Todas as Experiências
Experiências Enoturísticas
Experiências Urbanas
Guia Wine Locals

Vinho com chocolate: dicas de vinho para fazer combinações perfeitas

Vinho com chocolate: dicas de vinho para fazer combinações perfeitas

Criado por

Henrique Kochenborger

Procurando dicas de vinho para fazer um par perfeito com chocolate? Nessa lista vamos te dar 9 dicas de combinações infalíveis!

Vinho com chocolate é uma combinação feita no céu. A oferta de chocolates evoluiu bastante nos últimos anos e, assim como os vinhos, mercados, empórios e até lojas de conveniência estão oferecendo uma diversidade de boas opções.

SOBRE OS CHOCOLATES

Se você é um apreciador de chocolates, já deve ter visto a expressão bean to bar por aí. A tradução é algo como "da semente à barra" ou "da amêndoa à barra". É como está sendo chamado o chocolate produzido e consumido a partir de práticas mais conscientes, que asseguram a procedência do cacau e valorizam a cadeia produtiva desde o plantio.

Dentro da prática bean to bar os chocolates têm menos açúcar, não levam aromas artificiais, corantes, emulsificantes, espessantes e outros ingredientes desconhecidos que lotam o verso dos rótulos. A produção e o consumo mais consciente dão origem a um chocolate mais puro.

E convenhamos: uma boa barra de chocolate, simples assim, é uma sobremesa que cumpre o papel de encerrar a refeição com um doce e deixar o pessoal batendo papo à mesa por mais tempo.

SOBRE AS NOVIDADES DESSA LISTA

Essa vai ser uma lista especial: quem vai nos dar as dicas de vinhos que vão combinar com eles vai ser o Artur Tremper Farias. O Artur é professor, palestrante e consultor de vinhos - aliás, ele vai começar a aparecer bastante por aqui, então segue ele no Instagram no @artie_wine.

E deu de papo porque a vontade está grande, vamos combinar chocolates com vinho!

Chocolate amargo (de 50% a 70% de cacau)

Prefira vinhos mais potentes e intensos, vinhos com uvas que passem pelo método appassimento, processo semelhante a uma secagem das uvas que resulta em vinhos de aroma adocicado, mas secos e potentes no paladar.

Clique nos vinhos e veja mais sobre eles no site da Evino:

El Taller Tannat Reserva 2019

  • Valor: R$ 89,90

Campos de Cima 3 Bocas 2020

  • Valor: R$ 119,90

Biscardo Neropasso Originale 2018

  • Valor: R$ 159,90

Chocolate ao leite

Para combinar vinhos e chocolate ao leite, o ideal é escolher rótulos com acidez média/alta e mais leves.

Clique nos vinhos e veja mais sobre eles no site da Evino:

Solear Merlot 2020

  • Valor: R$ 79,90

Solear Cabernet Sauvignon Suave

  • Valor: R$ 79,90

Croix d'Or Pinot Noir Pays d'Oc IGP 2019

  • Valor: R$ 86,90

Chocolate branco

Escolha vinhos que sejam naturalmente mais estruturados e adocicados, Chardonnay, Moscato e até espumantes Moscateis. Podem ter passagem por barrica, para ressaltar ainda mais os toques amanteigados. Boas alternativas são os vinhos demi-sec.

Clique nos vinhos e veja mais sobre eles no site da Evino:

Faustino Rivero Ulecia Blanco Semidulce

  • Valor: R$ 69,90

Cainelli Espumante Moscatel Demi-sec

  • Valor: R$ 60,90

Campos de Cima Cepas Chardonnay 2020

  • Valor: R$ 74,90

Gostou das sugestões?

Que tal pedir umas dicas de vinho sem perguntas difíceis e sem papo enochato? Pede pra Pipa!

A Pipa é a sua assistente digital para escolher vinhos. Ela te ajuda a escolher de acordo com a ocasião, tipo "Beber no dia a dia", "Provar algo diferente" ou "Curtir uma Netflix".

Facinho, rapidinho e tem desconto ;D

Clica aqui e acesse a Pipa, a sua assistente digital para escolher vinhos!

Novidades

Escapadas: Pacotes de passeios na Serra Gaúcha

Por Ariela Bento


Quer mais dicas?

Deixe seu e-mail aqui que te enviamos varias dicas e sugestões para viver o que há de melhor no mundo do vinho!

Nome

E-mail

Outras dicas relacionadas a essa

Gostou? Aqui temos mais dicas e listas parecidas com essa para você.

5 passeios para você aproveitar a Serra Gaúcha no feriado

7 passeios para fazer no feriado de 7 de setembro

6 coisas inusitadas para você fazer na Serra Gaúcha

5 lugares para ver o pôr do sol na Serra Gaúcha e suspirar

6 lugares pet friendly na Serra Gaúcha

10 vinícolas com comidinhas gostosas

Experiências legais por menos de R$100 na Serra Gaúcha

O que fazer com chuva na Serra Gaúcha

Quer mais dicas?

Deixe seu e-mail aqui que te enviamos varias dicas e sugestões para viver o que há de melhor no mundo do vinho!

Nome

E-mail

Links úteis
Informações de Contato

Fale com a gente através do email: oi@wine-locals.com

Parceiros oficiais:
Apoio:

© 2022 Wine Locals, todos os direitos reservados