um passeio de barco nesse lugar lindo merece uma espumante à altura. E a escolhida foi essa Brut Rosé da Vinícola Luiz Argenta. Elegante como a Luiz Argenta sempre é. E refrescante como o momento pede.

Achados e Bebidos 15/365

## [Don Guerino Espumante Cuveé Extra Brut](https://www.instagram.com/p/CKM6arxgGHA/)

Duvido você não ficar com sede ao ver essa imagem. 

## [Dal Pizzol	Chardonnay 2020](https://www.instagram.com/p/CKPbAIKg8M3/)

A safra 2020 foi considerada por muitos especialistas como a safra das safras do vinho brasileiro. Com um potencial de fazer vinhos ícones, destacamos esse ótimo e jovem Chardonnay 2020 da Dal Pizzol Vinhos Finos.
Esse Achados e Bebidos de hoje é uma homenagem ao querido Toninho, fundador da vinícola que infelizmente nos deixou semana passada. Ficam as lembranças dessa grande personalidade e os vinhos que tem a sua alma e alegria 

## [Pizzato Legno Chardonnay 2019](https://www.instagram.com/p/CKSSuE2AS1Z/)

Até pouco tempo atrás a gente tava torcendo o nariz para Chardonnays amadeirados. Mas aí veio o Legno, da Pizzato, com carvalho na medida, equilibrado, e tudo mudou. Um grande vinho com a Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos. Imperdível para quem curte vinho branco 

## [Terragnolo Merlot 2015/2017](https://www.instagram.com/p/CKZ3T8LAmWX/)

Nada melhor que receber a dica de um local que vive o vinho seu dia a dia. Esse Merlot da Vinícola Terragnolo foi uma grande dica do nosso amigo Altemir Pessali, que selecionou pra gente direto da adega da Pizzaentrevinhos. Aproveita e já prova a pizza de burrata com costela que é de chorar de tão boa 

## [Guatambu Luar do Pampa Chardonnay](https://www.instagram.com/p/CKcowjhATy5/)

O vinho pode se chamar Luar do Pampa, mas como combina bem com uma praia ensolarada!
O nosso ""achado e bebido"" de hoje é outro excelente Chardonnay da safra 2020, esse da Vinícola Guatambu, da Campanha Gaúcha. 

Achados e Bebidos 20/365

## [Garbo Enologia Criativa	Plenitude](https://www.instagram.com/p/CKhp_BNAXz_/)

Plenitude. Esse é o sentimento que a gente tem quando descobre um vinhaço despretensiosamente. E Plenitude também é o nome desse grande vinho criado pela Garbo Enologia Criativa. Um corte de cinco uvas que impressiona no primeiro gole. Um achado e tanto das nossas andanças pelos Caminhos de Pedra.

Achados e Bebidos 21/365

## [Lovara Liberta](https://www.instagram.com/p/CKkZCZKAOgo/)

Não tem jeito melhor de aprender sobre vinhos do que bebendo e comparando. E num fim de tarde desses fizemos uma batalha dos rosés pra comparar 3 diferentes estilos.
Nos deparamos com 3 belos achados da Serra Gaúcha que adoramos. O Liberta da Vinícola Lovara, o Lóla Rosé de Cabernet Franc com Merlot da Vinhos Larentis e o Rosé de Cabernet Franc da Vinícola Valmarino.

Achados e Bebidos 22, 23 e 24/365

## [Casa Geraldo Shiraz Jatobá](https://www.instagram.com/p/CKoQOsrA-cq/)

O achado de hoje é um ótimo vinho brasileiro da Serra. Só que, dessa vez, é a Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais.
Esse Shiraz da vinícola Casa Geraldo faz a gente lembrar de como o mundo do vinho é cheio de novas experiências para serem vividas (e bebidas).

Achados e Bebidos 25/365

## [Casa Marques Perereira As Torres Chardonnay](https://www.instagram.com/p/CKsInlVgZXd/)

Que o Chardonnay tradicional da Casa Marques Pereira é incrível todo mundo já sabe. Mas a gente descobriu na última visita à vinícola que eles têm esse outro Chardonnay As Torres, com leveduras nativas, que é surpreendente. Mais um ótimo vinho vindo da IP de Monte Belo do Sul.

