Roteiro tradicional

A experiência inicia com a recepção de um enólogo ou sommelier da vinícola e você será encaminhado para o Vinhedo Modelo.  

A visita seguirá para a Cave das Barricas, local onde estão cerca de 1.500 barricas de carvalho, responsáveis pelo amadurecimento dos vinhos.

Nas salas de degustação da vinícola, acontece a última parte da visita: a degustação orientada. E, enquanto prova 2 vinhos e 2 espumantes incríveis, você também aprenderá mais sobre a produção, suas variações e algumas curiosidades sobre os aspectos sensoriais dos produtos degustados.
 

Visitação D.O. de Vinho

Nesta experiência você conhece a elaboração de vinhos D.O. Vale dos Vinhedos, com degustação de 4 rótulos D.O. da vinícola no acervo da família. Esse acervo é um espaço exclusivo com vinhos de grandes safras que permanece trancado, sendo aberto exclusivamente somente para essa experiência.

D.O é de Denominação de Origem e significa que toda a produção de uvas e processamento do vinho deve ser realizado dentro da região delimitada pelo Vale dos Vinhedos. Eles possuem características analíticas e sensoriais específicas da região.

A visitação tem a presença de um guia e um sommelier, e inicia no vinhedo modelo da Miolo. Ela segue para o interior da vinícola, onde a elaboração de vinhos D.O. é apresentada. No acervo são degustados 4 vinhos, incluindo o ícone Lote 43 e finalizando na loja.
 

Visitação D.O. de Espumante

Semelhante a Visitação D.O. Vinho, porém direcionada para quem gostaria de conhecer mais sobre o universo das espumantes.

Através do certificado D.O, os espumantes finos são elaborados exclusivamente pelo Método Tradicional (segunda fermentação na garrafa), nas classificações Nature, Extra-brut ou Brut.

A visitação tem a presença de um guia e um sommelier, e inicia no vinhedo modelo da Miolo. Ela segue para o interior da vinícola, onde a elaboração de espumantes D.O. é apresentada.

No alto da Torre da Miolo são degustados 4 rótulos de espumantes, incluindo o Íride, um espumante ícone da vinícola, com 10 anos de envelhecimento, passando à cave de envelhecimento e finalizando na loja.

Degustação dos 7 lendários

A Coleção dos Sete Lendários 2020 – The 2020’s Seven Legendaries of Miolo é um património vitivinícola brasileiro, engarrafado para ser aberto e degustado por todos que apreciam este universo e desejam viver novas descobertas.

E de nada adiantaria colher safras espetaculares sem que elas pudessem ser compartilhadas, não é mesmo? 

Você degusta nesta experiência 7 rótulos lendários: Miolo Testardi Syrah, Miolo Merlot Terroir, Miolo Lote 43, Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas, Miolo Sebrumo, Miolo Sesmarias e Miolo Vinhas Velhas.  

Degustação premium dos Terroirs Brasileiros 

Nesta experiência você vai caminhar entre os vinhedos, entender sobre o processo de elaboração dos vinhos e espumantes, aprender sobre degustação e conhecer a história da Miolo.

O ponto alto é a realização de uma degustação de vinho com 4 rótulos premium na sala de degustação da vinícola.

Você também aprenderá mais sobre a produção, suas variações e algumas curiosidades sobre os aspectos sensoriais dos produtos degustados.

Piquenique no Wine Garden

Já imaginou aproveitar um piquenique em um wine garden a céu aberto com pallets, cadeirinhas, almofadas, carta de vinhos e espumantes em taça e em garrafas, além de drinks e suco de uva e um cardápio de petiscos?

Você pode viver essa experiência na vinícola Miolo!

O piquenique conta com uma caixa perfeita para estender a toalha no chão, abrir um vinho e não pensar em mais nada - nem devolver a caixa, já que você pode levar tudo pra casa!

Na caixa você encontra delícias como pães de queijo, empanadas chilenas de carne, salame e copa, cestinha de pães, queijos especiais, mix de castanhas e muito mais!

Cuvée Tasting no Wine Garden

O Cuvée Tasting é uma experiência perfeita para quem deseja ter um espaço exclusivo com uma vista para os vinhedos de tirar o fôlego.

Você relaxa em um delicioso pallet com ombrelone acompanhado de dois espumantes da linha Miolo Cuvée e de uma saborosa tábua de frios.

O clima é de wine bar a céu aberto no Wine Garden da Miolo, um dos jardins mais famosos da Serra Gaúcha.

É o cenário perfeito para os passeios em família ou para curtir entre amigos.

Refúgios no Wine Garden

A experiência dos Refúgios é para quem procura por um momento relax com privacidade ou busca por um espaço maravilhoso para comemorar alguma data especial!

São duas cabanas charmosas localizadas no Wine Garden, na vinícola Miolo. As duas contam com uma vista privilegiada do vinhedo ícone da família Miolo e Refúgio dos Quero-Queros, no coração do jardim.

Ao chegar no local, o espaço estará decorado com flores da estação, almofadas, tapetes, caixas decorativas e outros móveis de jardim. E a melhor parte é que todas essas delícias estão esperando por você!

E aí, qual a sua programação favorita?

Faça a sua reserva pelo site da wine locals e viva experiências inesquecíveis, diferentes de tudo o que você já viveu!