Achados e Bebidos 26/365

Achados e Bebidos - Janeiro de 2021

Você está planejando visitar algumas vinícolas na sua próxima viagem, já pesquisou lugar para ficar, onde comer, que tipo de passeio fazer, e até que vinho beber. Mas tem algumas coisas #vidareal em meio a natureza que você precisa
saber antes de ir. Então nós, que vivemos com os pés, o corpo e o coração pelos parreirais de uva da Serra Gaúcha listamos aqui (e por experiência própria) cinco coisas que não podem faltar na sua experiência em vinícolas para ser inesquecivelmente boa!

## Use filtro solar

É tipo aquela música com a voz do Pedro Bial, lembra? Pois é. Muitas experiências nas vinícolas acontecem ao ar livre, então deixe o filtro solar na bolsa e leve com você.



## Faz calor, sim

Algumas pessoas que moram em outras regiões do Brasil acham que sempre faz frio na Serra Gaúcha. Mas não, gente. No verão a temperatura chega aos 30 e em alguns dias fica bem abafado por lá. Então leve roupas leves e fresquinhas caso você vá durante o verão.

## Use repelente

Sim, Sim, estamos em meio a natureza e há insetos. Mas neste verão, graças ao nosso parceiro, o repelente OFF!, ao visitar as vinícolas Miolo (Wine Garden), Don Giovanni, Cristofoli, Geisse, Perini, Peterlongo ou Marco Luigi, você ganhará um OFF! loção 60ml para curtir sua experiência repelindo os mosquitos e atraindo os bons momentos.

## Lembre-se de beber água

Tenha sempre água por perto. Além do calor e da caminhada, vamos para aquela regra clássica para evitar a ressaca: Intercale vinho e água.

## Sapatos confortáveis

Eu sei que um salto faz diferença no look e na foto. Mas tente optar por saltos mais grossos ou sapatos bem confortáveis mesmo, porque você vai acabar pisando na grama quando visitar os vinhedos ou dependendo da sua programação, vai andar bastante durante o dia

**E se você quer mais dicas, já aproveita e dá uma voltinha aqui pelos outros conteúdos do nosso site. Tem dica pra você viver o mundo do vinho nas vinícolas, em casa ou na cidade!**

5 coisas que você precisa saber antes de visitar uma vinícola

Você provavelmente já deve ter lido por aí que uma taça de vinho por dia faz bem para a saúde. Mas você sabe exatamente por quê? Nós e a Nadir Figueiredo fomos atrás das respostas e selecionamos aqui 4 motivos para você beber uma taça de vinho diariamente.


## Ajuda na digestão

Vai combinar a taça de vinho com alguma comida? Pois saiba que a bebida auxilia na digestão. O gás carbônico presente no vinho facilita a digestão dos alimentos e além disso, o vinho também ajuda a diminuir os radicais livres na circulação, o que impede a formação de placas de gorduras nos vasos sanguíneos. E se você tá em dúvida sobre qual comida combinar com vinho, no link no final da lista tem muita dica pra você!

## Ajuda a relaxar depois de um dia estressante

Você pega sua tacinha de vinho, senta no sofá depois de um dia estressante e respira fundo para aliviar a tensão. Nós e a ciência concordamos que funciona! Segundo pesquisadores da Universidade de Buffalo, nos Estados Unidos, o componente "resveratrol", presente em sementes e cascas de uva escura, e também no vinho tinto, possui efeitos anti estresse. Bom né? Mas lembre-se sempre de manter o equilíbrio :)

## Ajuda na inteligência

Vamos combinar que esse é um bom motivo para você já estar com sua taça de vinho a postos! O resveratrol é um polifenol encontrado no vinho e tem ação antioxidante. Cientistas da Universidade de Milão descobriram que ele ativa uma enzima no nosso corpo que ajuda a regenerar os neurônios. Mas esses benefícios são para doses moderadas de vinho,
ok? Nada de beber muito achando que o efeito pode dobrar. Tá ótimo uma taça de vinho por dia para ajudar a vida a ser mais saudável

## Faz bem para o coração

Faz bem para o coração em dois sentidos: o vinho ajuda a gente a se desconectar do celular e das mensagens indesejadas que deixam a gente triste, e por conter flavonoides, uma substância antioxidante que protege as células contra o envelhecimento, ajuda a proteger o coração de doenças cardiovasculares

Como regra geral, o equilíbrio é tudo para ter uma vida mais saudável! Tomar uma taça de vinho pra manter a saúde em dia ou abrir uma garrafa para celebrar uma conquista com pessoas que você gosta, o que vale é você estar bem. 

E nós e a Nadir Figueiredo nos sentimos bem em trazer conteúdos pra vocês que podem alegrar ou informar. Se você clicar no link abaixo, tem várias outras dicas sobre vinhos, taças e harmonizações

4 motivos para tomar uma taça de vinho por dia

Um dia de verão e uma jarra de clericot para refrescar. Se você der um google, várias receitas vão aparecer, mas a base quase nunca muda: vinho branco ou espumante. Aí adiciona-se as frutas, que você pode escolher as suas preferidas, gelo, açúcar e duas doses de licor de laranja. 

Em uma jarra bonita, coloque as frutas e o licor primeiro, e depois o vinho branco ou espumante, gelo e açúcar opcional. E pra facilitar a sua vida, a **RAR nos chamou para escolher 4 vinhos que vão ficar incríveis no clericot. **


## RAR Masi Pinot Grigio Torrontes

Esse vinho branco orgânico é feito com as uvas pinot grigio e torrontes. Tem aroma de frutas tropicais, é fresco e aromático. 

## RAR Avvento Sauvignon Blan

Vinho da região dos Campos de Cima da Serra com boa acidez e ótimo para equilibrar com o doce das frutas.

## Espumante RAR Avvento Brut

Feito com com uvas Pinot Noir e Chardonnay a partir do método Charmat, é um espumante brut clássico e refrescante


## O RAR Cuvée Nilva Brut Rosé

"Ah, mas dá pra fazer clericot com espumante rosé?" Claro que dá! O RAR Cuvée Nilva Brut Rosé tem aroma de frutas vermelhas e vai dar um toque especial no seu drink

Sabe qual é a parte boa? todos esses vinhos você pode comprar online e receber em casa! É só clicar no link aqui embaixo e aproveitar!

4 vinhos para fazer clericot no verão

Tem aqueles dias de verão que ninguém quer ficar suando na cozinha né? Pra ajudar a refrescar, a Nadir Figueiredo nos convidou para indicarmos 5 vinhos que combinam com 5 tipos de salada.

## Salada caprese + Sauvignon Blanc

A salada caprese é feita basicamente com muçarela de búfala, tomate, manjericão, sal e azeite de oliva. Você pode monta-la como preferir e para combinar, escolha um vinho sauvignon blanc, que é leve, refrescante e com acidez na medida. Uma sugestão é o Ami, com uvas de dois terroirs da serra de Santa Catarina




## Salada caesar + Sauvignon Blanc

Com algumas variações na hora do preparo, a salada caesar se reinventa, mas a receita que a gente gosta
leva alface romana, tiras de peito de frango grelhado, maionese caseira, alho e croutons e lascas de parmesão. Pra combinar com esses sabores, também indicamos um sauvignon blanc



## Salada grega + Verdejo

Talvez você ainda não tenha ouvido falar nesse tipo de uva, mas já é uma boa desculpa para você experimentar um novo vinho. A Verdejo é uma uva espanhola e produz vinhos frescos e frutados que vão muito bem com a salada grega e sua mistura de ingredientes: Pepino, tomate, cebola roxa, queijo feta e azeitonas.



## Salada com nozes + Chardonnay

Basicamente misture folhas verdes, nozes picadas, tiras fininhas de maçã e sal e azeite para temperar. Essa salada dá aquele toque especial no dia a dia e super combina com um vinho chardonnay. Nossa sugestão é o Legno, da vinícola Pizzato, mais amadeirado, com carvalho na medida para harmonizar com a salada.



## Salada Niçoise + rosé

Niçoise é uma clássica salada francesa que leva (a receita pode variar) atum, alface, vagem, tomate, ovos cozidos, batata, pimentão, azeitona e salsinha. A salada pode ser o prato principal em um almoço de verão e nossa dica é combinar com um rosé mais refrescante como o da Bodega Sossego, vinícola da Campanha Gaúcha


Vocês gostam dessas dicas pra combinar comidas do dia a dia com vinho? se sim, chama a gente e conta quais são suas combinações preferidas com vinho ou qual você gostaria de saber mais! 

E se a ideia é encontrar as taças certas para o seu vinho, é só clicar no link e falar com a Nai, a assistente digital da Nadir Figueiredo que vai ajudar a encontrar a taça perfeita para você!





5 vinhos para combinar com salada

Nessa lista compilamos os vinhos que foram Achados e Bebidos pela equipe do Wine Locals ao longo do mês de Fevereiro. No nome de cada vinho tem o link do nosso post [lá no Instagram](https://www.instagram.com/winelocals/) com a vinícola marcada pra quem quer saber mais a respeito.

Você pode nos seguir lá para ir vendo os posts à medida em que vamos achando e bebendo, mas também pode vir aqui vez ou outra e conferir as listas criadas por mês.

[Veja o Achados e Bebidos de Janeiro!](https://www.wine-locals.com/conteudo/achados-e-bebidos-janeiro-de-2021)

Deu de papo, vamos pros vinhos de fevereiro de 2021 no Achados e Bebidos.

## [Vallontano Brut Rosé](https://www.instagram.com/p/CKyxL7Kg0XI/)

Delivery de sushi, zero de mão de obra como almoço e um Vallontano Brut Rosé para o Achados e Bebidos. Vai bem sozinho, com aperitivos de entrada e vai bem com aquele hot ali da foto - aliás, uma salva de palmas para quem inventou a combinação espumante + friturinhas.

Achados e bebidos 27/365.

## [Vermuteria Concórdia (Concórdia Vermú)](https://www.instagram.com/p/CK2heNYgdGS/)

Vermute: aperitivo de vinho e ervas - e flores, açúcar e várias outras coisas, depende muito de quem faz. É bom pra abrir o apetite e ótimo para fazer drinks.
⠀
Concórdia Vermú: produto da união de gente maravilhosa de Porto Alegre, uma galera que tem o apetite e a cabeça sempre abertos pra fazer coisas legais. Tem duas versões, o Vermelho, que por óbvio é tinto ou "rosso" como aparece nos rótulos de outros vermutes, e o Cobre, mais clarinho.

Achados e Bebidos 28/365.

PS: aliás "aperitivo", já tá mais do que na hora de trazer essa palavra de volta, né?

## [Videiras Carraro Malbec](https://www.instagram.com/p/CK4pFO6AlQH/)

Às vezes a gente toma um Malbec e parece mais que tá tomando um coice. Graças a Deus e à Videiras Carraro, esse Malbec aqui é bem diferente.
⠀
É um vinho jovem e com pouca madeira, fácil de beber. Provavelmente bem diferente do último Malbec que você tomou. Um baita de um achado.

Achados e Bebidos 29/365

## [Domínio Vicari Riesling Itálico](https://www.instagram.com/p/CK7jUFagV-V/)

Aquele momento que você arrisca um vinho natural no cardápio e acerta em cheio! Esse Riesling Itálico da Dominio Vicari de Monte Belo do Sul é pra quem curte aquela acidez do natural. Vinho interessante e intenso.

Um grande pedida no descolado ambiente da Francesco Trattoria.

Achados e Bebidos 30/365

## [Crudo Vinhos Trebbiano](https://www.instagram.com/p/CK-O3HXgOST/)

Um Trebiano trebuono. O Crudo é uma dessas legalzices que a gente adora achar por aqui. E o rótulo: demais!
Verão na taça, vindo direto lá da Casa Perini.

Achados e bebidos 31/365

## [Estrelas do Brasil Extra Brut Rosé de Pinot Noir](https://www.instagram.com/p/CLArtXKAQm7/)

A Estrelas do Brasil tem talvez a vista mais bonita da Serra Gaúcha. Mas ela tem também espumantes ótimos que deixam um fim de tarde por lá ainda melhor.
O achado de hoje é o Extra Brut Rosé de Pinot Noir deles. Levinho na cor e persistente na boca.

Achados e bebidos 32/365

## [Família Bebber Cabernet Franc](https://www.instagram.com/p/CLIhIr2gTLw/)

Depois de um dia super quente em Bento Gonçalves, à noite ta fazendo um friozinho que pediu um tinto.
E fomos nesse Carbernet Franc da Familia ´Bebber , de Flores da Cunha, que passa 12 meses na barrica de carvalho.
Ótima pedida que tomamos no Cinco Cepas, que está na nossa lista de 10 wine bars imperdíveis no Brasil.

Achados e bebidos 33/365

[Veja a lista de 10 wine bars imperdíveis no Brasil](https://ww2.wine-locals.com/conteudo/10-wine-bars-imperdiveis-no-brasil)

## [Villaggio Bassetti Ana Cristina](https://www.instagram.com/p/CLNclaLgQfy/)

Dizem que Santa Catarina é conhecida pelos seus Sauvignon Blancs de qualidade. Mas na trip que a gente fez por São Joaquim, nos deparamos com um fantástico Pinot Noir da Villaggio Bassetti. Vinho frutado e elegante.
E a vinícola é um charme só. Em breve vamos contar mais dessa região cheia de achados na Serra Catarinense.

Achados e Bebidos 34/365

## [Casa Fontanari Chardonnay Bâtonnage](https://www.instagram.com/p/CLQGgE6gUoH/)

Bâtonnage? O que que é isso? Foi o que a gente perguntou pro garçom quando viu a palavra acompanhando o Chardonnay. Dizem os entendidos que trata-se de um processo de agitar as leveduras no processo de produção do vinho para dar mais cremosidade e volume em boca (seja lá o que isso quer dizer). Fato é que esse Chardonnay Bâtonnage da Vinicola Casa Fontanari é um vinho especial. Daqueles que faz você ir atrás da história do vinho e entender o processo.

Esse a gente provou no delicioso jardim da Casa Vanni, que fica bem pertinho da vinícola, ali nos Caminhos de Pedra.

Achados e Bebidos 35/365

## [Bodega José Ignacio Albariño](https://www.instagram.com/p/CLSQhjVgfB1/)

Hoje deu saudades do Uruguai. Muitos carnavais a gente passou por lá admirando essas vistas de Punta no fim de tarde. Um vinho que mora no nosso coração é esse Albariño da Bodega José Ignacio.
⠀
A vinícola fica na estrada pertinho de quem está chegando em José Ignácio e tem um conceito muito legal de “vinícola oceânica” por estar perto do mar. Mais um grande Albariño uruguaio pra lista de favoritos.

Achados e bebidos 36/365

## [Vinum Terra Peverella](https://www.instagram.com/p/CLUMj-fAot7/)

A dica de hoje é dupla. Um achado para almoçar e para beber. O Locanda di Lucca é um restaurante lindo e delicioso que fica entre os Caminhos de Pedra e Pinto Bandeira.
⠀
Uma sequência de pratos bem interessantes em uma linda casa de pedra. E o proprietário Edgar Giordani também é enólogo faz alguns vinhos naturais por lá. Um deles a gente provou no almoço, esse Peverella da Vinum Terra. Aqueles vinhos interessantes que geram uma conversa sobre a garrafa na mesa que você estiver.

Achados e bebidos 37/365

## [RAR Collezione Pinot Noir](https://www.instagram.com/p/CLakmMogGgS/)

Pinot Noir é aquela uva que no verão sempre cai bem. E numa das nossas muitas idas ao Pizza entre vinhos, provamos esse pinot da RAR Vinhos. Um ótimo custo benefício e um vinho fácil de beber.

Achados e Bebidos 38/365

## [Villaggio Conti Ribolla Gialla](https://www.instagram.com/p/CLcPPzvgj-f/)

A gente não pode ver uma uva diferentona que já se atira para provar. Esse Ribolla Gialla é uma uva branca muito forte na Itália. Esse da vinícola catarinense Villaggio Conti a gente encontrou num restaurante na Praia do Rosa e não tivemos dúvidas de pedir. Untuoso é a palavra que melhor descreveria esse vinho, daqueles que fica na boca e pede mais um gole.

Achados e Bebidos 39/365

## [LH Zanini Nature](https://www.instagram.com/p/CLebyvYAXcL/)

Esse rótulo do LH Zanini Nature da Vallontano é apaixonante. E o líquido dentro da garrafa ainda mais! Junta isso com uma experiência deliciosa embaixo das árvores do bosque da Monã em Canela e temos uma tarde perfeita! Que grande dia!

Achados e Bebidos 40/365

## [Vinha Unna Furta Cor](https://www.instagram.com/p/CLhHc5og8vc/)

Almoçar no Champenoise Bistrô é sempre uma boa oportunidade para provar os vinhos da Vinha Unna, essa vinícola biodinâmica super reconhecida entre os amantes dos naturais. Um achado do cardápio foi esse Furta Cor, um rosé natural bem diferentão. Abra e cabeça e se jogue para desbravar mais essa experiência em Pinto Bandeira.

Achados e Bebidos 41/365

## [**Vinhedos Capoani Gamay Noveau**](https://www.instagram.com/p/CLkY_VIg359/)

No final do Vale dos Vinhedos, ali chegando em Monte Belo, pegue a direita e vá provar os vinhos da Vinhedos Capoani. O lugar é lindo e moderno, assim como as garrafas e a identidade visual.
Se você curte os vinhos levinhos vale muito provar o Gamay Noveau deles. Bem jovem e facílimo de tomar.

Achados e Bebidos 42/365

## [**Casa Valduga Chardonnay Era 2020**](https://www.instagram.com/p/CLuRvM_Ajv4/)

Uma dica que vale por duas. Primeiro esse Chardonnay Era 2020 da Casa Valduga, que é produzido na Serra do Sudeste. Curiosidade: esse vinho não recebe adição de SO2, um dos principais conservantes usados no mundo do vinho. Ele é produzido em safras excelentes, para se ter o melhor que as uvas podem dar.
Novidade que adoramos descobrir no belo almoço do Casa Madeira. Restaurante e vinho imperdíveis pra quem estiver pelo Vale dos Vinhedos.

Achados e Bebidos 43/365

## [**Garbo Enologia Criativa - Duo Branco**](https://www.instagram.com/p/CL2K79kgabD/)

Um achado pra beber e um pra ler. Na garrafa, o Duo Branco da Garbo Enologia Criativa. Um corte da clássica Chardonnay com a inusitada Arneis, uma uva típica do Piemonte na Itália. Combinação que trouxe um vinho interessantíssimo, daqueles que persistem na boca.
E a leitura do dia é esse Vinhos do Novo Mundo do Michael Waller, que traz um conteúdo didático e leve pra quem quer explorar mais o assunto.

Achados e Bebidos 44/365

Galera, aqui no Achados e Bebidos o jogo é simples: a nossa proposta é dar dicas de vinhos que são os nossos achados e apresentar, ao longo do ano, **365 dicas do que vamos conhecendo e escolhendo para beber** nas vinícolas, para beber em bares e restaurantes pelas cidades em que andamos e também para beber em casa.

Tá, mas o que são "achados"? São vinhos que a gente aqui vai encontrando e conhecendo pelo caminho. São os vinhos que estão um pouco fora das rotas mais óbvias, por assim dizer. São vinhos indicados por gente que a gente confia. E nem sempre tem indicação também, às vezes a gente vai no escuro e dá sorte. São as descobertas de quem é muito curioso, vê um vinho e diz "Nunca nem ouvi falar desse aqui... taí, vou provar". São as dicas boas de quem não joga no campo seguro.

Em Casa

Em Casa

Dicas e Roteiros para beber em casa

Links úteis

Informações de Contato

Parceiros oficiais:

Apoio: